खट्टा क्रीम मा मशरूम। कसरी तयार गर्ने?

तपाईं प्रियजनहरूलाई व्यवहार गर्न निर्णय गरेका छौं एक असामान्य पकवान, तर मासु र तरकारी पहिले नै खुवाउनुभयो हुन। के खाना पकाउनु? जवाफ सरल छ - मशरूम। अक्सर यस्तो मशरूम, chanterelles, boletus रूपमा मशरूम, शायद जंगली मशरूम, खाना पकाउने लागि प्रयोग। मशरूम संग व्यञ्जन असामान्य एउटा सरल बटन खट्टा क्रीम मा मशरूम धेरै - भुईँकटर संग अभोकाडो मा मशरूम। यो सामान्य परिवार खाने वा विशेष र रोमान्टिक कुरा हो - यो सबै खाना उद्देश्य कस्तो निर्भर गर्दछ। मशरूम, प्रसंगवश, एक शक्तिशाली कामोद्दीपक, यदि तिनीहरू सही तयार छन् छ। उदाहरणका लागि, तला मशरूम खट्टा क्रीम आफ्नो परिवार संग एक शान्त खाने लागि पूर्ण साथ, यो रक्सी संग सेतो रक्सी मा stewed को मशरूम, सिट्रस को वाहेक संग बारेमा भने गर्न सकिन्छ। यो सबै आफ्नो कल्पना मा निर्भर गर्दछ।

को मशरूम तयार पार्न मशरूम, निकटतम सुपरमार्केट वा बजार पुग्न पर्याप्त छनोट गर्न जंगल मा जान आवश्यक छैन। यो समतल, आफ्नो उपयोगिता र स्वाद र विनम्रता को पनि संख्या द्वारा विशेषता मशरूम मा यस्तो साधारण उत्पादन हो भन्ने तथ्यलाई बावजुद। हामी मशरूम ठूलो रकम वा बारम्बार केटाकेटीलाई छैन दिएको पर्छ भनेर बिर्सनु हुँदैन।

मशरूम को कुनै पनि पकवान तयार गर्नु अघि, तिनीहरूले ठीक साफ हुनुपर्छ। धेरै Housewives बस पानी मा उनलाई फेंक र ध्यानपूर्वक धुन, तर यो गलत छ। यस्तो लुगा धुने मशरूम पानी अवशोषित र पूर्ण स्वाद नभएको हुन्छन्। मशरूम सुक्खा वा अलिकति नम तौलिया वा नैपकिन संग सखाप गर्नुपर्छ। मशरूम तपाईंलाई सबै दूषण हटाउन चाहन्छु। अब तिनीहरूले पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

सबै भन्दा साधारण पकवान खट्टा क्रीम मा मशरूम छ। खट्टा क्रीम मा किन? को क्रीम कुनै पनि अन्य उत्पादन भन्दा राम्रो छ किनभने यो मशरूम को स्वाद जोड दिन्छ। यो पकवान तयार धेरै सरल छ - सफा-कट तला मशरूम सम्म पकाएको एक कराइ मा, त्यसपछि प्याज, मसला र खट्टा क्रीम थप्नुहोस्। सबै 10 मिनेट लागि ढक्कन अन्तर्गत निभाउँछ। यसलाई सरल छ सहमत। तसर्थ, खट्टे क्रीम मा मशरूम त आधुनिक Housewives लोकप्रिय तला।

पनि मशरूम तपाईँको बिहान आमलेट थप्ने रूपमा पहिले नै परिचित व्यञ्जन, विविधता गर्न सक्नुहुन्छ। पहिलो, एक कराइ मा छ मशरूम तलना लायक छ, र त्यसपछि अन्डा थप्नुहोस्। पनि छिटो, सजिलो र स्वादिष्ट, तर सबै भन्दा महत्वपूर्ण - को आमलेट बाहिर एकदम एक असामान्य स्वाद गर्दछ।

तर खट्टा क्रीम मा मशरूम - छैन मात्र विकल्प पकाउने मशरूम। यहाँ Gourmets लागि एक रोचक नुस्खा छ।

मशरूम साफ गर्नुपर्छ, गहिरो पक्ष संग एउटा सानो प्लेट मा जोडेको। सिरका, पानी र साइट्रिक एसिड को मिश्रण पोख्नुहोस्। मिश्रण यस्तो अनुपात मा तयार छ: 1 कप पानी 2 चमचा सिरका र साइट्रिक एसिड को आधा चम्मच। लगभग 2 घण्टा खडा गरौं। त्यसपछि cauldron मा भिगो मशरूम सिफ्ट (enameled बर्तन काम गर्ने छैन)। हामी एउटा सानो आगो राखे। हीटिंग महिनामा मशरूम रस दिन, त्यसैले पानी माथि माथि कुनै आवश्यक छैन। को मशरूम जोश गर्दा, मसाले र एक सानो प्याज थप्नुहोस्। 5 मिनेट बुझाने गर्न अनुमति दिनुहोस्। त्यसपछि पानी तल्ला कप मा पीठो 1 चमचा एक अनुपात पानी संग आटा पतला। राम्रो हलचल र मशरूम मा खन्याउन। यसलाई ध्यान दिएर गठन गांठ बच्न परिणाम ठूलो बाधा गर्न आवश्यक छ। अर्को 10 मिनेट लागि Simmer र पकवान खान तयार छ। उहाँलाई, तपाईं कुनै पनि पक्ष व्यञ्जन (अनाज, आलु, चामल) वा तरकारी दिन सक्छन्।

तपाईं मशरूम छोराछोरीलाई खाना पकाउन निर्णय भने, तिनीहरूले pediatricians को सल्लाह मा, 2 हप्तामा 1 भन्दा बढी समय दिन सक्दैन मनमा राख्नुहोस्। बच्चाहरु को लागि, तपाईं खट्टा क्रीम मा नै मशरूम पकाउन सक्नुहुन्छ, तर मूल प्रस्तुति संग। तपाईं सारा मशरूम बाहिर राख्न सक्छ, त्यसपछि खुट्टा देखि टोपी छोड्ने। त्यसपछि, टोपी grated पनीर र टमाटर को वजन सामान गर्न सक्नुहुन्छ। तर मा पकाएको मशरूम को स्वाद पनीर र टमाटर संग राम्रो जान्छ। यो पकवान बच्चाहरु को लागि, तर पनि वयस्क लागि तालिका मा एक खाजा रूपमा मात्र होइन उपयुक्त छ।