घरमा Sourdough kefir: को नुस्खा र तयारी को विधि। एक फार्मेसी मा Sourdough kefir

"तपाईं, राम्रो कुरा गर्न चाहन्छु यो आफैलाई के" - तपाईं पक्का धेरै तपाईं सुपरमार्केट समतल कुनै पनि उत्पादन लिएको र संरचना पढ्न थिए, मनमा यो विचार बह छन्। साँच्चै, आज भन्दा खाद्य पदार्थ additives को सबै किसिमका धेरै समावेश गर्दछ। विकल्प, स्थिरिकारी र अन्य जटिल घटक: कहिलेकाहीं मात्र केही बढि वा कम बुझे घटक र अरू सबै कुरा पत्ता लगाउन व्यवस्थापन गर्नुहोस्। कि यो तपाईंको स्वास्थ्य असर गर्नेछ बस कसरी? दुर्भाग्यवश, हामी निर्माताहरु को सबै भन्दा आफ्नो ग्राहकहरु को स्वास्थ्य को बारे मा यति चिन्तित छैनन् भनेर स्वीकार गर्नुपर्छ। यस्तो "आधुनिकीकरण" लामो छोयो छ किनभने र डेयरी उत्पादन सर्वाधिक उपयुक्त, नयाँ आमाबाबुको लागि यो विषय छ। आज हामी यी को बस एक बारेमा कुरा गर्नेछौं। यो दही र कसरी प्रयोग गर्न खमिर छ घर दही मा खाना पकाउन गर्न सम्भव छ।

डेयरी उत्पादन बारे

पहिलो ठ्याक्कै दही छ र हाम्रो शरीर आफ्नो मूल्य के हो के परिभाषित गरौं। दूध एक पेय तयार। जीवाणु संस्कृति र ढुसी, जो, एक पटक अनुकूल अवस्थामा, आफ्नो जीवनको दूध उत्पादन गर्न आवंटित गर्न तीव्र गतिमा बढ्न सुरु र - यो दही लागि विशेष स्टार्टर परिचय। तसर्थ, पेय केही किण्वन, जसद्वारा परिवर्तन र यसको संरचना को मानव तत्वहरूका लागि संतृप्त उपयोगी बित्दै। किण्व | | खमीर गर्न प्रयोग गरिन्छ, र आफूलाई मा सूक्ष्मजीवहरु लागि राम्रो हो - तिनीहरूले आंतों microflora सकारात्मक प्रभाव र pathogenic जीवाणुहरु गर्न यसरी हानिकारक छ जो probiotics, को भूमिका खेल्छन्। विषाक्तता कम गुणस्तर उत्पादनहरु को मामला मा kefir पिउन सिफारिस किन छ। साथै, पेय, पोषक धेरै छ प्रतिरक्षा उठ्छ, शरीर purifies र राम्रो lactose assimilate गर्न मद्दत गर्छ।

को खमिर को

आज एक फार्मेसी, किराना र विशेषता पसलहरुमा दही लागि किण्व | | खमीर बेचे। केवल प्याकेजिङ्ग निर्देशनहरू पालना एउटा आवश्यकता - र स्वस्थ घर दही तयार गाह्रो छैन। तर किण्व | | खमीर भिन्न छन्। तपाईं एक स्टार्टर ड्राई खरीद गर्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईँले यो आफैलाई गर्न सक्नुहुन्छ। खरिद खमिर तिनीहरूले मात्र होइन दही, तर पनि अरूलाई उपयोगी विभिन्न तयार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, जीवाणुहरु धेरै प्रकार समावेश , दूध उत्पादन तिनीहरूलाई धेरै सजिलो प्रयोग गर्न।

तपाईं घर तयार kefir छ?

Sourdough kefir - जीवाणुहरु को एक बस्ती, र भने तपाईंको फ्रिज मा दही छ, तपाईं यसलाई सुरक्षित तवरले नयाँ भाग तयार गर्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं मात्र Fungi को विकास को लागि एक अनुकूल वातावरण सिर्जना गर्न आवश्यक छ, तर यो गाह्रो छैन के। ताजा दूध जोश लीटर, र त्यसपछि 40 डिग्री सुन्दर। दूध यो यति महत्त्वपूर्ण छैन, घर लिइएको वा दोकान गर्न सकिन्छ। पछि, समाप्त मक्खन को 5-6 चमचा थप्न 12 घण्टा न्यानो ठाउँमा कन्टेनर टोपी एक तौलिया र स्टोर बन्द, र्याप। दही लागि यो किण्व | | खमीर तपाईं एक जवान एक-दिन घर दही प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ। पेय मध्यम मोटाई एक दिन पछि, तर एक परिपक्व र ठोस दही मात्र 2-3 दिन पछि तयार हुनेछ। एक हप्ता भित्र सकेसम्म एक खमिर रूपमा दही प्रयोग गर्न तयार छ।

ड्राई खमीर shoplifting

दही लागि ड्राई खमीर व्यापक दायरा मा प्रस्तुत छ, तपाईं मात्र लागि सबैभन्दा उपयुक्त विकल्प चयन गर्न आवश्यक छ। यो तपाईं उसलाई विश्वास गर्न सक्नुहुन्छ कि हुन जस्तो छैन दृष्टि संग जीवित छ किनभने कसरी यस्तो उत्पादन गर्छ? तपाईं आवश्यक छ कि ब्याकटेरिया, वास्तवमा, जीवित, तर एक विशेष तरिकामा सुकेको। निर्माता आफ्नो जीवन वृद्धि, "सीतनिद्रा" को एक प्रकारको तिनीहरूलाई राख्छ। एक पटक च्याउ एक अनुकूल वातावरण मा प्राप्त, तिनीहरूले सक्रिय छन् र तपाईँले एक स्वादिष्ट र स्वस्थ पेय दिनेछु। यो सुविधाजनक उत्पादन प्रयोग गर्नुहुन्छ, र यो सधैं खोटरहित ढंगमा काम गर्छ, बस सिफारिसहरू पालन गर्न आवश्यक छ। सबैभन्दा लोकप्रिय को एक आज ड्राई खमीर «Vivo दही समावेश गर्नुहोस्।" कसरी राम्ररी प्रयोग गर्न निर्देशन, प्रत्येक प्याकेज संलग्न छ। दूध 3 लिटर लागि पर्याप्त जीवाणुहरु को एक शीशी। यो पहिलो 40 डिग्री गर्न, फोडा गर्न आवश्यक सुन्दर छ, र त्यसपछि स्टार्टर थप्नुहोस्। कन्टेनर 8-10 घण्टा गर्मी मा राखिएको हुनुपर्छ। आफ्नो घर सुन्दर छ, विशेष गरी यदि दही को तयारी वा साधारण थर्मस लागि उपयोगी। यो त दूध तल cooled छ, र किण्वन प्रक्रिया ठाउँ लिन छैन भयो भने, यो छुटकारा गर्न हतार छैन। इच्छित तापमान गर्न दूध गर्मी, र उपयोगी microflora फेरि विकास गर्न थाल्छ। को दही तयार छ जब किण्वन प्रक्रिया सुस्त एउटा सुन्दर ठाउँमा राखेँ।

सबैका लागि

धेरै निर्माताहरु स्टार्टर्स को बिक्री विशेष प्रकार मा उत्पादन गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यस्तो प्रत्येक उत्पादनमा optimally ठीक ती गुणहरू उपभोक्ता गर्न आवश्यक छन् भनेर को परम उत्पादन दिनको Fungi र जीवाणुहरु विभिन्न प्रकारका जोडती। यसैले, खमिर लागि घर मा दही को एक निश्चित आहार वा भइरहेको उपचार पालन गर्नेहरूका लागि तयार गर्न सकिन्छ। मान्छे वृद्ध गर्भवती महिला वा मान्छे को लागि खेल जीवन शैली, प्रमुख लागि त्यहाँ खमिर। ग्राहकहरु प्रत्येक वर्ग पोषक आफ्नो विशिष्ट ब्यालेन्स मा आवश्यक र आजको बजार आफ्नो इच्छा पूरा गर्ने प्रयास गरिएको छ। सायद हामी प्रत्येक सर्वश्रेष्ठ उहाँलाई सुहाउने के ठीक पाउन सक्नुहुन्छ।

साना लागि

यो उत्पादकहरु यसको ग्राहकहरु को सानो को हेरचाह गरेको राम्रो। त्यहाँ व्यावसायिक उपलब्ध एक वर्ष मुनिका बच्चाहरु लागि दही लागि खमीर छन्। यो पेय हल्का र कोमल थियो, तर यो आफ्नो बच्चा, सबै आवश्यक माइक्रो र म्याक्रो तत्व दिन हुनेछ पेट र लिफ्ट प्रतिरक्षा संग समस्या निर्मूल। त्यसैले, वीतो कम्पनी यसको निपटान धेरै समान उत्पादनहरु मा छ। खमिर "Bififit" पाचन प्रणाली को कामकाज सुधार, एलर्जी को छुटकारा प्राप्त गर्न मद्दत र शरीर मा चयापचय stabilizes। "Atsidolakt" स्वस्थ डेयरी पेय आफ्नो बच्चाहरु बिरामी र दबाइ लिइरहेको छ भने, रोग देखि ठीक र शरीर पुनर्स्थापना गर्न मद्दत गर्छ कि पकाउन हुनेछ। लैक्टिक एसिड जीवाणुहरु तयार गर्न सकिन्छ र प्राकृतिक घरेलु पनिर, एक बढ्दै जीव लागि त आवश्यक छ जो को आधार मा।

सारांशमा गर्न

यो माल बजार मा धेरै आवश्यक र उपयोगी उत्पादन हो कि उल्लेख गर्नुपर्छ। सुविधाजनक, यो किण्व | | खमीर दही लागि फार्मेसी मा, इन्टरनेट र पनि सार्वजनिक डोमेनमा किराना पसल सबैभन्दा महत्वपूर्ण एक धेरै उपयोगी उत्पादन बेचे र हामीलाई प्रत्येक अब स्वादिष्ट खाना पकाउन सक्नुहुन्छ। यो किनभने अब तपाईं आफ्नो घर दही तयार छ के को ठीक थाहा सुरक्षित बच्चाहरु, दिइएको हुन सक्छ।

स्वस्थ रहन!