घुमाई पाई: घरमा पकाउने प्रक्रिया

Curly पाई - दुवै अनुभवी गृहिणीहरु को लागि वास्तविक खोज, र जो कि खाना पकाने को मूल बातें बुझन को लागी शुरू गर्यो को लागि। उहाँसँग धेरै अनुचित फाइदाहरू छन्। पहिलो, यो आटा खराब गर्न असम्भव छ। यहां सूत्रबाट थोडा विचलन र "आंखद्वारा" अनुपातको प्रयोगले कुनै सराहनात्मक क्षतिको कारणको कारण छैन। जाम संग घुस पाई सधैँ प्राप्त हुन्छ। दोस्रो, यो लामो समयको लागि भण्डार गरिएको छ, स्टेल होइन। यो एक लामो यात्रा र पैदल यात्राको लागि यो सुविधाजनक छ। र यस डेसर्ट को लागि एकदम सही हो कि विभिन्न किस्मों को सुधार को लागि एक विशाल ठाँउ खोलता छ। तपाईं एकै नुस्खा प्रयोग गरेर प्रत्येक नयाँ तरिकामा यो विवेक तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

यदि तपाईंले जेम्ससँग घुमाउरो पाई कहिल्यै गर्नुभएन भने , चरणहरू (चरणमा) मार्फत कदमको साथ नुस्खाले तपाईंलाई प्रक्रियाको सबै नग्नता बुझ्न मद्दत गर्नेछ। पहिला सबै सिफारिसहरू पालन गर्न प्रयास गर्नुहोस्, निर्दिष्ट उत्पादहरूको माप पार्नुहोस्। भविष्यमा, तपाईं यो उपचार बिना कुकुर खोज्न बिना यो कुकुरलाई पकाउनु हुनेछ। र परिणामले तपाईंलाई सधैं र तपाईंका अतिथिहरूलाई प्रसन्न बनाउनेछ।

आटाको लागि उत्पादन

एउटै तापमानमा सबै घटकहरू राख्न प्रयास गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई पहिले फ्रिजबाट हटाउनुहोस् र तालिकामा छोटो छोटो छोडिदिनुहोस्। Curly पाई सरल अवयवहरूबाट बनाइन्छ। तपाईंलाई चाहिन्छ:

• एग - 1 पीसी।
• बेकरी मर्जारिन - 200 जी।
• चिनो रेत - 200 जी।
• सोडा - एक चम्मच को नोक मा एक चुटकी।
• आटा - 600 जी।
• Vanillin - 0.5 tsp।

तपाईं मक्खन पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तर यसले आटाको स्वाद र plasticity लाई असर गर्दैन। मार्जिनिन प्राकृतिक तेल भन्दा सस्तो छ। तथापि, केहि यस उत्पादनको लागि कुनै पनि कारणले खानाको लागि प्रयोग गर्दैन। यदि तपाईं सोच्नुहुन्छ कि तेल एक अधिक उपयुक्त विकल्प हो, परीक्षणको लागि प्रयोग गर्न निःशुल्क महसुस गर्नुहोस्। यस मामला मा उत्पादनहरु को अनुपात एक नै हो।

साधारण परीक्षणको तयारी

एक कटोरामा मिक्स र अँग्रेजीसँग अण्डा, हल्कासाथ मास धकेल्छ। पिघल मार्जारिन जोड्नुहोस्, राम्रो हलचल। ठूलो सानो झीले निलम्बन जस्तो देखिन्छ। वेनिला र सोडा थप्नुहोस्, र त्यसपछि अँध्यारो आउँनुहोस्, लगातार घिमिरे। धेरै चाँडो आटा सजिलै संग एक ढोका मा इकट्ठा गर्न को लागी शुरू हुनेछ कि हात ले राम्रो तरिकाले गर्म हुनेछ। यसलाई घुमाउनुहोस्, यसलाई फूड फिलिममा लपेट्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस् 30 मिनेटसम्म।

कटा आटा

तपाईं थोपा थोपा फरक बनाउन सक्नुहुन्छ। मार्गरिन वा तेल फ्रीजरमा राखिनुपर्छ। जब फैटी आधार स्थिर हुन्छ, यसलाई कटोरामा अनुहारमा कचौरामा घुमाउनुहोस्। त्यसपछि अण्डा, चिनी, बाँकी अवयवहरू थप्नुहोस्। तयार आटा पनि, फ्रिजको साथ ग्रेटेड केक बनाउन सुरु गर्नुअघि आधी घण्टाको लागि फ्रिजमा राखिनु पर्छ। तस्बिरको साथ नुस्खाले तपाईंलाई कसरी प्रक्रिया जान्छ भन्ने पत्ता लगाउन मद्दत गर्दछ।

भरिएको

सबैभन्दा साधारण विकल्प - जाम र फलबाट जाम। यो मोटो प्रयोग गर्नु राम्रो छ त्यसैले यो फैलिएको छैन। तर यदि तपाईले सानो आकारको साथ एक आकार लिनुभयो भने बिल्कुल मनपर्ने जाम तपाईंलाई उपयुक्त हुनेछ। गर्मीमा, ताजा फल पनि घुमाई पाई भर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। तर यो भन्दा राम्रो छ कि उनीहरूको शिरोप वा कारमेलमा पूर्व-पकाउने पकाउने - त्यसैले पाई स्वामी पाउनेछ। यो आटा पुरा तरिकाले जाम सँग मेल खान्छ।

पाइको गठन

उत्पादहरूको निर्दिष्ट मात्रा प्रभावकारी आकारको घुमाई पाईको लागि पर्याप्त हुनेछ। फारम तयारी गर्नुहोस्। यो सफा र सुत्नुपर्छ। धेरैले नुहाउने मालिस को कोशिश गरे कि उनको कुनै पनि वोसो संग चिकन को लागी नहीं, किनकि टेस्ट र यति मक्खन या मार्जारिन मा। ठुलो क्यू दुई बराबर बराबर भागमा विभाजन गर्नुहोस्। तीमध्ये एक तुरुन्तै फ्रिजमा हटाउनुहोस् र दोस्रो फारमको केकबाट हटाउनुहोस्। इच्छित आकार सम्म पुग्न सम्म पङ्क्तिबद्ध गर्नुहोस्। तपाईं रोलिंग पिन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। आटा बनाएर प्रयास गर्दा आटा वितरित गर्नुहोस्। एक सुचारु किनारा बनाउन अतिरिक्त ट्रिम। टुक्राहरू पनि उपयोगी छन्।

तपाईं आटा धेरै ठाउँहरूमा एउटा काँधमा छिर्न सक्नुहुन्छ ताकि पाइ पाइएन। जाम वितरण गर्नुहोस्। भरने परत को लगभग 0.5 सेमी हुनुपर्छ। यदि तपाईं धेरै सिरप संग जाम या जाम को उपयोग गर्नुहोस, स्टार्च संग यसको सतह को कटाई - यो एक चम्मच को बारे मा आवश्यकता हुनेछ। बाहिरी आटा लिनुहोस् र माथिल्लो घुमाउरो केक बनाउनुहोस्।

केक घुमाउनुहुन्छ किन?

तपाईले अनुमान लगाउन सक्नुहुनेछ, पाइको टिप उसलाई नाम दिईयो। यस पेस्ट्रीलाई सजावट गर्ने थुप्रै तरिकाहरू छन्। यदि तपाईं चाँडै सबै कुरा गर्न चाहनुहुन्छ भने, केवल साना टुक्राहरु मा आटा उठाओ र सतह मा फैलिएको। भान्साको सहायक उपकरणले जामसँग सुन्दर घुमाई पाईको निर्माण गर्न सक्छ।

तस्विरका साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खाले देखाउँछ कि तपाइँ एक पारंपरिक ठूलो स्टोटर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। जमे भएका आटा पुरा तरिकाले पनि स्ट्रिप्स संग मलबे। तिनीहरू अलौकिक सतहमा झूट गरौं, माथिबाट चुन्च नदिनुहोस्, त्यसपछि तपाइँ धेरै उत्कृष्ट "कर्ल" पाउनुहुनेछ। अर्को सुन्दर, तर अधिक श्रमिक तरिका मा मासु चक्कु को प्रयोग गरेर समावेश छ। आटा घुमाउनुहोस्, र परिणामी "पास्ता" जामको सतहमा उचाइ उचाइ। यो ओवन सम्म 180 ^{ओ एस} गर्मी गर्न र तयार रहन जाम संग हाम्रो घुमाई पाई हिसाब गर्दछ।

तस्विरका साथ नुस्खाले तपाईंलाई प्रोसेन्स को सबटाइल्समा सार्न मद्दत गर्नेछ। र तपाइँले यो सरल, तर धेरै स्वादिष्ट भत्कलाई तुरुन्तै स्वामी बनाउनुहुन्छ।