तपाईं तरकारी कसरी खाना पकाउनु थाहा छैन? तरकारी, पोर्क संग stewed - yum!

तरकारी - बिरुवाहरु को फाइबर र भिटामिन खाद्य भागहरु मा धनी छ (tubers, stems वा फल)। यो उनीहरूको उपयोगी गुण तरकारी त मान्छे वजन गर्न चाहन्छु, र विश्वव्यापी nutritionists द्वारा खपत लागि सिफारिस भएका द्वारा प्रेम छ।

सेलूलोज जसबाट मानव प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो, हानिकारक पदार्थ को शरीर छुटकारा मद्दत गर्छ। भिटामिन-धनी तरकारी सलाद शरीर ताकत र जाँगरको चार्ज।

तथापि, खपत मात्र कच्चा तरकारी छ स्वास्थ्य को लागि हानिकारक छ र पनि अपच हुन सक्छ। त्यसैले, आहार बस नियमित गर्मी उपचार पारित गरेको खाद्य पदार्थ समावेश गर्न आवश्यक छ। तपाईं थाह छ, बरस रही - छैन भन्दा उपयोगी (कारण उत्पादनमा उच्च तेल सामग्री) पकाउने बाटो आधारमा जो, पोषण सबैभन्दा विशेषज्ञहरु धमाकेदार वा उसिनेर तरकारी उपभोग गर्न सल्लाह।

Braising - पकाउने अन्तिम चरण एक प्रकारको। Pripuskaniya उत्पादनहरु सस र मसाले प्रयोग उत्पादित। एक हत्येदार बरतन वा cauldron मा धमाकेदार तरकारी, तथापि, तरकारी जस्तै, एक एसिड को वाहेक संग चटनी simmer गर्न धमाकेदार (उदाहरण टमाटर को), पैन मा निभाउँछ थिए ती धेरै tastier प्राप्त। सारा प्रक्रिया मा एक पुरा 30 40 मिनेट दिइएको छ रूपमा।

त्यसैले, के स्वादिष्ट तरकारी को व्यञ्जन तपाईं आफैलाई पकाउन सक्छ?

मन मा तरकारी को उल्लेख मा involuntarily आउन भुटेको zucchini वा आलु, तर हामी उपयोगी खाद्य कुरा गर्दै हुनुहुन्छ देखि, गरेको विचलित प्राप्त गरौं: तरकारी को सबै भन्दा साधारण पकवान - एक स्ट्यु, अन्य शब्दहरू, तरकारी मा छ, मासु, माछा वा stewed मशरूम। शोधकर्ता पाक परम्परा VV Pohlebkin हड्डी गर्न स्ट्यु मासु लागि लिन र यस पकवान पाठो, सुँगुर वा बाछो मात्र मासु लागि प्रयोग गर्न सल्लाह।

तरकारी स्ट्यु पोर्क संग

पोर्क को 1 किलो घन मा कटौती र गहिरो कराइ (वा casserole) मध्यम गर्मी मा तला, पानी को 50 G थप्दा। 3-5 कटा टमाटर थप्नुहोस्। गर्मी, कभर सुस्त र 10 मिनेट simmer। लिन 3 सानो eggplants, बोक्रा र सूक्ष्मता घन मा काट्नु र पैन (cauldron) थप्न। एउटै प्रक्रिया courgette (2-3 सानो zucchini) संग गरेको थियो, राम्रो मिश्रण र अर्को 7-8 मिनेट simmer।

यो समय पछि, 2 घण्टी खुर्सानी, हरियो प्याज को एक गुच्छा र 1 ठूलो (वा 2 साना) गाजर थप्नुहोस्। 5-7 मिनेट पछि, diced आलु र कटा बन्दागोभी (साढे सानो पर्याप्त स्विंग) राखे। केही थप मिनेट 6-8 को लागि जोश, मसला जडीबुटी र नुन (साग र डिल एक गुच्छा)। 2 चमचा को राशि मा वनस्पति तेल थप्नुहोस्। केही मिनेट (4-5) लसुन एक पैन कटा ल्वाड़ राख्नु र टमाटर सस (पेस्ट) को 2 चमचा पछि। राम्ररी सबै मिश्रण र केही 7-10 मिनेट जोश।

केही Cooks जो प्रारम्भिक सबै तरकारी छुट्टाछुट्टै बरस रही र त्यसपछि कुल वजन थप्न अर्थ तेल छुट्टै पैन, मा sauté सबै तरकारी quenching अघि सल्लाह छन्। राम्रो - स्वाद को एक कुरा, तर दोस्रो embodiment, यो महत्त्वपूर्ण छ यो तेल ज्यादा, वा स्ट्यु पनि बोसो प्राप्त छैन।