धेरै पकाउने विकल्प जाडो लागि तरकारी मिश्रित

गर्मी मा cottagers चिन्ता बाढी। तर केही सबैभन्दा सुखद को कटाई र प्रशोधन को समस्या। जहाँ तपाईं साँच्चै आफ्नो कौशल र कल्पना गर्न सक्छौं कि छ। यस लेखमा सुझाव र कसरी फसल बताउन कि व्यञ्जनहरु समावेश मसालेदार तरकारी। को जाडो मिश्रित पुरा फल को रूप मा हुन र कटा ठूलो समावेश गर्न सक्नुहुन्छ। पहिलो मामला मा, सबै भन्दा अक्सर घनिष्ठ खीरे, टमाटर, zucchini, बन्दागोभी स्लाइस, स्क्वास, मिठाई र तातो खुर्सानी, विभिन्न अनुपात तिनीहरूलाई संयोजन। दोस्रो embodiment विभिन्न तरकारी सलाद प्राप्त छन्। यी अवस्थामा प्रत्येक मा, पूर्ण विभिन्न तरिकामा क्यानमा गर्न सकिन्छ। मिश्रित तरकारी प्रयोग उत्पादनहरु को मूल्य र समाप्त खाना को इच्छित कोमलता मा हदसम्म निर्भर छ जो विधिहरू तल वर्णन, द्वारा फसल।

1. पुरा फल भरिएको छ, सामान्यतया 2-3 पटक Boiling marinade। यो मिश्रित मा crunchy खीरे प्राप्त र आकर्षक हरियो उपस्थिति छ र राम्रो टमाटर मूल आकार राख्ने छन्।
2. को डिब्बे एक पैन मा पानी र वार्मिंग संग 10-20 मिनेट को लागि कम गर्मी मा राख्दा बाली तरकारी द्वारा kibble राम्रो बंध्यकरण मा काटेर।
3. मिश्रित सलाद, राम्ररी एउटा सानो मृदुकरण सामाग्री सम्म रोलिङ अघि जोश गर्न सक्नुहुन्छ।

को हिउँदमा मिश्रित तरकारी कटा, "शरद"

सामाग्री:

• निम्न तरकारी को 1 किलो: खीरे, भूरा टमाटर, बन्दागोभी, प्याज, घंटी मरिच;
• 1 ", स्लाइडमा" चीनी-बालुवा एक गिलास;
• लेख 1.5। एल। ठूलो तालिका नुन;
• 1¼ कप 9% सिरका;
• कुनै पनि वनस्पति तेल को कट को 1¼ कप।

तयारी

सबै तरकारी, धुन र सुक्खा, तिनीहरूलाई सकिन अनुमति दिन्छ। त्यसपछि कटौती: गाजर - transverse स्लाइस, मरिच र प्याज - आधा छल्ले, टमाटर - ठूलो स्लाइस, बन्दागोभी - धेरै सानो छैन स्ट्रिप्स। एक विस्तृत एल्यूमीनियम पैन मा सबै तरकारी राख्नु र उबला marinade खन्याउन। जगाएर पछि, मध्यम गर्मी मा राखे। ढुकुरले वजन जोश, एक स्पाटुला संग कहिले काँही जगाएर 10-15 मिनेट को लागि, जोश यसलाई छोड्नुहोस्। टमाटर अप वार्मिंग गर्दा रस आवंटित गर्नुपर्छ, मिश्रण बिस्तारै gurgle त्यसैले, समान रूप कोमल। यो छैन डाइजेस्ट गर्न जरूरी हिउँदमा तरकारी को यो वर्गीकरण, अन्यथा यो थप एक सलाद भन्दा सस जस्तै हुनेछ। गर्म मिश्रण स्टेराइल बैंकहरू र रोल कवर मा बाहिर फैलाउन छ। र्याप र 1-2 दिनको लागि सुन्दर गरौं।

एक ठूलो "बैंक मा ग्रीष्मकालीन", को हिउँदमा तरकारी को वर्गीकरण

तीन लिटर को जार मात्रा मा marinade को संरचना:

• नुन 70 ग्राम;
• चीनी-बालुवा को 80 G;
• 1 घन्टा। एल भोजन सिरका।

तयारी

प्रत्येक जार को तल मा 2 ताजा पात सहिजन 2-3 माध्यमिक chive, डिल 1-2 छाता 1 Perchina तीतो कटा Lay। त्यसपछि सबै तरकारी (बराबर अनुपात लिइएका) निम्न क्रममा राखिएको थियो: सम्पूर्ण खीरे, साना zucchini, खुली को बुल्गेरियन मरिच, तंग (बस underripe) टमाटर को बेर भाग गाजर आधा। हिउँदमा तरकारी को यो वर्गीकरण तीन कास्टिंग द्वारा संरक्षित छ:

• पानी उम्लिरहेको खन्याउन र 1 घण्टा को लागि छोड्ने, एक ढक्कन र र्याप ढाकिएको;
• प्रति घण्टा 1 मा समाधान र पुन: भरण जोश सकिन;
• वर्तमान marinade decant र जोश नुन र चिनी संग;
• सार मापन गर्न प्रत्येक जार मा, त्यसपछि तातो marinade खन्याउन;
• र रोल र्याप, उल्टो खोल्दै।