पाठो को सूप। पाठो संग Borscht: नुस्खा

Borsch - कुनै indifferent छोड्न हुनेछ कि एक स्वादिष्ट र पौष्टिक भोजन। प्रत्येक परिवार पकाउने यसको आफ्नै तरिका छ। तर, सबै भन्दा अक्सर उसिनेर पोर्क वा मासु को एक पकवान छ।

अझै पनि यो पाठो को सूप पकाउन गर्न सम्भव छ। उहाँले अझ मूल र असामान्य स्वाद छ। यसलाई सजिलै तयार छ, तर त्यहाँ तपाईं यस लेखमा पाउनुहुनेछ केही रहस्य छन्।

को सूप पाठो: को नुस्खा एक तस्बिर

एक विशेष, अद्वितीय स्वाद दिन्छ जो मासु, - पकवान को मुख्य घटक। तैपनि, हामी तरकारी बारेमा बिर्सनु हुँदैन। यो तिनीहरूलाई धन्यवाद एक धनी र बाक्लो सूप प्राप्त छ।

पहिले तपाईं एक पाठो चयन गर्न आवश्यक छ। borscht लागि पोर्क, brisket वा काँध ब्लेड को सबै भन्दा राम्रो उपयुक्त घाँटी छ।

तथापि, तिनीहरूले अक्सर पूर्व-कट हुनु आवश्यक छ कि बोसो प्रस्तुत। यो छ जो हरेक मानिस खुसी एक peculiar गन्ध, दिन्छ जसले छ।

तपाईं बोसो कटौती गर्दा, मासु धुन मनपरी यो कटौती, तर सानो टुक्रा। पानी संग एक हत्येदार बरतन मा राखे। पकाउने राखे। पानी को 2 लिटर मा 0.5 किलो पाठो लिनुपर्छ।

तरकारी तयार

मासु पकाएको सम्म, बन्दागोभी को 350 G स्ट्रिप्स मा कटौती। छेउमा हटाउन। दुई मध्यम प्याज लिन र साना घन मा कटौती, को प्लेट खन्याउन। त्यसपछि, धुन र एक ठूलो गाजर सफा। एक ठूलो grater मा उनको दल्नु पनि सम्म छुट्याइएको।

अब रातो छ जो एक चुकंदर, ले। यसलाई सफा र धुन आवश्यक पनि छ। त्यसपछि एक ठूलो grater मा RUB। आलु, सधैं, तपाईँ छील र घन मा कटौती गर्न आवश्यक छ।

अब टमाटर उत्प्रेरित। तिनीहरूले 3-4 टुक्रा हुन आवश्यक छ। टमाटर एक गहिरो कन्टेनर मा grated RUB। पानी को 100 एमएल अतिरिक्त थप्नुहोस्। थप peretortye मा टमाटर 2 Tbsp राखे। एल। टमाटर पेस्ट। सबै राम्रो मिश्रण र तयार गर्न सकिन्छ borscht लागि लाउने। कि यो मा मुख्य स्वाद निर्भर गर्दछ।

तयारी zazharki

पहिलो, पैन गर्मी वनस्पति तेल खन्याउन र कटा प्याज ठाँउ। यो तलना, तर सुनको खैरो सम्म। प्याज प्रकाश र नरम हुनुपर्छ। त्यसपछि यहाँ गाजर राखे। यो राम्रो तरिकाले पकाउन।

प्याज र गाजर तयार छन् जब पहिले peretortuyu बीट थप्नुहोस्। भुट्नु तरकारी, समय समयमा 5-7 मिनेट को लागि एक काठ स्पाटुला संग जगाएर। त्यसपछि तपाईँ तयार टमाटर खन्याउन गर्न आवश्यक छ। यो एक बाक्लो छ भने, अलि बढी पानी थप्न। तुरुन्त 1 घण्टा खन्याउन। एल चीनी। यो एक धनी रातो रंग रहन आवश्यक छ।

जब zazharki फोडे, सानो आगो लाग्न। यसको बारेमा 15-20 मिनेट निभाउँछ हुनुपर्छ। जब तरल को सबै भन्दा फोडे, त तपाईं बन्द zazharku गर्न सक्नुहुन्छ। अलग यसलाई सेट गर्नुहोस्।

हामी उत्पादनहरु जडान

हामी सम्झना जस्तै, आफ्नो पैन मा मासु छ। यो कम्तिमा पनि एक घण्टा पकाएको गर्नुपर्छ। सबै थुमा मा निर्भर गर्दछ। त्यो जवान छ भने, त्यसपछि एक घण्टामा पकाएको। उपलब्धता मा मासु प्रयास गर्नुहोस्। यसलाई नरम हुन र अलग गिर गर्नुपर्छ।

त्यसपछि पाठो एक पैन मा, आलु र बन्दागोभी ठाँउ। बारेमा अर्को 20 मिनेट लागि कुक। तर, सबै कुरा तरकारी को किसिमहरु मा निर्भर गर्दछ। त्यसैले इच्छुकता प्रयास गर्न भूल छैन। सम्झना: सबै उत्पादनहरु पकाएको र कच्चा तरकारी वा मासु बाँकी छ भने मटन बनाइएका सूप राम्रो स्वाद हुनेछ।

आलु र बन्दागोभी पकाएको छन् जब पट zazharku मा हालिएको गर्न सकिन्छ। सबै राम्रो हलचल। तरल फोडा गर्न सुरु गर्दा, स्वाद नुन थप्नुहोस्। यस बारे 1.5 घण्टा छ। एल zazharki र तरकारी 7 मिनेट संग सूप pokipel पछि, यो बन्द गर्न सकिन्छ।

एक ढक्कन संग पैन कवर, आफूलाई 20 मिनेट को लागि कन्फिगर गरौं। सेवा गर्नु अघि, प्लेट नै वा कटा जडीबुटी र लसुन मा छर्कियो गर्न सकिन्छ। तपाईं पाठो एक स्वादिष्ट सूप प्राप्त गर्नुपर्छ। नुस्खा एकदम जटिल।

पकाउने सुझाव

सूप नै धेरै हार्दिक र स्वादिष्ट छ। तर, अक्सर कुक प्रयोग गरिन्छ पकाउने, केही रहस्य छन्। उदाहरणका लागि, सूप रातो वा मरुन रंग, थप्न मात्र चीनी, तर पनि प्राकृतिक कागति को रस केही थोपा संतृप्त रह्यो।

गाजर ध्यान तलना गर्न आवश्यक छ। यो नम रहन्छ भने यो पाठो को सूप चाँडै deteriorate कि संभावना छ।

को शोरबा स्पष्ट रह्यो गर्न, अक्सर मासु खाना पकाउने समयमा देखिन्छ कि फोम हटाउन। यो एक slotted चम्चा प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। ठूलो पारदर्शिता लागि, पकाउने मासु अन्तमा, एक सम्पूर्ण प्याज थप्नुहोस्। 5 मिनेट बारेमा शोरबा pokipit गरौं।

सबै आधारभूत रहस्य यसलाई पाठो को सूप लीन मनमोहक छ स्वादिष्ट र सुन्दर बाहिर गरिएका छन्। आफ्नो परिवार उत्कृष्ट मूल पकवान आनन्द गर।