पोटासियम sorbate - हानि वा लाभ।

खाना उद्योग विकास खाद्य additives को धेरै उत्पादनहरु मा निहित भन्ने तथ्यलाई गर्न पुगे। यो noticing बिना व्यक्ति रसायन को एक ठूलो रकम खाने: रंजक, परिरक्षकों, स्वाद enhancers र खाना tastier र थप आकर्षक बनाउन, तर शरीर ठूलो हानि aromatizatory-।

सबैभन्दा खाद्य पदार्थ पाइने भन्दा साधारण additives को एक परिरक्षकों छन्। तिनीहरूले मात्र निर्माता र विक्रेता गर्न, ग्राहकहरु तर पनि धेरै सुविधाजनक छ जो परिरक्षकों जीवाणुहरु र अन्य सूक्ष्मजीवहरु को अत्यावश्यक कार्यहरु बाधित रूपमा उत्पादनहरु को आफ्नो जीवन, वृद्धि गर्न आवश्यक छ। दुर्भाग्य, यस्तो डेयरी उत्पादन रूपमा लाभदायक ब्याकटेरिया, मार्न सक्नुहुन्छ उनि लगभग एन्टिबायोटिक जस्तै हो, र। तिनीहरूले गतिविधि र स्वस्थ आंतों जीवाणुहरु बाधित रूपमा भोजन परिरक्षकों को एक ठूलो राशि, अपच गर्न सक्छ। तिनीहरूलाई थुप्रै एक dysbacteriosis, कलेजो रोग वा कम प्रतिरक्षा हुन सक्छ। benzoate - तिनीहरूलाई बीच सुरक्षित, उदाहरणको लागि, लैक्टिक एसिड वा sorbic एसिड र खतरनाक छन् , सोडियम नाइट्राइट का। ती सबै व्यापक रूप खाद्य उद्योग, sausages को उत्पादन को लागि जस्तै प्रयोग गरिन्छ, तर तिनीहरूलाई केही भोजन upotoreblenie tsirrroz कलेजो, फोक्सो रोग र पनि क्यान्सर हुन सक्छ।

यो एक मध्यवर्ती स्थिति संरक्षण गर्ने बस्तु "पोटासियम sorbate" ओगटेको छ। नोक्सानी सिद्ध थिएन, र यो धेरै देशहरूमा प्रयोगको लागि स्वीकृत भएको छ। यसको अन्तर्राष्ट्रिय पद - पोटासियम sorbate E202। प्रायजसो, यो मिठाई उत्पादन, पेय, सस, जाम र मासु उत्पादन को निर्माण मा प्रयोग गरिन्छ। यो भन्दा साधारण खाद्य additives को छ।

के हो पोटासियम sorbate? यो खाना थपिएको sorbic एसिड - प्राकृतिक पदार्थ को 50-एँ मा प्राप्त भएको छ। पोटासियम sorbate यसलाई भनिन्छ। को पाठ्यक्रम, यो शरीर ल्याउँछ, को थपिएको हानि, तर अन्य परिरक्षकों बलियो छैन। यो भन्दा पानी मा थप घुलनशील छ , sorbic एसिड त्यसैले आवेदन ठूलो स्कोप छ।

पोटासियम sorbate मात्र खमीर र मोल्ड Fungi र अन्य सूक्ष्मजीवहरु को विकास slows, त्यसैले यसलाई मात्र शुद्ध उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ। अक्सर, रक्सी उत्पादन पदार्थ थपिएको छ, यो खमीर वृद्धि लाइ रोक्छ। पनीरों र sausages भण्डारणको लागि पनि पोटासियम sorbate प्रयोग गर्नुहोस्। यसबाट नोक्सानी, को पाठ्यक्रम त्यहाँ, विशेष गरी यदि तपाईं ठूलो परिमाणमा यी उत्पादनहरू खान छ। पछि पोटासियम sorbate गतिविधि मात्र होइन लाइ रोक्छ खमीर, तर पनि लाभदायक सूक्ष्मजीवहरु र पनि इन्जाइमहरु। यो पाचन विकार र dysbiosis हुन सक्छ। विशेष गरी यो धेरै पोटासियम sorbate, एलर्जी झुकाउ भएका मानिसहरूलाई समावेश खाद्य पदार्थ खान सिफारिस गरिएको छैन। आखिर, यो लामो एलर्जी धेरै dysbiosis लिङ्क छन् ज्ञात गरिएको छ।

विगत 60 वर्ष भन्दा बढी सञ्चालन अध्ययन स्वास्थ्य गर्न संरक्षण गर्ने बस्तु को सुरक्षा को प्रदर्शन गरेका छन्। यो पोटासियम नुन पूर्ण शरीर द्वारा अवशोषित र ठूलो परिमाणमा प्रयोग गर्दा मात्र गम्भीर समस्या निम्त्याउन सक्छ कि बाहिर गरियो।

तर अब पोटासियम sorbate सञ्चालन गरिएको पाइन्छ कि विवाद सम्म - हानि वा लाभ उठाउन? स्वस्थ व्यक्ति दुख्छ छैन, तर छोराछोरी, debilitated विरामीहरु र गर्भवती महिला कुनै पनि पोषण पूरक समावेश खाद्य पदार्थ छुँदै नछुने राम्रो छ।