पोर्क बच्चाहरु पिंडली कसरी खाना पकाउनु?

परंपरागत चेक गणतन्त्र, जहाँ यो एक sonorous नाम "veprevo गोडा" भनिएको छ, र जर्मनी मा तयार औलाको जौर्नी। , अनि तथाकथित aysban, जर्मनी मा जानिन्छ जो (चेक गणतन्त्र! उहाँलाई बिना कहाँ राम्रो,) खुशी संग, यी देशहरूमा भ्रमण र प्रसिद्ध चेक बच्चाहरु पिंडली सम्झन पनि केही आश्चर्य संग गर्ने हाम्रो पर्यटकहरूको गाढा बियर मा पकाएको, र कसरी पोर्क खुट्टा को भाग को रिङ्क (aysban) सान्दर्भिक हुन सक्छ, यो किनभने यो sauerkraut, साथै अन्य प्रसिद्ध व्यञ्जन संग तयार छ, बिल्कुल छैन स्पष्ट छ Bavarian भोजन। तर, सायद, जर्मन नाम अर्को शब्दमा देखि व्युत्पन्न वा peculiar इतिहास छ छ? कुनै पनि अवस्थामा, त्यहाँ सोच्न कुरा हो ...

तर यहाँ पोर्क बच्चाहरु पिंडली जर्मनी वा चेक गणतन्त्र मा छैन, र सही घरमा कसरी खाना पकाउनु छ? र आश्चर्यजनक स्वादिष्ट साथै बाहिर गरिएका? उनको पकाउने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो - सफाई र neatness पनि जर्मन। तर, एउटै उदाहरण को लागि, कुनै पनि अन्य व्यञ्जन, sausages को तयारीको बारेमा भने गर्न सकिन्छ। यो सुँगुर खुट्टा टुक्रा राम्ररी धोएर भन्ने र गर्नुपर्छ केही यो उत्कृष्ट स्वाद आनन्द रोकियो भनेर धारिलो चक्कु संग बेकारी हो।

कसरी पोर्क बच्चाहरु पिंडली सस्ती र एकै समयमा धेरै स्वादिष्ट खाना पकाउनु? तपाईं पोलेको तरकारी प्रयोग गर्नुहुन्छ भने सस्तो र स्वादिष्ट पकवान, बाहिर गर्न सक्नुहुन्छ। यो अन्त गर्न, लगभग जर्मन व्यञ्जन, तर sauerkraut बिना, सबै को पहिलो, आवश्यक पाठ्यक्रम औलाको जौर्नी - बिना यो केही हुन्छ। तर तपाईं देखि मसलाहरु, स्वाद दुई गाजर, एक वा मीठो मरिच को दुई, प्याज ठूलो, कद्दू, मरिच (मटर), तरकारी सानो नुन र मरिच लिन भने - अजवायन र Rosemary, मेयोनेज र पनि त यो अझ राम्रो हुनेछ।

धुन र एक चक्कु संग खुर्केर सफा गर्नु गर्न तिघ्रा राम्रो सुरु गर्न। त्यसपछि एक पट राख्नु र आगो राख्नु, पानी पैन मा खन्याउन भूल छैन। फोडा गर्न ल्याउन, भोकमरी पानी दुई वा तीन मिनेट, जोश। यो पानी टाढा हालियो छैन सकिन, र उनको एक स्वादिष्ट भोजन पकाउन आफ्नो प्रिय बिरालो लागि राम्रो छ - यो सिर्फ रूपमा benignly मुस्कान हुनेछ को Cheshire बिरालो "। Wonderland मा एलिस" बाट त्यसपछि पानी फिर्ता खन्याउन र यहाँ गरेको सम्म यो पकाउन - यो शायद दुई घण्टा र एक आधा, हुनेछ। एक कुक तपाईं Lavrushka र मसाले गर्न आवश्यक छ।

अब तयार बच्चाहरु पिंडली प्राप्त, हड्डी मासु अलग, सबै कुरा आकार, fluff मेयोनेज मा थप, राम्रो को सख्त अनुपात राख्नुहोस्, र एक हट ओवन राख्नु - पनि पाकेका।

अब garnish लागि तरकारी। तिनीहरूले एक कचौरा मा राख्नु र बीस मिनेट वा आवश्यक भएमा एक सानो थप Bake, ठूलो chunks मा कटौती, धोए गर्न आवश्यक छ। सबै manipulations पकाएको र पकवान को सुगन्धित ineffable स्वाद तालिका मा सेवा गर्न सकिन्छ पछि, एक ठूलो समतल प्लेट मा बाहिर राखे। खाजा समयमा, बिरालो राम्रो यार्ड हटाउन, अन्यथा यो पागल प्राप्त गर्न सकिन्छ।

छ कि एकदम tantalizing aromas मन छैन मात्र छिमेकी बिरालोहरु र कुकुर ल्याउन, तर पनि अधैर्य संग आफूलाई डाइजेस्ट गर्न पेट जबरजस्ती गर्न अर्को पकवान, पोर्क औलाको जौर्नी को रोल भनिन्छ। यो पकवान को बाहुला मा सुखा पोर्क को औलाको जौर्नी भन्दा कम लोकप्रिय छैन, तर यो एक सानो सजिलो खाना पकाउनु।
, लुगा धुने पछि खुर्केर सफा गर्नु र सुक्खा धार्मिक अनुष्ठान दुई पोर्क बच्चाहरु पिंडली गर्न तयार। हामीलाई marinade बनाउन गरौं: चोट लसुन (एक ल्वाड़, तर तपाईं चाहनुहुन्छ भने यो सम्भव छ र दुई), सोया सस को दुई चम्मच, तेल र मेयोनेज, चम्चा-तल्ला केचप, मरिच, Rosemary, तुलसी को एक spoonful र राम्ररी मिश्रण। अब धब्बा बच्चाहरु पिंडली (बाक्लो) marinade प्राप्त र बस भिजेको गर्न एकै रातमा त्यागिन्।

सफा, धुन र तिघ्रा सुक्खामा। एक marinade बनाउन - मिश्रण चोट लसुन, सोया सस, तुलसी, मरिच र Rosemary, को मक्खन, मेयोनेज र केचप थप्नुहोस्। शिन धब्बा तयार marinade, तीस वा चालीस मिनेट लागि छुट्याइएको छुट्याइएको, तर यो सारा रातको लागि राम्रो छ। आकारमा राख्न बिहान, मा बारेमा दुई को लागि पन्नी र पाक्नु र आधा घण्टा संग कवर। सतह मा एक सुन्दर appetizing पाप्रो र मासु को हड्डी बाट सजिलै अलग, र त्यो गरिन आवश्यक छ। सबै रोल पोर्क बच्चाहरु पिंडली तयार छ।

यो, को पाठ्यक्रम, राम्रो छ, तर जो, यो बियर मा एक पोर्क औलाको जौर्नी कसरी खाना पकाउनु सोच छ चेक गणतन्त्र मा बच्चाहरु पिंडली गर्न खोजे। यो सजिलो छ। खुट्टा, गाजर, दुई प्याज, अजवाइन र खुर्सानी, उम्लिरहेको पानी मा मटर को एक जोडी राख्न नुन थप्न र आधा एक घण्टा खाना पकाउन। हो, एक बियर शोरबा थप्न भूल छैन। बच्चाहरु पिंडली प्राप्त लसुन, मरिच, Rosemary र thyme, ग्रिड र तल धारण अंगीठी - एक सानो बियर हालिएको छ, जो पाक। लगभग दुई घण्टा पाक्नु, हरेक 15 मिनेट खुट्टा Bavarian फिल्टर नगरिएका बियर घनघोर।

राम्रो। पोर्क औलाको जौर्नी अब हामी थाहा कसरी खाना पकाउनु। तर सबै व्यञ्जनहरु छ। अझै पनि यो sauerkraut र धेरै अन्य स्वादिष्ट व्यञ्जन संग, जेली, बस स्वादिष्ट पोर्क को बाहुला मा सुखा औलाको जौर्नी बनाउन सम्भव छ।