प्रोटीन को सुरक्षा प्रकार्य। संरचना र प्रोटीन को समारोह

प्रोटीन सबै जीवित जीव को आधार हो। यी पदार्थ सेल झिल्ली, organelles, उपास्थि, tendons र छाला Squamous डेरिवेटिव को घटक हो। तर, सुरक्षा प्रोटीन को समारोह - सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण को एक।

प्रोटीन: संरचनात्मक सुविधाहरू

lipids, कार्बोहाइड्रेट र nucleic एसिड संग, प्रोटीन जो जीवित जगतले आधार गठन जैविक पदार्थ हो। प्राकृतिक biopolymers - तिनीहरू सबै छन्। यी सामाग्री दोहोरिने संरचनात्मक एकाइहरूको बनेको छन्। तिनीहरूले भनिन्छ monomers छन्। प्रोटीन को लागि यस्तो संरचनात्मक एकाइहरु एमिनो एसिड हो। सँगै साङ्लाले बाँधेर, तिनीहरूले एउटा ठूलो macromolecule गठन।

प्रोटिनको स्थानिक संगठनको स्तर

बीस एमिनो एसिड मिलेर दल, विभिन्न संरचना गठन हुन सक्छ। यी स्थानिक संस्था वा रचना को स्तर हो यो प्रोटिनको। प्राथमिक संरचना एमिनो एसिड को एक श्रृंखला प्रतिनिधित्व छ। जब यो एक सर्पिल मा मुड हुन्छ, त्यहाँ माध्यमिक छन्। को tertiary संरचना एक बल वा globule मा एक घुमाई अघिल्लो conformations मा हुन्छ। तर मुश्किल को निम्न संरचना - को quaternary। यो धेरै globules हुन्छन्।

प्रोटीन को गुण

को quaternary संरचना प्राथमिक, अर्थात् एमिनो एसिड को चेन गर्न संक्षिप्त भने, त्यसपछि त्यहाँ denaturation भनिने प्रक्रिया छ। यसलाई उल्टाउन छ। अझ जटिल संरचना गठन गर्न फेरि सक्षम एमिनो एसिड को श्रृंखला। तर त्यहाँ विनाश हुँदा, अर्थात्, प्राथमिक विनाश प्रोटिनको संरचना पुनर्स्थापना असम्भव छ। यो प्रक्रिया अपरिवर्तनीय छ। विनाश बाहिर, हामीलाई प्रत्येक, जब thermally प्रक्रिया उत्पादनहरु प्रोटिनको निर्वाचकगण - अन्डा, माछा, मासु।

प्रोटीन को कार्य: तालिका

प्रोटिन अणु धेरै mnogobrazny छन्। यस कारण हो जो सम्भावनाहरू, को एक विस्तृत श्रृंखला गराउँछ को एमिनो एसिड संरचना। प्रोटीन को कार्य (तालिका सान्दर्भिक जानकारी समावेश) जीवित जीव अस्तित्व लागि आवश्यक सर्त हो।

एक जीव मा प्रोटीन को सुरक्षा कार्य

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, प्रोटीन को कार्य यसको महत्त्व धेरै विविध र महत्त्वपूर्ण छन्। तर हामी अझै ती बारे एक उल्लेख छैन। शरीर मा प्रोटीन को सुरक्षा कार्य जो शरीर महत्वपूर्ण हानि हुन सक्छ विदेशी पदार्थ को प्रवेश, रोक्न छ। यदि यो हुन्छ, विशेष प्रोटीन सक्षम तिनीहरूलाई neutralize गर्न। यी रक्षक एंटीबडी वा immunoglobulins भनिन्छ।

प्रतिरक्षा गठन प्रक्रिया

हाम्रो शरीर हरेक सास संग जीवाणुहरु र भाइरस भित्र पस्नु। तिनीहरू तिनीहरूले सक्रिय पैदा गर्न सुरु भएको रगत, मा जारी छन्। तथापि, आफ्नो बाटो मा एक महत्वपूर्ण अवरोध खडा। यो प्रोटिन प्लाज्मा - immunoglobulins वा एंटीबडी। तिनीहरूले विशेष र पहिचान र शरीर र संरचना गर्न विदेशी पदार्थ neutralize गर्ने क्षमता द्वारा विशेषता छन्। तिनीहरूले भनिन्छ antigens छन्। त्यसैले प्रोटीन को सुरक्षा कार्य देखिन्छ। उदाहरण तत्संबंधी इंटरफेरन बारेमा जानकारी विस्तार गर्न सकिन्छ। यो प्रोटिन पनि समर्पित छ र भाइरस लगािन्छ। यो पदार्थ immunostimulatory लागूऔषधको धेरै को पनि आधार छ।

कारण सुरक्षा प्रोटिन शरीर को उपस्थितिको pathogenic कणहरु, अर्थात् प्रतिरोध गर्न सक्षम छ उहाँले प्रतिरक्षा प्रणाली गठन। यो जन्मजात वा प्राप्त हुन सक्छ। पहिलो सबै जीव जन्म क्षण देखि संग endowed, र यसरी जीवन सम्भव छ। विभिन्न संक्रामक रोगहरु भइरहेको पछि खरिद एक देखिन्छ।

यांत्रिक सुरक्षा

प्रोटीन एक सुरक्षा समारोह, सीधा कक्षहरू रोकन र यांत्रिक प्रभाव पार्ने विरुद्ध जीव सेवा गर्छन्। उदाहरणका लागि, क्रसटेशियन खोल को exoskeleton मजबूती सबै सामग्रीहरू संरक्षण, भूमिका खेल्छ। हड्डी, उपास्थि, मांसपेशी र शरीर को आधार गठन, र मात्र नरम Tissues र अङ्गहरू गर्न क्षति रोक्न, तर पनि ठाउँ मा आफ्नो आन्दोलन सुनिश्चित गर्नुहोस्।

रगत थक्के

को clotting प्रक्रिया - यो पनि प्रोटीन को सुरक्षा कार्य हो। यो कारणले गर्दा विशेष कक्षहरू उपस्थिति गर्न सम्भव छ - platelets। रक्त नली क्षतिग्रस्त भने तिनीहरूले नाश छन्। फलस्वरूप, प्लाज्मा घुलनशील प्रोटिन fibrinogen यसको अघुलनशील फारम रूपान्तरित छ - fibrin। यो एक जटिल enzymatic प्रक्रिया, को fibrin फिलामेंट्स अक्सर intertwine र रगतको रिसाव रोक्छ जो एक बाक्लो नेटवर्क गठन जो छ। अर्को शब्दमा, रगत थक्का वा thrombus गठन। यो शरीर को एक सुरक्षा प्रतिक्रिया छ। जब प्रक्रियाको सामान्य जीवन दस मिनेट अधिकतम रहन्छ। तर incoagulability रगत रोग - ज्यादातर मानिसहरू असर जो hemophilia, एक मानिस पनि अलिकति चोट संग मर्न सक्छ।

तर, यदि रगत थक्के रगत पोत भित्र गठन गर्दै छन्, यो धेरै खतरनाक हुन सक्छ। केही अवस्थामा, यो पनि आफ्नो निष्ठा र आन्तरिक रक्तस्राव उल्लङ्घनको गर्न जान्छ। यस मामला मा, सिफारिस लागूपदार्थ, विपरीत, Thinning रगत मा।

रासायनिक सुरक्षा

pathogenic रासायनिक एजेन्ट विरुद्ध लड्न प्रस्ट भएको प्रोटीन को सुरक्षा प्रकार्य। र यो मुखमा सुरु हुन्छ। यसलाई मा एक पटक, खाना सहज क्रिया लालास्रवण गराउँछ। यो पदार्थ को आधार पानी, polysaccharides र lysozyme cleave कि इन्जाइमहरु छ। यो बाद पदार्थ शरीर सुरक्षा आफ्नो थप जोखिम देखि, हानिकारक अणु neutralize छ। यसलाई मा निहित र जठरांत्रिय पर्चा को श्लेम लाग्एको झिल्ली र कर्निया bathes जो टियर तरल पदार्थ, मा। lysozyme धेरै मा मा स्तन दूध, खकार, नाक र चिकन अन्डा को प्रोटिन हो।

तसर्थ, प्रोटिनको सुरक्षा समारोह मुख्यतया एउटा जीव को रगत मा जीवाणु र भाइरल कणहरु neutralizing मा प्रकट भएको छ। फलस्वरूप, उहाँले रोग पैदा एजेन्ट प्रतिरोध गर्ने क्षमता गठन। र यो प्रतिरक्षा भनिन्छ। प्रोटीन बाह्य र आन्तरिक कंकाल सदस्य हुन् कि, यांत्रिक क्षति देखि आन्तरिक सामग्रीहरू सुरक्षित। लार र अन्य वातावरणमा वर्तमान एक proteinaceous पदार्थ, शरीरमा रासायनिक एजेन्ट को कार्य रोक्न। अर्को शब्दमा, को प्रोटिनको सुरक्षा समारोह सबै महत्त्वपूर्ण प्रक्रियाहरू लागि आवश्यक सर्तहरू प्रदान गर्न छ।