यो thermophilic खमीर को डर छ? हत्यारा उत्पादनहरु को नयाँ मिथक

पुरानो मान्छे राम्रो खाना बारेमा हरर कथाहरू को जन्म सम्झना। मात्र हामी डराएको हो?! चिनी र नुन छ - "सेतो" मृत्यु। घिउ खराब छ - सबै सँगै margarine जानुहोस्। तर, जबकि यस्तो "आन्दोलन" किनभने खाना छोटो आपूर्ति मा छ, जायज थिए।

तर आज अक्सर जस्तो कुरा सुन्न छ। उदाहरणका लागि, छैन त लामो पहिले निरादर मा thermophilic खमीर खुसी। तिनीहरूलाई बारेमा हरर कथाहरू एकदम पत्यार पार्र्ने ध्वनि र एक विशेष भावनात्मक सँगी प्रभावित गर्न सक्षम हुनुपर्छ। इन्टरनेटमा वजन मा यस विषय मा लेख, त्यसैले म उत्पादनहरु को यस प्रकारको को मुख्य बुँदाहरू छनोट गर्न भएको थियो। सबै भन्दा लेखक अनुसार, thermophilic खमीर क्यान्सर कक्षहरूको विकास को लागि एक अनुकूल वातावरण सिर्जना गर्नुहोस्। तिनीहरूले आधा द्वारा मात्रा मा वृद्धि। त्यसैले बोल्न बढ्न, leaps र सीमा द्वारा।

को अल्कोहल जो विष शरीर भित्र, किण्वन समयमा गठन गरिएका छन्। यस्तो pathogenic वातावरण - जीवाणुहरु र जीवाणुहरू लागि अनुग्रह। एक व्यावसायिक उपलब्ध खमीर रोटी प्रयोग हामीलाई सबै प्रतिरक्षा, साथै शारीरिक र मानसिक गतिविधि घट्यो खतरनाक।

हामी विश्वास भने लिखित थिए, रूस को जनसंख्या लामो नष्ट वा deteriorate गर्न छन्। यो गोवर एक दर्जन वर्ष भन्दा बढी हामीलाई खुवाउने पछि। यी "प्रत्यक्ष" neistreblyaemye खमीर कि यसको वनस्पति नष्ट हरेक तरिका मा, आफ्नो intestines हिंड्न कल्पना गर्न भयानक छ। के यी कुराहरू आधारित छ भ्रामक?

लामो समय को लागि मानिसजातिको पकाना लागि प्रयोग भएको छ र मदिरा wort hopped। अपेक्षाकृत हालै, 20 औं शताब्दीको बीचमा मा, प्रविधि sourdough लागि प्रयोग भएको थियो जसमा औद्योगिक उत्पादन, विकास yeasts एकाग्रचित्त फारममा। यो बानी छ कि जस्तो थियो। रोटी गरेको खमीर प्रयोग यस्ता रोटी, हामी खान छैन पहिलो दर्जन वर्ष छ। तर तपाईंले केही लेख को लेखक विश्वास भने, thermophilic खमीर हामीलाई मात्र 1974 मा लगाएको थियो। जसलाई द्वारा र यसलाई गरेको थियो किन, इतिहास मौन छ।

तर लेनिन पुस्तकालय भण्डारण गरिएको छ, जो (स्पष्ट एक धेरै ठूलो गोप्य) केही स्रोतहरु, उल्लेख भएको लेख मा आफ्नो निर्दोष साबित गर्न। कथित, यो आफ्नो पत्ता लगाउने रूसी जीवशास्त्रीहरूको पछि थियो र आफ्नो छानबिन सुरु भयो। थप narrative पहिले नै वैज्ञानिकहरूले अख्तियार गर्न सन्दर्भ हुन्छ।

विशेष एक thermophilic खमीर बारेमा प्रभावशाली कथा जहाँ प्रविधी तयारी छ ती ठाउँमा सुने छ को पोषक तत्व मध्यम को तिनीहरूलाई बढ्दै लागि। कि रोगनाशक ओषधि सम्झन - किण्वित चिकन शोरबा (अर्थात्, बिग्रेको मा हुर्केका एक च्याउ cadaveric विष), तर यो एउटा चिकित्सा हुँदा उहाँलाई रोक्दैन। तर, एक यो तर्क साधारण गृहिणी उदार कला शिक्षा। र अब यो विशेषज्ञहरूबाट स्पष्टीकरण खोज्न समय छ।

यो आकार - खमीर किनभने खाना उत्पादन को कुनै पनि प्रविधि, कुनै "खमीर जीवाणुहरु" छैन र हुन सक्दैन भन्ने राम्ररी थाह छ।
1937 मा रूसी जीवविज्ञानी V.A.Nikolaev कि खमीर रोटी र हप एस Cerevisiae को एक प्रकार समावेश साबित भयो। को छडी वा आवारागर्दी ~ तापमान को केन्द्र मा पकाना गर्दा पुग्छ 95 ° सी यी अवस्थामा कारगर त्यहाँ सूक्ष्मजीवहरु मात्र धेरै सानो अंश हो।

साथै, शरीर मा किण्वन प्रक्रिया ओक्सीकरण सक्षम छन् जो कुनै पनि उत्पादन पैदा। यो आलु, चीनी, दही, kvass, स्याउ, अङ्गुर, प्लम छ। सहमत, रोटी को शेयर यहाँ ठूलो छ।

यसबाहेक, जीवशास्त्रीहरूको मानव पेट मा खमीर पहिले नै वर्तमान हो र कुनै पनि रोग परिवर्तन कारण छैन भनेर हामीलाई आश्वस्त।

वास्तवमा, "thermophilic खमीर" र तथाकथित हानि मान्छे, जीवाणुतत्व मा सानो smyslyaschie साथ आएको एक okolonauchnym अवधि तर केही थिए। कुनै पनि अनुभूति अनि यो "सुसमाचार" इन्टरनेटमा प्रसार जस्तै पखेटा मा भने, अनुमान र वास्तविक-जीवन उदाहरण को एउटा ठूलो हासिल गरेको छ।
सबै यो आवश्यक? तपाईं आफ्नो साइटमा सामग्री कावीयार धन्यवाद आफ्नो रोटी कमाउन गर्नेहरूलाई बन्द shrug भने, त्यहाँ अझै पनि निर्माता हुन्। कुनै खरीदार "thermophilic खमीर" थपिएको जो रोटी, भेद छैन वा गर्न सक्नुहुन्छ जहाँ यो छैन अर्को देखि खमिर हप याद गर्नुहोस्।

मलाई आशा छ पाठकहरु बुझ्न के म हुँ। खैर, अदालत प्रक्रिया प्रविधि जाँच पनि, शायद रुचि छन्। त्यसैले, सामान्य रोटी खतराहरूबारे प्रकाशनहरू सबै किसिमका कारण उपभोक्ता आतंक को जागा मा, केही comrades सफलतापूर्वक हामीलाई एक exorbitant मूल्य नै उत्पादन एक फरक नाम अन्तर्गत बेचन।