बीन सूप: एक नुस्खा। मासु संग लाल सेम को बिन सूप

जो मान्छे पहिलो कोर्सबाट छाड्न र फलफूलको फाइदाको प्रशंसा गर्दैनन्, निश्चित रूपमा "बीन सूप" को लागि नुस्खा पत्ता लगाउनु पर्छ। रातो सेम, ताजा, सूखे वा डिब्बाबंदबाट, यो न केवल संतोषजनक र स्वादिष्ट मात्र हुन्छ, तर धेरै आकर्षक बाह्य। एक अतिरिक्त बोनस बीम सूपको एक विशाल विविधता हो। तिनीहरू मासु संग हुन सक्छन् - र थकित मानिसलाई घर आउनुहोस्। र तपाइँ शाकाहारी विकल्पहरू पकाउन सक्नुहुन्छ, जसले उपवास दिनहरूमा सेनालाई समर्थन गर्नेछ। त्यहाँ धेरै सरल व्यञ्जनहरू छन्, त्यहाँ छन् - उत्तम र भव्य। त्यसैले कुनै मालकिन आफ्नै लागि आफ्नै डिश पाउनेछ।

बेकन सूप

सबैभन्दा साधारण नुस्खा सुरु गर्न प्रयास गर्नुहोस्। सुनको वा मासुमा भाइरस आधारित लाल सेमको बोसो सूपमा पकाइएको छ। यसले दुई लिटर लिनेछ। कम्तीमा तीन घण्टाको लागि चार सय ग्राम सूखे सेवन गरिएको छ। (र उनीहरूले रातभरि वेदना राम्रो छ)। त्यसपछि सेम घटाइएको छ, भाइरससँग खसेको र नम्रताले उर्लियो। चार गाजर र एक बल्ब क्यूबमा काटिएको छ र पिच्छे मक्खनमा अनुमति दिइएको छ । भुट्टा पछि एक saucepan मा हस्तांतरण गरिन्छ, र त्यहि फ्राइङ प्यानमा, 200 ग्राम बेकन फ्राइड गरिन्छ। यदि यो तपाईंको लागि zhirnovat - ब्रेस्केट बदल्नुहोस्। एउटै कारणको लागि, यो सूपमा वसा डाँडा लायक छैन। क्रिसको टुक्रा बीमको सुरुवात पछि एक घण्टाको बारेमा एक साधारण प्यानमा राखिन्छ। प्लेटबाट एक डिश हटाउन यो समय हुनेछ, जब सेम सफा गर्नेछ (तर अलग हुन हुँदैन!), र आफैले यो सानो मोटो हुनेछ।

इटालियन बीन सूप

इटालीमा पनि, तिनीहरूले सेम सूपलाई रातो बीन्स बनाइदिए । यस देश को पाक विशेषज्ञहरु द्वारा दिइएका नुस्खा , स्वाभाविक रूप देखि, पास्ता को बिना नहीं गरेर सकते - र यसले पकवान मा केहि piquancy ल्याउँछ। फेरि, एक गिलास सेम खाना पकाउनु अघि पकाइएको छ, पूर्व-पीछा गरिएको भाइरस - अधिमानतः बीफ (लीटरको एक र आधा)। पाँच मिनेटको लागि जैतूनको तेलमा, अजवालीको अनुहार, गाजर कोट र प्याज वर्गहरूलाई अनुमति दिइएको छ। त्यसपछि, दुई कटा लसुन लौरो र ह्यामको एक सय ग्राम को टुक्राहरू सब्जियोंमा खसेका छन् (प्रतिस्थापन गरिएको सुसेजको लागि प्रतिस्थापनलाई अनुमति दिइएको छ )। एक मिनेट पछि, आफ्नो आफ्नै रस मा कटा भयो टमाटर, 800 ग्राम को डिब्बे को कंटेनर मा राखिन्छ। रस पनि पोतमा मर्ज गर्दछ। एउटै चरणमा, लुगा लगाएर सेमहरू खान्छन्, एक थम्बनेल, एक चलन पत्ता र सानो मिर्च मिर्च थपिएको छ। ब्रुथ भाइरस, उबलने पछि लड्का र सूप आधा घन्टा एक घण्टामा निस्कन्छ। एक laurel प्यानबाट हटाइएको छ, सूप को एक चौथाई ब्लेंडर संग मिश्रित छ र फिर्ता आउँछ। कुनै पनि पास्ताको आधा गिलास यसको साथमा राखिएको छ, सूप पकाएर जब सम्म पकाएर आगो छोडियो।

मासुको मासु संग सूप

डिब्बाबंद खाना बचाव हुन्छ जब कुक केहि समय मा सीमित हुन्छ। यदि सेम भिड्न कुनै इच्छा छैन भने, तपाईं मामला मा डिब्बा राख्न सक्नुहुन्छ - तिनीहरूबाट लाल बीन्सबाट बनाइएको अद्भुत बीम सूप आउछ। यहाँ प्रस्तावित नुस्खा, उनीहरूको साथ मासु को प्रयोग गर्न सल्लाह दिन्छन्, तर भराई। एक पाउन्ड ग्राउन्ड गोल्ड कटा प्याजको साथ त्रिएको छ र एक प्यानमा पठाइएको छ। त्यहाँ, पनि, लाल सेमको एक बैंक र मकईको बैंक खसेको छ। यो तरल पदार्थबाट छुटकारा पाउन तपाईं माथि छ। आधारको रूपमा, टमाटरको रसको एक लीटर खसेको छ, गिलास पानीको साथ पचाइएको छ। एक मसाले सिफारिस गरिएको जरा, रातो र काली मिर्च, अजगानो र सुकेको लसुनको रूपमा। सूप तापिएको छ, तर उबलाएको छैन - सबै घटकहरू पहिल्यै तयार छन्।

फ्रेन्च सूप

पहिचान गरिएको गोर्खाहरू र पकाउने राजाहरूले उनीहरूको मूल नुस्खा प्रदान गर्छन्। फ्रांसीसी अनुसार अनुसार लाल सेन्सको बीन सूप, सबै भन्दा स्वादिष्ट छ, यदि तपाई यसलाई सुन्न सक्नुहुन्छ भने। एक गिलास सेम पहिले देखि नै पारंपरिक रूपमा रातको लागि लुकेको छ, बिहानको पानी ताजा (लीटर र एक गिलास) संग प्रतिस्थापित हुन्छ, सेम को खाना पकाउन पठाइएको छ। औसत गाजरले ठूलो ठूलो स्लाइसमा काटिएको छ र दुबला तेलमा त्रिएको थोपामा काटिएको छ। जब सेम आधा पकाएको हुन्छ, मूल फसल तिनीहरूलाई थपिएको छ। छोटो पकाउने पछि, ताजा टमाटरको लुगाहरू सिजनहरू - laurel, सबै उपलब्ध प्रकारका मरिच र नुनको मिश्रण। जब सेमले इच्छित नरमता प्राप्त गर्छ भने, आधा एक प्याला फ्याट क्रीममा राखिएको छ, सूप ग्राउण्ड मास्कटप र एस्सिटिडा (यदि तपाइँ उत्तीर्ण छैन भने, यो सूचीबाट हटाउनुहोस्)। उबलने पछि, सानो सानो बन्डल को लागी राख्नुहोस् र प्लेट तुरुन्तै प्यान हटाइएको छ। क्राउटोन्ससँग राखिएको लाल बीन्सबाट फ्रांसीसी सेम सूप सेवा गर्नुहोस्। यसले छिटो पोर्मेसनलाई भत्काउनु आवश्यक छ।

मशरूम सूप सेम संग

बीन्सहरू "शान्त शिकार" को निष्कर्षणसँग पूर्ण रूपमा संयुक्त हुन्छन्। रेड सेनबाट तयार बियर सूप मशरूम सँग धेरै सरल छ। एक किलोग्राम धोएको बीन्सको बारे लिनुहोस् र भिजेपछि यसलाई पकाउन सकिन्छ पकाइएको छ - अघिल्लो व्यञ्जनहरु द्वारा निर्धारित भन्दा लामो छ। कण संग एक साथ, सेम शुद्ध puree मा छ, दुई चम्मच मक्खन मक्खन र आधा एक क्रीम क्रीम यो पेश गरिन्छ। नोट: खाना पकाउँदा, धेरै पानी फोडाहरू, र मसलायुक्त आलु धेरै मोटा हुन्छन्, तपाईंले त्यसलाई अर्ध-तरल राज्य-पानी, सब्जीको भित्ता वा हल्का भाइरसलाई कमजोर पार्नुपर्छ। एक सय मशरूम ग्राम को ठूलो, उबलाएको वा फ्राइड काटिएको छैन, र त्यसपछि सूप-शुद्धमा थपियो। एक थप हाइलाइट मटर हुन सक्छ। ताजा का आधा गिलास उकालो पर्छ; यदि तपाइँले डिब्बाबंद गर्नुभयो भने - तरल तरलबाट मात्र निस्कन्छ। प्लेटमा सानो सागहरू - र डिनरमा जानुहोस्!

अरब नुस्खा: लाल सेम बोस सूप

ओरिएंटल व्यञ्जन न केवल आफ्नो निष्ठा र मसला को लागी आकर्षक हो, तर गैर मानक खाना पकाउने को लागी पनि। यदि लाल सेम को एक सरल सूप पकाएको छ , मासु संग नुस्खा जो पूर्व-फ्राइड हुनु पर्छ, तपाइँ कुनै अन्य भान्सामा फेला परेन। केसीको भेला वा गोडाको तेस्रो धोईएको छ, सूखे, ठूलो टुक्रामा काटेर सुकेको फ्राइङ प्यानमा सुकेको छ। त्यसपछि सस्यान मा मासु ठंडे पानीको साथ र नरम सम्म पकाएको छ। भाइरस फिल्टर गरिएको छ; यसमा लाल बीन्सको अपूर्ण गिलास खसेको छ। ध्यान दिनुहोस्! यो सूपको लागि, सेम भिजेको छैन! बल्बबाट, एक भुइँमा पिघेको मक्खन प्रयोग गरी बनाइन्छ। साथै, टमाटर पेस्टको तीन चम्मच फैलिएको छ। नरम सेमलाई, यी दुई घटकहरू थपिएका छन्, साथै लसुन र ग्रेटेड ग्रीन्स - धेरै र फरक। भत्कँदा पनि, सूप डाँडा गर्नुअघि मासु प्लेटहरू मा राखिन्छ।

रातो सेमको सरल सूप पकाउने प्रयास गर्न सजिलो नहुनुहोस्! तस्वीरको साथ नुस्खाले खाना पकाउने प्रक्रिया बुझ्न मद्दत पुर्याउँदछ, तर यो कसरी देखाउँछ यो डिश कत्तिको स्वादिष्ट हुन सक्छ।