एक पैन मा स्याउ संग ओवन मा प्वाल मा रोस्ट हांस - खाना पकाउने व्यञ्जनहरु

कुनै पनि खाने पार्टी हस्ताक्षर पकवान एक रोस्ट हांस हुन सक्छ। एक ओवन मा बर्ड सजिलैसँग छ खाना पकाउनु। तपाईं केवल सामाग्री बारे हेरचाह आवश्यक र लास पूर्व-खटाई मा हालन। तपाईं broiler लागि अरू सबै कुरा गर्नेछ। एक हार्दिक भोजन, एक प्रभावशाली कम्पनी मा गणना तयार गर्दा, तपाईं सलाद लागि सामाग्री काटन द्वारा गर्न सक्नुहुन्छ।

छेद मा ओवन मा goose रोस्ट: स्याउ संग एक नुस्खा

को लास को चयन बारे केही शब्द। निस्सन्देह, यो एक विशाल चरा किन्न लोभ्याउने छ। यस मामला मा, आफ्नो अतिथि निश्चित भोक पार्टी जानेछन्। तर, पुरानो र हांस लास, को मुश्किल मासु भन्दा ठूलो। तसर्थ, हांस राम्रो एक मध्यम आकारको चयन गर्न छ। तपाईं किसान देखि मासु किन्न भने, चरा पूर्ण gutted र plucked थियो सावधान। यस मामला मा, केवल मासु तपाईं आवश्यक खाना पकाउने अघि rinsed छ। हामीलाई कुनै प्रयोग को अनावश्यक हेरफेर।

रोस्ट ओवन मा हांस बस मात्र निम्न सामाग्री लिन आवश्यक सुखा स्याउ संग:

• Goose चरा - 3 किलोग्राम।
• हरियो स्याउ - 3 टुक्रा।
• प्याज - 1 टुक्रा।
• लसुन को टाउको।
• मध्यम आकार को गाजर - 1 टुक्रा।
• आधा कागति।

साथै, तपाईँले मासु, मरिच, Laurel पात लागि सामान्य मसला, पाठ्यक्रम, नुन आवश्यक र छौँ। तपाईं यो पकवान कहिल्यै पकाएको थियो भने, चिन्ता छैन। आफ्नो आवरण मा रोस्ट हांस - एक जीत-जीत अवस्था गडबड गर्न असम्भव हुन्छ।

तयारी प्रक्रिया

तपाईं दुई कागति को रस लिन भने पनि, यो चिन्ता केहि हुने छैन। तसर्थ, मासु पनि अधिक कोमल र स्वादिष्ट हुनेछ। को लास अलिकति obsohnet पछि, दुवै भित्र र बाहिर उनको मसला र नुन RUB। माथि मिश्रण स्पाइस गर्न कटा आधा लसुन को टाउको संग पूरक गर्न सकिन्छ। अब तरकारी कटौती। प्याज, गाजर र लसुन अवशेष कुनै पनि तरिका मा एक चक्कु संग काट्नु। Diced तरकारी, मिश्रण र हांस शवहरुको छाला मा punctures बनाउन।

परिणामस्वरूप प्वाल सामान तरकारी गर्न आवश्यक छ। पोलेको स्याउ संग हांस कागति को रस बिना छैन। Liberally को लास झरी। रस को थोपाहरूद्वारा जरूरी slits मा penetrated कि निश्चित गर्नुहोस्। अन्यथा, मासु अलि बासी प्राप्त गर्न सक्छन्। निस्सन्देह, ओवन मा पठाइयो अघि पूर्ण भिगो चरा मसला गर्न आवश्यक छ। त्यसैले, कम्तिमा तीन घण्टा फ्रिज मा पेश गर्नुहोस्। र ओवन मा पठाउनु अघि स्याउ को innards कुखुरा आधा सुंगुरको बोसो गर्न आवश्यक छ।

पाक प्रक्रिया

ओवन माथि heats गर्दा, पकाना लागि स्लिभ लो र ध्यान हांस प्याक। चार मा तेजपात थप्न भूल छैन। खाना पकाउने समयमा प्याकेज छैन देखावटी, माथि तीन साना incisions बनाउन छ। को भरी लास राख्न र पाक पानामा खचाखच भरिएको र ओवन मा पेश गर्नुहोस्। पाक तापमान - 200 डिग्री, कुल पकाउने समय - 1 घण्टा 30 मिनेट। तपाईंको चरा पनि ठूलो छ भन्ने लाग्छ भने, दुई घण्टा गर्न ओवन मा निवास समय बढ्छ। को रोस्ट हांस गुलाबी हुन कि भूल छैन। तसर्थ, ओवन बन्द अघि 15 मिनेट लागि, लास र कट प्याकेज देखि पाक पाना हटाउन। यो समय एकदम सुनको कुरकुरा गठन गर्ने पर्याप्त छ।

तालिका मा खुवाउने

एउटा सुन्दर पकवान मा लास ठाँउ, सुखा स्याउ को आंत हटाउन। यी खण्डहरूमा सजावट लागि प्रयोग गरिने छ। सौंदर्य धारणा बिगार्छ छैन ताकि, एक पुरा रूपमा सिफारिस गरिएको छ तालिका गर्न पकवान सेवा गर्छन्। तपाईं एक रोस्ट हांस कसरी कटौती थाहा छैन भने, हामी तपाईंलाई एउटा सानो सिफारिस दिन हुनेछ। तपाईं खुट्टा सुरु गर्नुपर्छ। पहिलो बन्द पूर्ण, त्यसपछि संयुक्त गरेर विभाजित आफ्नो खुट्टा काट। पनि दोस्रो limb मा हिंडे। कि पछि यो स्तन सामना गर्न सजिलो हुनेछ।

मह र तोरी संग goose

रोस्ट हांस - यो धेरै लोकप्रिय पकवान छ। कुकिङ विभिन्न पक्षबाट हुन सक्छ। को soiree अघि एक दिन तपाईं निम्न हेरफेर गर्न सक्नुहुन्छ। एक सानो कुखुरा लास तयार यसलाई कुल्ला र पेट बिस्तारै सुक्खामा। धेरै ठाउँमा (अधिक, राम्रो) लास पियर्स Toothpicks मा। यो marinade पूरा अवशोषण लागि आवश्यक छ। साथै, तपाईँले निम्न मसला आवश्यक हुनेछ:

• तरल तोरी - 2 चमचा।
• मह - 2 Tbsp।
• जमीन मरिच।
• लसुन - 1 ल्वाड़।
• साल्ट।

मिश्रण नुन, चोट लसुन र मरिच। यो मिश्रण र हांस को भित्र को सतह RUB। आधा एक घण्टा कोठा तापमान मा गर्भवती चरा छोड्नुहोस्। जब समय समाप्त हुन्छ, मह र तोरी मिश्रण र लास को सतह को यस मिश्रण RUB। प्लास्टिक र्याप बायाँ र्याप हांस र एक दिन को लागि फ्रिज मा राखे। अर्को दिन, 220 डिग्री गर्न ओवन गरम आफ्नो आवरण मा एक हांस प्याक र पैन पठाउनुहोस्। कुल पकाउने समय - 2 घन्टा। हांस सुक्खा थियो गर्न, 20 डिग्री मा पाक तापमान derate मन्त्री ओवन को सुरू भएपछि हरेक आधा घण्टा। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, यो रोस्ट हांस लागि एक धेरै नै सरल नुस्खा छ।

स्याउ र सुन्ताला संग

तपाईं तामझाम चाहनुहुन्छ भने, स्याउ र सुन्ताला को स्लाइस संग भरी पकवान, तयार। यसो गर्न तपाईं निम्न उत्पादनहरु आवश्यक हुनेछ:

• Gus gutted - 5-पाउन्ड लास।
• सुन्ताला - 2 वा बढी।
• हरियो स्याउ - 4 वा अधिक।
• तोरी र मह एक मिश्रण।
• साल्ट।
• जमीन रातो मरिच।

वास्तवमा, फल को राशि लास को आकार निर्भर हुनेछ। को सुन्ताला र स्याउ स्लाइस कट र पूर्णतया तिनीहरूलाई हांस सामाग्री। यो विकल्प पूर्व-नुनीन बनान आवश्यकता छैन। तथापि, कुल पकाउने समय दुगुना छ। एक पटक तपाईं फल कुखुरा मसला र नुन भरिएको promazhete छील, तपाईं यसलाई आफ्नो आवरण मा प्याक गर्न सक्नुहुन्छ, र एक preheated 200 डिग्री ओवन मा पठाउनुहोस्। पोलेको हांस चार घण्टा पछि तयार हुनेछ। कैबिनेट ओवन को लास हटाउन तयार सम्म एक आधा घण्टा लागि, स्लिभ कटौती र मह र तोरी को मिश्रण संग RUB। त्यसपछि आफ्नो तापमान कम गर्न र यसलाई पूर्ण गुलाबी चरा नआउञ्जेल प्रतीक्षा गर्नुहोस्। यो पकवान को एक विशिष्ट सुविधा - सुगन्धित, कुरकुरा। टिप: मह, सुन्ताला र स्याउ को विरोध रूपमा, तीव्र तोरी प्रजातिहरू चयन गर्नुहोस्।

कसरी आफ्नो स्लिभ टुक्रा मा रोस्ट हांस खाना पकाउनु?

यो विकल्प NUMBER कम्पनीहरु मा व्यञ्जन लागि उपयुक्त छ। सधैं ठूलो परिवार तालिकाको लागि सँगै प्राप्त गर्न, तर एक मनपर्ने पकवान रमाइलो गर्न चाहनुहुन्छ मौका प्राप्त छैन सहमत। यस्तो अवस्थामा लागि र हाम्रो अर्को नुस्खा, दुई वा तीन मान्छे को लागि डिजाइन प्रदान। यसो गर्न, तपाईं सुपरमार्केट मा हांस मासु बस 1 किलोग्राम किन्न आवश्यक छ। पनि तपाईं को लागि व्यञ्जन तयार गर्न निम्न सामाग्री आवश्यक:

• मेयोनेज - 100-150 ग्राम।
• तोरी र सोया सस (दुई चमचा)।
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम।
• नुन, मरिच वा कुखुरा लागि मसला।

को बाहुला बारे मा भूल छैन। मेहनत गरेर - आफ्नो स्लिभ अतिरिक्त बोसो ओवन स्प्रे को छुटकारा, तर पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री मा हांस पाक। पकवान एक अतुलनीय juiciness र धनी सुगन्ध छ त राम्रो पकाएको।

कुखुरा तयार

एक ला कार्टे टुक्रा मा मा एक पटक हांस कटौती। हामी तपाईंलाई खाना पकाउन र खुट्टा, र छाती लागि चयन गर्न सल्लाह। तपाईं प्रति दिन टुक्रा zamarinuete यदि यो राम्रो हुनेछ। केही Housewives दुई दिनको लागि पूर्ण पूरण marinade लागि तयार मासु छोड्न हिम्मत। संग, नुन र मरिच को portioned टुक्रा सुरु गर्न। तपाईं सामान्य मसला, चिकन खाना पकाउने लागि अभिप्रेरित RUB गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि यो सँगै सबै तरल सामाग्री (मेयोनेज, सोया सस, तोरी र वनस्पति तेल) मिश्रण गर्न आवश्यक छ। संरचना को राम्रो प्राप्त काग टुक्रा Obmazhte। फ्रिज मा एक सानो हत्येदार बरतन, आवरण र भण्डारमा राखेँ। समाप्त पकवान को स्वाद को सफलता को जग हो - सही marinade भनेर नबिर्सनुहोस्।

तयारी को विधि

यसलाई त्यहाँ ओवन मा भुना को हांस, भन्दा तयार गर्न सजिलो केही हो कि जस्तो देखिन्छ। व्यञ्जनहरु यस लेखमा प्रस्तुत, पनि साईट Cooks मास्टर। फ्रिज बाट मासु हटाउन र स्लिभ मा अनियमित क्रममा टुक्रा राखे। को हांस देखि हामी ओवन बिताएको एक घण्टा भन्दा बढी छैन कुल समय कटौती गरेको छ। ओवन 180 डिग्री गर्न preheated गर्नुपर्छ। सुझाव: marinade तपाईंलाई दु: खी भागमा भने, जोडेको स्लिभ टुक्रा मा शेष खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसैले पकवान पनि अधिक रसदार बाहिर बारी हुनेछ। तपाईं आफ्नो छाला चाहनुहुन्छ भने तपाईं, यो पूर्व-मेट्न सक्नुहुन्छ। यस तरिका तयार पोलेको हांस कुनै पनि garnish संग आपूर्ति गरिएको छ। तपाईंले यो पकवान, पनि एक चिसो खान सक्छ। तपाईं भविष्यको लागि बर्ड पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने, बस आधा सामाग्री को संख्या वृद्धि। यस्तो मामला मा ओवन मा मासु को निवास समय यो वृद्धि गर्न आवश्यक छ।

रोस्ट हांस, पन्नी मा ओवन मा सुखा

यो नुस्खा एक छुट्टी धेरै ठूलो हांस लास लागि फ्रीजर मा राखिएको छ गर्नेहरूका लागि उपयुक्त छ। को हांस खाना पकाउने छेद समस्याग्रस्त छ छैन। यस मामला मा, लास को किनारा पनि बाल्न अलिकति गर्न सक्नुहुन्छ, र seredinka - propechsya छैन। तर, यो अवस्था त्यहाँ एक तरिका बाहिर छ। चौथाई मा लास विभाजन। यसले आफैलाई मा सजिलो बनाउनेछ। तुरुन्तै तपाईं छाला अन्तर्गत करङहरु सानो incisions को क्षेत्र मा बनाउन र लसुन कीमा बनाएको तिनीहरूलाई भर्न सक्नुहुन्छ। यसरी तपाईं हिरन को मासु को गन्ध neutralize हुनेछ। भर्न सक्नुहुन्छ लसुन साथ यति स्लट बोसो goose एक ठूलो हांस मासु मा पनि कठिन छ। साथै, तपाईँले आवश्यक हुनेछ:

• आलु - 4 मध्यम आकारको टुक्रा।
• दुई हरियो स्याउ।
• को तालु मा, खुबानी र छाँट्दछ सुकेको।
• पाक लागि पन्नी।
• साल्ट।

पहिलो तल, पाक मा हांस टुक्रा राख्नु पन्नी लहरै स्यान्डपेपर। पन्नी र्याप र आधा एक घण्टा को लागि preheated ओवन मा पैन फर्कनुहोस्। तर, मासु को तत्परता, तपाईं skewer निर्धारण गर्न सक्नुहुन्छ। खेल लगभग आउन छ समय, तपाईं आलु सफा र स्लाइस यसलाई मा कटौती गर्न आवश्यक हुनेछ। स्याउ आधा कटौती र कोर हटाउन। तपाईं एक ठूलो पैन छ भने, तपाईं थप सामाग्री को संख्या बढाउन सक्छ। सानो स्याउ सारा सुखा गर्न सकिन्छ। हल्कासित आलु साल्ट गर्न नबिर्सनुहोला। अर्को आधा घण्टा एक पाक ओवन पठाउन। पोलेको हांस (चित्रण रूपमा सौजन्य) तालिका अंश गर्न खुवाउनुभयो छ।

Kabardian मा goose

कम Solemn अवसरको लागि, तपाईं एक ह्यान्डल बिना कराइ मा एक हांस तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यहाँ सामाग्री को एक ठूलो संख्या आवश्यकता छैन कि एक नुस्खा छ। को लास कुल्ला र टुक्रा मा कटौती गर्न। एक हत्येदार बरतन मा मासु राख्न र पानी संग कवर। त्यसपछि, आधा पकाएको हांस सम्म पकाउन। अर्को पैन को Forefront गर्न आउँछ। वनस्पति तेल र हांस बोसो को एक मिश्रण मा टुक्रा तलना गर्न आवश्यक। यहाँ सामाग्री को सूची हो:

• Goose सानो।
• टमाटर पेस्ट - 150 ग्राम।
• प्याज - 3 टुक्रा।
• frying लागि बोसो - 200 एमएल।
• स्वाद नुन।

गरम पैन मा दुवै पक्षले नुन र स्थानको मासु chunks। सूक्ष्मता प्याज काट्नु र पैन पठाउनुहोस्। त्यसपछि टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्। को preheated ओवन मा एक कराइ पठाउनुहोस्। इच्छुकता नेत्रहीन निर्धारण गरिन्छ।

रोस्ट

एक कराइ मा रोस्ट हांस यो धेरै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ रूपमा। तपाईं निम्न उत्पादनहरु आवश्यक पकवान तयार:

• खुट्टा र पखेटा goose - 600 ग्राम।
• दुई मध्यम गाजर।
• धनु-सलगम - दुई टुक्रा।
• Allspice मरिच - स्वाद
• जमीन मसला एक मिश्रण।
• शोरबा को 1 लीटर,
• आलु - 1 किलो।
• तुलसी।
• साग।
• तेजपात।
• साल्ट।

पान वनस्पति तेल वा हांस बोसो को सानो रकम चिकनाना। तपाईं शोरबा पकाउन समय छैन भने, तपाईंले पानी थप्न सक्नुहुन्छ।

विधि रोस्ट

, अंश टुक्रा मा हांस कटौती नुन र मसला संग RUB। आधा एक घण्टा कोठा तापमान मा छोड्नुहोस्। त्यसपछि कराइ मा हल्कासित सुनको खैरो सम्म मासु तलना। अब एक पाक पकवान लिन र तेजपात र allspice को तल पठाउनुहोस्। गाजर चौथाई मा कटौती, र प्याज - semirings। तरकारी पनि पाक पकवान राख्नु छन्। त्यसपछि मासु ruddy chunks जानुहोस्। यो नुनीन शोरबा खन्याउन रहनेछ। हामी सहमत रूपमा, पानी यी उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। समय छ भने, फिर्ता हांस पूर्व-जोश। परिणामस्वरूप शोरबा frying लागि प्रयोग गरिन्छ।

आलु, diced, पूर्ण मासु टुक्रा कवर गर्नुपर्छ। तर पूर्ण शोरबा आलु लुकाउन हुँदैन। यो सबै शोभा तुलसी को शीर्ष सजाउनु। र यो मामला मा, हामी फेरि एक ओवन बिना गर्न सक्नुहुन्न। जहाज एक घण्टा 190 डिग्री गर्न preheated एक ओवन मा पाक पकवान भरियो। अर्को 20 मिनेट त्यसपछि मध्यम तापमान मा पकवान अनुमति दिन्छ। साग संग garnish सेवा गर्दा।

खानपान!