Laghman चिकन multivarka मा पाक

Lagman - उज़्बेक पकवान, तर प्राय सबै nationalities को Mistress तयार, बिना परम्परा र चलन को उपयुक्त छ। र किन? यो केवल, स्वादिष्ट छिटो र मूल छ। नुस्खा Laghman धेरै। हरेक गृहिणी यो एक अद्वितीय स्वाद र सौंदर्य उपस्थिति दिन प्रयास, यसको आफ्नै तरिकामा एक पकवान तयार। तर आज हामी multivarka मा खाना पकाउने लागि रोजेका। किन? यो विकल्प सजिलो र तेज छ, र सबै भन्दा पाक Delights लागि पर्याप्त समय कहिल्यै गर्नेहरूलाई लागि उपयुक्त हुनेछ।

के कुक Lagman?

त्यसैले Lagman चिकन। यसलाई तरकारी, चाउचाउ र मासु को एक मिश्रण छ। अक्सर तरकारी र मासु संग सस पनि अलग तयार छ, अलग चाउचाउ उसिनेर। जब सेवा चिसो चाउचाउ तातो शोरबा पोखे। सुरुमा एक परम्परागत Laghman पाठो र बीफ छलफल हुनत मासु, कुनै पनि समयमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। तर आजकल, धेरै Housewives यो नुस्खा सिद्ध र Laghman र चिकन, र पोर्क र पनि खरायो गर्न प्रयोग गरेका छन्।

तपाईं भान्सा मा धेरै समय खर्च गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले छिटो संस्करण लागि रोज्न र Lagman चिकन बनाउन सक्छ। यसको तयारी मासु को नै पकवान खाना पकाउने भन्दा धेरै कम समय लाग्छ। तर स्वाद को मामला मा, त्यो पोर्क, पाठो वा मासु संग व्यञ्जनहरु उपज थिएन। तरकारी पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ आफ्नो विवेकमा, फरक छन्, तर सामाग्री प्याज, गाजर, मुला, लसुन हुन, टमाटर मानिन्छ निश्चित हुन। आलु सधैं थप्न छैन। यो बिना पकाउन - तपाईं खाना posytnee प्रेम यदि तपाईं एक लाइटर विकल्प रुचि भने, तपाईं आलु राख्न सक्नुहुन्छ।

सामाग्री

Laghman चिकन को तयारी उत्पादनहरु को एक नम्बर खरिद गर्न आवश्यक हुनेछ। यो मुख्य रूप तरकारी छ। यहाँ यो प्राच्य व्यञ्जन लागि आवश्यक उत्पादन र मात्रा को एक नमूना सूची हो (तपाईं यसलाई विस्तार र अन्य थप्न सक्नुहुन्छ , तरकारी को प्रकार यस्तो बैगुन वा zucchini रूपमा)।

• चिकन मासु (एक सम्पूर्ण चिकन (धेरै ठूलो छैन), भाग स्लाइस वा fillets मा कटा हुन सक्छ) - 500 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी। (तपाईं थप्न सक्नुहुन्छ र leeks);
• गाजर - 2-3 पीसी;।
• टमाटर - 2 पीसी। (तपाईं ताजा वा स्थिर लाग्न सक्छ);
• आलु - 2 पीसी;।
• मुला साग - 1 पीसी;।
• मरिच - 2 पीसी। (स्थिर मासु प्रयोग गर्न);
• लसुन, नुन, मरिच, बे छोड्दा - स्वाद;
• साग (तपाईं पकाउने प्रक्रियामा थप्न र गर्न सक्नुहुन्छ तयार बनाएको भोजन संग छिडकना);
• Laghman चाउचाउ (तपाईं तयार बनाएको किन्न वा आफ्नो बनाउन सक्छ)।

को प्रिपेरेटरी चरण

यो चरण मा, तपाईं चाउचाउ-जोश पूर्व गर्न सक्नुहुन्छ। Pulping प्रक्रिया पारंपरिक पकाउने पास्ता फरक छैन। को चाउचाउ तयार भएपछि, चिसो पानी धोए र वनस्पति तेल (सूर्यमुखी, जैतून) थप्नुहोस्। राम्ररी मिश्रण र पन्छाएर। यसबाहेक, Lagman चिकन pre- आवश्यक कट तरकारी। आफ्नो व्यञ्जन को उपस्थिति aesthetically खुसी र appetizing थियो, बिस्तारै र सुन्दर तरकारी र मासु काटन प्रदर्शन।

चिकन अंश टुक्रा मा कटौती गर्नुपर्छ हुन (मामला मा तपाईं यसलाई एक सम्पूर्ण छ), तर तपाईं fillets प्रयोग गर्ने निर्णय भने, बस काट्नु।

प्याज छल्ले, घन मा गाजर र आलु मा कटौती। मुला (एक ठूलो हुन सक्छ) एक grater मा RUB राम्रो छ। बुल्गेरियन मरिच, साग र लसुन सूक्ष्मता काट्नु। ताजा टमाटर, छील र सूक्ष्मता टुकडे करो हटाउनुहोस् scalded। अब तपाईं पकाउने प्रक्रिया सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।

multivarka मा Laghman चिकन

सिद्धान्त मा, Laghman को तयारी लगभग कुनै फरक, तपाईं multivarku प्रयोग गरेर वा स्टोभ मा एक cauldron मा खाना पकाउन छन् कि बिना छ।

multivarochnoy पैन को तल एक सानो वनस्पति तेल खन्याउन र पूर्व-पकाएको प्याज र गाजर खन्याउन। "सेक्ने" मोड र तला तरकारी गर्न multivarku गर्नुहोस्। प्राप्त गरेपछि सुनको रंग चिकन टुक्रा थप्न र बरस रही जारी। अर्को, टमाटर, घण्टी खुर्सानी र मुला थप्नुहोस्। पछिल्लो गिरावट सुतेको आलु मा, स्वाद पानी र नुन थप्नुहोस्। प्रकार Multivarki वा "Quenching" मोड वा "गश्त" मोड आधारमा "पाक" मोड बन्द र समावेश। को scoreboard मा काउन्टडाउन हेर्ने पकाउने अन्त 5 मिनेट रहनेछ अघि, तपाईं मसला थप्न सक्नुहुन्छ गर्दा - जडीबुटी, मरिच, तेजपात र लसुन। कि यो छ - Lagman चिकन तयार! खानपान!

कसरी लागू गर्ने?

एक गहिरो प्लेट वा कचौरा मा सेवा गर्दा अग्रिम उसिनेर चाउचाउ बाहिर राखिएको छ। यो चिसो भएकोले तरकारी सस (lagman) धेरै तातो हुन अनिवार्य छ। को चाउचाउ सस भर्नुहोस्। थप एक चाउचाउ वा सूप भन्दा आफ्नो पकवान को घनत्व के हो - निर्णय। साग, डिल, cilantro - शीर्ष तपाईं जडीबुटी संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। यो पनि स्वाद र विवेक प्रयोग गरिन्छ। र तपाईं फाइल यदि Laghman परम्परागत उज़्बेक रोटी, यो धेरै स्वादिष्ट हुनेछ, बस आफ्नो औंलाहरु चाट्नेछन्!

घर Lagman चिकन मा खाना पकाउन गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यस नुस्खा, समाप्त पकवान को फोटो, र हाम्रो सिफारिसहरू कि तपाईंलाई मदत गर्नेछ!