सिचुआन मरिच: पकाउने, स्वाद र लाभ प्रयोग

सिचुआन मरिच सामान्यतः कालो बीउ संग ड्राई खैरो-रातो disclosed वा parted बक्से को रूप मा बेचिएको छ। पकाउने प्रयोगमा, सामान्यतया बस खोल। उहाँले सिट्रस टिप्पणीहरू र खुर्सानी स्वाद संग एक विशिष्ट स्वाद छ। हामीलाई थप विवरण विचार विशेष मसला, यसको लाभ र केही रोचक व्यञ्जनहरु को प्रयोग गरौं।

सिचुआन मरिच को मूल स्वाद को रहस्य के हो?

को मसला खरिद गरेर, तपाईं झिल्ली को सबै भन्दा disclosed भन्ने तथ्यलाई चिन्ता गर्न सक्दैन। तिनीहरूलाई छ, किनभने उल्लेख रूपमा, यो एक अविस्मरणीय स्वाद प्रदान गर्दछ। सानो तीतो मरिच बीउ कुनै सामान्य कालो फरक छन्।

यो झिल्ली पनि दुर्लभ मसला पदार्थ तापमान र स्पर्श गर्न स्नायु अन्त भाषा को संवेदनशीलता बढ्ने समावेश गर्यो। यसको आवेदन सुरु काम गर्न पछि intensively तन्तु स्वाद। फलस्वरूप, यस संज्ञानात्मक dissonance नजिक छ कि एक भावना हो।

सिचुआन मरिच। आवेदन

स्वाद गर्न मसला कसरी प्रयोग गर्ने र पूर्ण खोलियो स्वाद? त्यहाँ केही सरल प्रविधी हो।

पहिले, पूर्व अन्न प्रयोग गर्न र खोल कम गर्मी मा तेल बिना भुट्नु गर्न सिफारिस गरिएको छ। तपाईं त तुरुन्तै सिचुआन मरिच चोट पर्छ। फोटो परिणाम प्राप्त गर्नुपर्छ भन्ने संरचना को छवि समावेश गर्दछ। खाल लगभग जस्ताको तस्तै रहनुपर्छ।

दोश्रो, सूप, र तरल मसला व्यञ्जन राम्रो पकाएको सम्म दस वा पन्ध्र मिनेट थप्न छ। धन्यवाद यो विधिमा, मरिच यसको पूर्ण स्वाद र शोरबा को स्वाद दिन हुनेछ।

तेस्रो, यो अलग यस मसला प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन। यसलाई संयोजन मा राम्रो काम गर्दछ। यो अन्य थप्न सिफारिस गरिएको छ खुर्सानी, सुगन्धित घाँस, तारा anise वा अदुवा।

चौथो, मासु वा माछा तयार गर्दा, यो आवश्यक मिश्रण गर्न छ। यो गर्न, तला मरिच र नुन हलचल। यसबाहेक, अर्ध-समाप्त र तयार rubbed।

सबै रहस्य छ।

के यो मसला प्रतिस्थापन गर्न सक्छ?

हरेक गृहिणी भान्सा सेचुआन मरिच मा एक शेल्फ छ। के मसला प्रतिस्थापन गर्न सक्छ र तपाईं palatability को हानि बिना यो गर्न सक्नुहुन्छ कि? यस अवसरमा, त्यहाँ केही सिफारिसहरू छन्।

पहिले, यो मसला अक्सर संग बदलिएको छ सेतो मरिच। तर, परिणाम अलि फरक छ। त्यहाँ पनि त्यस्तै सेतो मरिच स्वाद, तर कुनै खास चिसो स्वाद छ भन्ने तथ्यलाई। तसर्थ, भाँडा एक बिट भिन्न छन्।

दोश्रो, को मसला को परिवर्तन आदर कालो र एक मिश्रण छ allspice। तर, को पाठ्यक्रम, स्वाद र स्वाद छैन एकदम समान छन्।

तेस्रो, यो एक साधारण प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ मरिच। तर यो थप मसलादार छ, सिचुआन त तीव्र छैन भनेर नबिर्सनुहोस्। त्यसैले समाप्त पकवान को स्वाद अलि फरक हुनेछ।

सिचुआन मरिच। उपयोगी गुणहरू

यो मूल मसला धेरै स्वस्थ छ।

पहिले, पाचन यसको संरचना कारण सुधार भएको छ। मरिच मा उपलब्ध पदार्थ, पालो मा, जठरांत्रिय पर्चा को गतिविधिहरु सुधार हुनेछ जो, विशिष्ट इन्जाइमहरु, को उत्पादन बढाउन सक्छ। साथै, यो मसला - carminative।

दोश्रो, मरिच दबाब कम गर्छ। कारण यसको स्वागत dilate रक्त नली, सामान्य परिसंचरण र कम रक्तचाप गर्न।

तेस्रो, यो मसला कायाकल्प गुण छ। स्वाभाविक, यो एक घरेलू वातावरण मा प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन। तर कस्मेटिक कम्पनीहरु मरिच खाल प्राप्त छ जो एक निकाल्ने प्रयोग गर्नुहोस्। अध्ययन अल्पकालीन र दीर्घकालीन विरोधी-बुढ्यौली प्रभाव उपस्थिति देखाएका छन्।

मरिच कारण मुक्त कण को विनाश हुन्छ जो एंटीओक्सिडेंट को महत्वपूर्ण मात्रा, समावेश छन्। यो नकारात्मक ओक्सीकरण प्रक्रियाहरू मा कक्षहरू रोक्छ।

चौथो, मसला विरोधी भडकाऊ गुण छ। मरिच गठिया र भडकाऊ प्रकृति को रोगहरु को उपचार मा एक adjunct रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

पाँचौं, तपाईं सानो मात्रा मा यो मसला लिन भने, यो एक diuretic प्रभाव छ। यसको कार्य को संयन्त्र सरल छ: मरिच कारण मानिसहरू अक्सर शौचालय जाने भन्ने तथ्यलाई गर्न शरीर देखि अतिरिक्त पानी बाहिर ल्याउँछ। फलस्वरूप, तरल पदार्थ हानि पातलो प्रक्रिया हुन्छ।

छैटौं, जापानी मरिच painkillers। यो धेरै सक्रिय छ जो एक अद्वितीय संयोजन, समावेश छन्। यो ताकत फाइबर मस्तिष्क गर्न विशेष संकेत पठाउन भनेर उतेजित गर्नु सक्षम छ। फलस्वरूप, उत्साहित numbness रूपमा महसुस जुन मुख, मा तन्तु स्वाद। यो सम्पत्ति खुर्सानी सक्रिय मुख्य रूप पुरानो दुखाइ सामना गर्न, चिकित्सा प्रयोग गरिएको।

सातौं, क्यान्सर लड्न नवीनतम अनुसन्धान मा मरिच मा निहित पदार्थ क्यान्सर रूपमा यो भयानक रोग लागि उपचार सिर्जना गर्न मद्दत गर्नेछ देखाउनुभयो। यो कारणले गर्दा तिनीहरूले, स्वस्थ सामान्य गतिविधि प्रभावित बिना असामान्य कक्षहरूको वृद्धि रोक्न सक्षम छन् भन्ने तथ्यलाई गर्न गरिन्छ। यस्तो उपचार अग्नाशय को क्यान्सर र स्तन क्यान्सर, र प्रोस्टेट लागि इष्टतम छ। त्यसैले अक्सर सकेसम्म आहार यो मसला प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ।

यहाँ केही रोचक व्यञ्जनहरु, जो सिचुआन मरिच समावेश छन्। पाक अध्ययन फरक हुन सक्छ, तर परिणाम धेरै रोचक छ।

ग्रिल मा पखेटा "स्वादिष्ट"

सिचुआन मरिच पीसने र समुद्र नुन संग मिश्रण गर्न आवश्यक छ। पछि दल्नु कुखुराको पखेटा, केचप र तोरी तिनीहरूलाई चिकनाना। केही घण्टा खटाई मा हालन गर्न मासु छोड्नुहोस्। निरन्तर जगाएर, सेंकना गर्न ग्रिल मा पखेटा। केचप र ताजा तरकारी संग सेवा गर्छन्।

मासु मसला संग "रसदार"

सिचुआन मरिच सुकेको प्याज, अदुवा टुक्रा, समुद्र नुन र Dittany एक मोर्टार मा पिस्नु गर्न आवश्यक छ। तपाईं आफ्नो मनपर्ने seasonings थप्न सक्नुहुन्छ। हलचल छिडकाव, टेबल मा खन्याउन र ध्यानपूर्वक उनको क्लिपिङ मा रोल। भुट्नु रूपमा फरक पक्ष बाट धेरै ध्यान दिएर त मासु हल्कासित browned मसला। एक खाम पन्नी राखेँ। को preheated ओवन मा Bake।

बस एक Skillet भुट्नु तरकारी मा सेवा अघि। सिद्ध खाना मशरूम, पालुङ्गो र रातो खुर्सानी खुर्सानी बन्न सक्छ।

मासु चिप्स संग स्पेगेटी

पहिलो हामी मसला तयार गर्न आवश्यक छ। खुशबूदार जडीबुटी संग सिचुआन मरिच मिल र नुन थप्नुहोस्। गोरुको मासु tenderloin पातलो स्ट्रिप्स, रोल seasonings र भुट्नु मा मा कटौती। जोश स्पेगेटी, भोकमरी र तेल संग मिश्रित। मासु गर्न पैन मा पास्ता राख्नु र मिश्रण।

को स्पेगेटी द्वारा एक सुगन्धित सस बनाउन सिफारिस गरिएको छ। यसो गर्न, तपाईं ढाल्नु आवश्यक , तातो खुर्सानी सोया सस र तोरी यसलाई मिश्रण। यसबाहेक, यो एक प्लेट मा स्पेगेटी राख्नु र ताजा तुलसी पात, साग र अजवाइन स्लाइस संग छिडकना गर्नुपर्छ, चटनी खन्याउन।

"हतारमा" मासु

गोरुको मासु tenderloin मध्यम स्ट्रिप्स मा कटौती। सिचुआन मरिच र नुन मिश्रण, मनपर्ने मसला र मासु। पूर्व तेल घनघोर, गहिरो हत्येदार बरतन गर्मी। लागि दस पन्ध्र मिनेट मासु तलना। यस समयमा, हरियो स्ट्रिप्स र रातो घण्टी खुर्सानी मा कटौती। हामी केही मिनेट लागि Skillet र भुट्नु यसलाई फैलियो। बुल्गेरियन मरिच खस्ता रहनुपर्छ।

सिफारिस न्यानो सेवा गर्छन्। तपाईं मरिच र मसलाहरु संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ।