स्वादिष्ट र स्वस्थ: kefir मा प्यानकेकहरू

बाल्यकाल देखि हामी सबै यस्तो fritters र प्यानकेकहरू रूपमा पाकशाला उत्पादनहरु प्रेम। प्यानकेकहरू र crepes भिन्नता नगण्य छ, त्यसैले सबै व्यञ्जनहरु तल लगभग एक वा अन्य उत्तिकै उपयुक्त। प्यानकेकहरू वा kefir संग प्यानकेकहरू - एक पकवान, कुक रूपमा अन्डा frying रूपमा सरल छ, तर स्वाद तिनीहरूले टाढा उच्च मात्र होइन, अन्डा, तर पनि केही अन्य व्यञ्जन छन्। तिनीहरूले तयार छिटो र एक नास्ता वा रातीको अन्तिम खाना रूपमा तालिका मा उपयुक्त हो। सानो खाडल बाट गुलाबी र बेल - दही मा प्यानकेकहरू धेरै सुन्दर प्राप्त। पक्कै, तिनीहरूले तपाईंलाई खुशी ल्याउन र मनपर्ने पकवान हुनेछ। यस नुस्खा मा मुख्य कुरा हो - पीठो र सोडा को अनुपात को उत्सव, साथै तेल खाना पकाउन को मात्रा हो।

प्यानकेकहरू लागि नुस्खा kefir संग, धेरै सरल छ त ध्यान दिएर तिनीहरूलाई पढ्न, र तपाईं सुरक्षित पकाउने सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसैले, तयार स्वादिष्ट प्यानकेकहरू 500 एमएल: kefir कुक संग। दही, 500 एमएल। दूध, 3, अन्डा, 400 GR। गहुँको पीठो, चिनी 2 चम्मच, 1 चम्मच नुन 1 चम्मच पाक स्लाइड संग सोडा, 5% सिरका, घिउ र स्नेहन लागि तरकारी पैन को 2 चमचा। सबै सामाग्री तयार हुनुहुन्छ भने, तपाईंले पकाउने सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।

अन्डा एक कचौरा राख्नु पर्छ र न्यानो पानी (तर तातो छैन) खन्याउन, त्यसैले तिनीहरू खुसीले गदगद। परीक्षण को लागि कुनै पनि क्षमता मा दही, राख्न नुन, चिनी खन्याउन र एउटा सानो आगो राखे। स्थिर रहनेबारे जोडदार हुनुपर्दछ र निरन्तर आफ्नो हात को तापमान जाँच दही गर्मी। मिश्रण आनंद से न्यानो हुन्छ भएपछि, तुरुन्तै गर्मी हटाउन। एक हत्येदार बरतन मा अन्डा तोड्न र सबै राम्ररी कुनै पनि सुपरमार्केट मा बेचिन्छ जो एक विशेष चुच्चो, एक मिक्सर संग पिटे न्यानो। मुछ्नु गर्न रोक बिना sifted पीठो मा हलचल मसला, तर गठन गांठ बच्न हतार गर्न आवश्यक छैन। आटा आवश्यक यो सिधै अन्तिम उत्पादन गुणस्तर निर्भर असर रूपमा, गांठ र धेरै चिल्लो बिना हुनुपर्छ।

अर्को। दूध गर्मी र एक फोडा गर्न ल्याउ। सोडा, एक चमचा मा खन्याउन र सिरका चुक्ता गर्न, आटा संग पैन माथि यो समातेर। सोडा एक spoonful मा शेष, गर्म दूध खन्याउन र कुटपिट मा खन्याउन। त्यसपछि दूध बाँकी थप्न र चाँडै आटा मिक्सर मुछ्नु। अब तपाईं frying सीधा अगाडि बढ्न सक्छ त सिद्धान्त मा, पकाउने अधिकांश, पूरा भएको छ।

यो उद्देश्य लागि 15-16 सेन्टीमिटरको व्यास संग एक पैन मा सुखा दही मा प्यानकेकहरू राम्रो अनुकूल छ डाली फलाम पैन एक होल्डर संग। पहिलो पैनकेक पैन पकाना अघि संग आधा बल्ब वा कच्चा आलु प्रयोग वनस्पति तेल हीट, तेल आवश्यक छ। एक सानो थप न्यानो र चिकनाना फेरि पक्कै जल थियो छैन र टाँसिएको। अर्को, आधा द्वारा गर्मी कम पूर्ण propechsya पैनकेक गर्न पैन र आटा को करछुल मा खन्याउन। त्यसपछि दोस्रो पक्ष खैरो। प्यानकेकहरू एक थान एक प्लेट र चिल्लो गर्न घिउ प्रत्येक टुक्रा मा फैलियो। प्यानकेकहरू तयार गाह्रो, त्यहाँ बिल्कुल केहि छ, सहमत!

यी प्यानकेकहरू खट्टा क्रीम वा गाढा दूध संग बस सेवा गर्न सकिन्छ। kefir संग खमीर प्यानकेकहरू त्यसैगरि मा तयार, तर पहिलो यस विशेष नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्। र यो तपाईं नीरस देखिन्छ भने हामी भर्ने संग kefir संग प्यानकेकहरू बनाउन सुझाव:

- मह र पोलेको अखरोट - मह संग मध्य पैनकेक चिल्लो, कुचल पागल संग छिडकना र खाम गुना;

- हाम र पनीर - को पैनकेक को बीचमा छम पनीर, पैनकेक डायपर रूपमा राख्यो र स्वाद सस संग सेवा को एक टुकडा राख्नु;

- मशरूम - प्याज संग तला मशरूम, एक सानो सुन्दर, को grated पनीर र एक सानो तर थप्नुहोस्। एक पैनकेक र रोल ट्यूब मा राख्न Toppings।