Jellied स्याउ पाइ। एक पाइ लागि Aspic नुस्खा केक

Jellied केक मिठाई, धेरै आफ्नो बाल्यकाल देखि परिचित - स्याउ संग। आफ्नो पकाउने धेरै समय लाग्न छैन, र स्वाद पनि सबैभन्दा परिष्कृत palates अचम्मको छ। सुगंध भान्सा, पाइ छ यो विशेष सहज र homey न्यानो बनाउने भरिन्छ।

सजिलो नुस्खा

तयारीको समय खाना पकाउन मात्र 1 घण्टा लाग्छ। स्याउ पाइ फिलर निम्न सामाग्री हुन्छन्:

• दही;
• अन्डा;
• पीठो;
• घिउ र चिनी;
• सोडा र नुन पकाना;
• दालचिनी र स्याउ;
• Icing चीनी (स्वाद)।

आटा

यसको मात्रा पाक लागि कचौरा को मात्रा मा निर्भर छ। हामी कसरी Pies लागि फिलर आटा, र साँच्चै तयार कुरा हुनेछ , स्याउ पाइ आकार लागि, क्षमता जो 500-600 ग्राम छ। तेल (50 ग्राम) यो नरम थियो भनेर, दुई, अन्डा, चिनी एक गिलास (अपूर्ण, कुनै स्लाइडहरू), kefir एक गिलास यसलाई मिश्रण, ढल्छ गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूले स्थिरता मा वर्दी बन्न भनेर यी सबै सामाग्री भड्काए छन्। पीठो (1.5-2 कप, कुनै अधिक) गांठ बच्न बिस्तारै शुरू गरिएको छ। Aspic Pies लागि आटा तरल हुनुपर्छ। सोडा (1/4 चम्मच) रद्द छैन, तर केवल promeshivaya थप्नुहोस्। केक पहिले नै भर्नको हुन बन्द छ यो परीक्षण गर्न बेकिंग पाउडर प्रतिस्थापन गर्न छ भने - यो अग्रिम थाहा महत्त्वपूर्ण छ।

भर्नको

स्याउ बस जस्तै छ जो कुनै पनि प्रकारको, को चयन गरिएका छन्। को पकाउने प्रक्रिया रातो यदि धेरै चिनी अलग फस्न सक्छन्। हरियो केक खट्टे दिनेछु। त्यसैले प्रजातिहरू को विकल्प - विशेष गरी व्यक्तिगत क्षण। अनिवार्य आवश्यकता - स्याउ, ढुङ्गा को कोर खुली छन् साफ र। तिनीहरूले ठूलो स्लाइस (छैन स्लाइस) मा कटौती गर्नुपर्छ।

पाक

घिउ र सूजी संग गंदा फारम कि पाइ संग छर्कियो छ अड्केको छैन। पहिलो, एक आधा आटा भरिएको छ, धुलो चिनी र दालचिनी स्वाद संग छर्कियो भर्नको लागि स्याउ राखिएको छन्। त्यसपछि, सबै परीक्षण को दोस्रो आधा ढाकिएको। पाकेका केक बस 40-45 मिनेट। यो ओवन मा तयार गर्न सकिँदैन, र multivarka, र रोटी मिसिन मा, यो मिठाईहरू पाक मोड समर्थन भने।

उत्कृष्ट jellied केक

को तेज नुस्खा सधैं एक पाक पकवान को सबै आकर्षण दिन सक्दैन। तपाईं उसलाई अनुसार खाना पकाउन भने, मिठाई एक परम्परागत स्याउ पाइ जस्तै छ। तर उत्कृष्ट jellied स्याउ पाइ, हुनत थप श्रम र सामाग्री को मात्रा आवश्यक छ, स्वाद धेरै असामान्य स्कूल, दिन्छ अद्वितीय।

"स्याउ aspic" को लागि सामाग्री

घनघोर, भर्नु, आटा: सबै घटक तीन व्यापक भागमा विभाजन गर्न सकिन्छ। सामाग्री, क्रमशः पनि विभाजित गर्ने क्षमता छ। , यसरी आटा तयार आवश्यकता:

• दानेदार curd ;
• घिउ;
• चिनी र नुन;
• पीठो र पाक पाउडर।

को भराई ले लागि:

• स्याउ र घिउ;
• चीनी।

भरण मा आवश्यक हुनेछ:

• खट्टा क्रीम र वेनिला;
• अन्डा र स्टार्च।

आटा

तेल पहिलो यो एक मध्यम grater मा RUB गर्न अनुमति स्थिर हुनुपर्छ। पीठो यो हावा र अक्सिजन एक disintegrant संग मिश्रित गर्दै छन् भरिएको छ भनेर, sieved छ। त्यसपछि grated घिउ थप्न। प्रति पीठो को कप को मक्खन पैक को पाक पाउडर को एक सानो spoonful र आधा आवश्यक हुनेछ। मिश्रण पनीर को 100-120 ग्राम, चिनी को नै रकम थपिएको थियो। आटा एक तंग र लोचदार थक्का, एक ठूलो कचौरा मा लुढका छ जो फारम kneaded छ। यो प्लास्टिक र्याप वा प्लास्टिक झोला मा र्याप र एक समय (एक वा दुई घण्टा) को लागि फ्रिज मा राख्न सकिँदैन।

एक स्वादिष्ट केक लागि भर्नको

यो नुस्खा स्याउ संग पाइ को भरने खाना पकाउने समयमा तिनीहरूले mush गर्न धमाकेदार कि ठोस र रसदार फल प्रजातिहरू प्रयोग समावेश छ। तिनीहरूले खुली छन्, कोर, बीउ। भरने दुई स्याउ सानो घन मा कटौती को लागि, र थप दुई सजावट लागि बाँकी छन्। चमचा तेल एक Skillet मा गरम छ, चीनी को एक जोडी चमचा थप्न स्याउ पोखे। धेरै मिनेट को लागि caramelizing भराई।

सजावट

ती स्याउ, सफा र चौथाई मा कटौती सजाउनु बाँकी छन्। बाहिर यी साना incisions प्रत्येक मा। यसलाई थप स्याउ राम्रो भरण भिगो छन् भन्ने सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ।

Aspic पैन

foamy सम्म whisk मार दुई चिकन अन्डा, बाक्लो क्रीम (20-30%) को 5 चमचा, वेनिला एक झोला तिनीहरूलाई थप्नुहोस्। सबै मिश्रित। बिस्तारै ठूलो स्टार्च (1.5-2 चमचा) ठीक स्ट्रिम, निरन्तर जगाएर मा थप्न, त्यसैले यसलाई crumpled छैन।

पकाउने केक

उहाँले ओवन मिठाईहरू पहिले देखि नै छ जब Aspic एक समयमा तयार छ। त्यहाँ उसलाई पठाउन, तपाईं पातलो केक मा आटा रोल गर्न आवश्यक छ। यो एक greased फारम vystelit परीक्षण मा राखिएको छ जो फ्रिज लोचदार, राम्रो vyleplivaetsya, उच्च पक्ष पछि। एक impromptu कप मा भनेर केही देखा छैन, समान रूप भरने फैलाउन, तर त्यहाँ अझै पनि flanges उचाइ गर्न सजावट लागि कोठा थियो। (- 160-180 ° ^{C तापमान)} यो सम्पूर्ण संरचना एक घण्टा को एक चौथाई लागि ओवन पठाइएको ^छ। समय पाइ, स्याउ स्लाइस हुन्छ जब र एक भर्नको भरिएको एउटा अन्डा राखे। पाक 20-40 मिनेट लागि ओवन फिर्ता पठाएको छ पकाउने पूरा गर्नको लागि।

पाइ "फिलर स्याउ"

वैकल्पिक नुस्खा वर्णन पाक रेकर्ड समय मा खाना पकाउन गर्न अनुमति दिन्छ। यस मामला मा, विपरीत बिगार्छ छैन यो को स्वाद - विशेष aftertaste छ। यस नुस्खा लागि स्याउ तपाईं, चीनी चयन गर्न नरम आवश्यक छ। केक फल को एक पत्र खेल्छ जो इच्छा gruel, पकाना समयमा तिनीहरूले। सामाग्री खट्टा क्रीम को केवल एक चम्चा, पीठो र चीनी, तीन अन्डा, नुन र सोडा को चिम्टी एक गिलास आवश्यक छ। सबै स्याउ लागि बाहेक, औसत स्थिरता को एक आटा गठन गर्ने मिश्रित। स्याउ खुली, सफा र ढुङ्गा को कोर। घन मा फल टुक्राउन, एक सानो तेल कराइ मा गरम छ। त्यसपछि आटा शीर्षमा हालिएको। हुड अन्तर्गत छिटो फिलर केक बीस मिनेट को लागि एक पैन मा सुखा छ। यो नुस्खा धेरै सरल र छिटो छ किनभने अतिथि र घर, हतार मा रम्न राम्रो तरिका हो।

पकाउने सुझाव

केही महिला एक स्वादिष्ट केक स्याउ स्लाइस भरिएको छ जो निर्देशन भंग gelatin अनुसार, को लागि भरण सिर्जना गर्न प्रयोग गर्नुहोस्। यो बाहिर जान्छ रूपमा बच्चाहरु संग धेरै लोकप्रिय छ कि जेली फल यो, पाक को एक विशेष स्वाद दिन्छ। यस मामला मा, फिलर स्याउ पाइ अलि फरक क्रममा तयार भइरहेको: पूर्ण पाक मिठाई र स्याउ स्लाइस पहिलो चीनी caramelizing पछि थपियो भर्नुहोस्।

तेल आटा यसको को फारम लीन छैन पूर्व-lubricated। तल्लो ओवन मा तापमान, बदतर यो आटा मार्फत सुखा प्राप्त हुनेछ, तर पनि धेरै उच्च नाजुक पेस्ट्री बिगार्न सक्छ। अधिकतम - स्नेहन लागि 180 ^° C तिनीहरूले, यो तापमान मा बाहिर बाल्न छैन किनभने पाक लाली दिने, घिउ वा margarine प्रयोग गर्न राम्रो छ।

तयार jellied स्याउ पाइ, तपाईं धुलो चिनी वा दालचिनी (स्वाद) संग छिडकना गर्न सक्छन् र एक वास्तविक केक यसलाई गर्नाले, को घर क्रीम चिकनाना गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं पाक multivarku लागि प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, पकाउने समय ओवन भन्दा 5-10 मिनेट लामो हुनेछ। आटा माथि वर्णन विधिहरू को एक द्वारा एकै समयमा kneaded गर्न सकिन्छ। ती सबै Multivarki र ओवन लागि उपयुक्त छन्। यस उपकरण को कचौरा चिकनाना गर्न आवश्यक छैन।