JULIEN। विभिन्न उत्पादनहरु को तातो नाश्ता लागि नुस्खा

JULIEN - धेरै साधारण र मनपर्ने तातो appetizer। तरकारी, मशरूम, पनीर संग, सस भरिएका हुन्छन् जो छर्कियो र सुखा मासु, माछा र समुद्री विभिन्न प्रकार, - यो खाद्य पदार्थ को एक किसिम ले तयार छ। तातो नाश्ता तालिका एउटा विशेष तरिकामा सेवा गर्दै हुनुहुन्छ। सबै को पहिलो, तिनीहरूले विशेष साना portioned skovorodochki वा दुर्दम्य सेरामिक्स को प्लेट, आफ्नो पूर्व र सुखा जसमा आपूर्ति लागि प्रयोग गरिन्छ। जो "flirty" कागज curlers आफैलाई बाल्न राख्न लामो ह्यान्डलहरू, संग धातु-साना कन्टेनर वा धातु - तयार गर्न र julienne डिजाइन cocottes सेवा गर्छन्। खाद्य पदार्थ लागि Julienne कटौती गर्नुपर्छ धेरै राम्रो स्ट्रिप्स वा घन तिनीहरूले एक चक्कु बिना खाएको हुन सकून्। वास्तवमा, grinds स्ट्रिप्स वा तरकारी र मासु को घन, र "julienne" भनिन्छ फ्रान्सेली भोजन छ।

क्लासिक julienne को तयारी मा केही नियमहरू पालन गर्न आवश्यक छ। पहिलो, टुकडे करो तरकारी, मशरूम र मासु धेरै सानो र पातलो स्ट्रिप्स छन्। पहिले नै पकाएको - दोश्रो, कच्चा julienne प्रयोग समुद्री भोजन, हल्कासित नुनीन पानी र मासु उत्पादन तिनीहरूलाई sblanshirovav पूर्व। तेस्रो, julienne लागि लाउने sousnaya सधैं न्यानो हुनुपर्छ। चौथो, पाक उत्पादनहरु भिजेको अघि सस कसा भयो पनीर आवश्यक ती प्रजातिहरू एक मसालेदार, tangy स्वाद छ र राम्रो पग्लियो छ संग छर्कियो।

एक किसिम तातो नाश्ता धेरै राम्रो julienne प्यानकेकहरू संग। Julienne निम्न तरिका प्यानकेकहरू खुवाउनुभयो। प्यानकेकहरू खाम गुना वा "bochonochkom" जो भित्र एउटा तातो खाजा राख्नु। julienne संग प्यानकेकहरू बाहिर राम्रो तातो नाश्ता, तर पनि पूर्ण दोस्रो पकवान मात्र हुन सक्दैन धेरै हार्दिक बारी र धेरै।

JULIEN। नुस्खा चिकन मासु संग तयारी

तला वा चिकन उसिनेर र उबला जिब्रो, छम मशरूम सानो स्ट्रिप्स मा कटौती। मिश्रण एक मोटी क्रीम संग कटा, प्रत्येक अन्य एक राम्रो-भिगो स्वाद केही मिनेट पैन मा न्यानो। हामी मिश्रण cocottes, छर्कनु पनीर सिफ्ट र पनीर पिघलने सम्म ओवन मा राख्नु र सुनको खैरो खेल्छ।

JULIEN। च्याउ लागि नुस्खा

धेरै लोकप्रिय र मनपर्ने च्याउ julienne निम्नानुसार तयार पारे। सेतो मशरूम र मसाले जोश संग champignons र साना स्ट्रिप्स मा कटौती। को क्रीम वा च्याउ क्रीम सस, एक कराइ मा गरम, फैलाउन मिश्रण cocottes, grated पनीर र पाक्नु संग छर्कियो भर्नुहोस्।

mussels संग JULIEN

समर्थित वा कच्चा मस्सेल (मा नुनीन पानी पूर्व-blanched) julienne लागि लिनुपर्छ। तिनीहरूले साना घन मा कटौती छन्। सूक्ष्मता मक्खन मा तला प्याज कटा। एक cocotte मा जोडेको Mussels र प्याज, एक मोटी खट्टा क्रीम खन्याउन पनीर संग छिडकना र गरेका सम्म ओवन मा Bake।

JULIEN। संग मासु उत्पादन को लागि नुस्खा

उबला बीफ वा पोर्क सानो स्ट्रिप्स मा कटौती। सूक्ष्मता प्याज र मसाले र एक सानो पीठो संग मक्खन मा तला ताजा मशरूम कटा। च्याउ क्रीम राख्नुहोस्, मिश्रण खुसीले गदगद भएको थियो। को cocotte पातलो स्ट्रिप्स, शीर्ष प्याज-च्याउ मिश्रण, पनीर र पाक्नु संग छिडकना मा मासु राखे।

JULIEN। zucchini र गाजर संग खाना पकाउने नुस्खा

नरम सम्म कटौती सानो स्ट्रिप्स zucchini, गाजर र प्याज को मक्खन बुझाने। cocottes संग राख्नु, संग छिडकना जायफल, को खट्टे क्रीम वा भारी क्रीम खन्याउन, पनीर र पाक्नु संग छिडकना।

cocotte मा julienne जला छैन, तिनीहरूले घिउ गंदा र एक पैन, पानी को एक सानो रकम हालिएको छ जो तल मा राखे।

तातो स्टार्टर त तातो, कि ओवन देखि तुरुन्तै गर्मी देखि गर्मी संग तालिका आपूर्ति छ, भनिन्छ त julienne पाहुनाहरूको को आगमन अघि सुखा गर्न, यो स्वाद नभएको चिसो बन्नेछ।