Kefir मा पाक

Kefir आटा को तयारी को लागि एक आदर्श उत्पादन हो। अक्सर यो त्यहाँ लामो परिपक्वता लागि प्रतीक्षा गर्न कुनै समय छ जब, आटा खाना पकाउने लागि प्रयोग गरिन्छ।

मलाई रूपमा चाँडै परिपक्व पकाना लागि किन kefir आटा व्याख्या गरौं। Kefir - एक डेयरी उत्पादन, ताजा दूध र kefir अनाज र kefir स्टार्टर देखि बनेको छ जो। kefir स्टार्टर को संरचना, खमीर समावेश तिनीहरूले गुणा धेरै चाँडै, त्यसैले आटा, जो त्यहाँ पीठो, छिटो रोमिङ को रूप मा फाइबर छ। यसरी, आटा यसलाई न्यानो ठाउँमा खडा छ कि अवस्थामा एक आधा घण्टा पाकेको छ।

को दही मा पाक स्वादिष्ट र फ्लफी प्राप्त छ। केही व्यञ्जनहरु विचार गर्नुहोस्।

1) स्याउ संग एक केक kefir। केक तयार गर्न, हामी आवश्यक:

- ताजा को प्याकेज (राम्रो दही पेस्ट्री दही राम्रो स्वाद हुनेछ त्यसैले, बोल्ड लिन);

- दुई स्याउ;

- 3 चिकन अन्डा (धमकी दिन प्रयोग गर्न सकिन्छ, तिनीहरूले आकार मा सानो, त्यसैले तपाईं 5 टुक्रा आवश्यक हुनेछ छन्);

- चीनी एक गिलास;

- margarine वा घिउ (अडियो पैक पर्याप्त हुनेछ);

- एक चम्चा को टिप मा सोडा;

- पीठो;

- एक सानो नुन।

अन्डा, दही र चीनी फ्लफी फोम सम्म एक मिक्सर संग हरायो। को नरम घिउ वा margarine थप्नुहोस्। सोडा उद्धार, नुन थप्नुहोस्। सम्म आटा बाक्लो क्रीम को स्थिरता पुग्छ पीठो, साना अंश परिचय। स्याउ राम्रो धुने, बोक्रा र साना घन वा सानो स्लाइस मा कटौती छन्। आटा जडान। पैन चिल्लो पाक, को विशेषता पाप्रो सम्म ओवन मा आटा र पाक्नु राखे। तपाईं मिलान को तत्परता जाँच गर्न सक्छन्। तयार बनाएको केक धुलो चिनी, garnish जामुन वा चकलेट चिप्स संग छर्कियो।

2) खैर यो Pyrozhkov उत्तेजित गर्दछ आटा दही मा। यसलाई जो धेरै सजिला छ अप्रत्याशित अतिथि परिचितहरू वा मित्र ड्रप गर्दा धेरै चाँडै यसको लागि तयार छ। परीक्षण को लागि, हामी एक अन्डा, दही कुनै पनि, को 500 एमएल आवश्यक hydrated सोडा, नुन, र पीठो। अन्डा, दही र नुन whisk, आटा संयोजन र आटा zhidenkoe मुछ्नु। आधा एक घण्टा पकाना गर्न लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि पीठो थप्न र आटा बाक्लो छ मुछ्नु। एक भर्नको रूपमा उत्पादन को कुनै पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

हामी मासु भर्ने तयार हुनेछ। यो कुनै पनि भराई (हामी चिकन लिन) को 300 ग्राम आवश्यक हुनेछ, तीन ठूलो प्याज, भरने गर्न मक्खन को 50 ग्राम छैन सुक्खा, नुन र मसला थियो। प्याज काट्नु र घिउ मा भुट्नु, को कीमा बनाएको मासु, नुन थप्न र एक सानो बाहिर राखे। मसला राम्रो मासु र सबै मिश्रण कीमा बनाएको थप्नुहोस्। 10-15 बराबर भागमा आटा विभाजन। प्रत्येक केक बिस्तारै यसलाई रोल, भरने, र्याप एक चमचा थप्न र किनाराको चिमोटे छ। पाक मा जोडेको Patties, पूर्व-oiled, र एक घण्टा ओवन मा सुखा। Hotcakes पनि एक हार्दिक खाने प्रतिस्थापन गर्न सक्छ। यो आटा तला Pies लागि उपयुक्त छ।

kefir पाक यो तयार गर्न धेरै समय आवश्यक भन्ने तथ्यलाई लागि राम्रो छ। उदाहरणका लागि, kefir संग प्यानकेकहरू धेरै चाँडै तयार र बाहिर धेरै स्वादिष्ट बारी। तिनीहरूले खट्टा क्रीम संग सेवा गर्दै छन् प्यानकेकहरू लागि, दुबला अमिल्याएर पाकेका दूध वा दही फिट। , को Pies लागि जस्तै तरिकामा प्यानकेकहरू लागि आटा तयार केवल एक फरक संग - तपाईं आटा कम पीठो राख्नुपर्छ zhidenkoe गरियो। समाप्त प्यानकेकहरू खट्टा क्रीम, जाम, जाम वा गाढा दूध संग सेवा गरे। तिनीहरूले मासु र toppings संग पूर्ण जानुहोस्। उदाहरणका लागि, ससेज एक grater मा rubbed गर्न सकिन्छ भरने लागि, तैयार ससेज भराई संग एक सानो मेयोनेज, साग, र खैरो थप्नुहोस्।

स्याउ पाइ बाहेक, fritters र kefir संग केक अचम्मको कुकीहरू, बिस्कुट, डोनट र muffins Bake गर्न सक्नुहुन्छ। दही मा पाक उत्तेजित गर्दछ, रसीला स्वादिष्ट र मूल स्वाद - एक सानो खट्टे संग। यो आफैलाई Bake केही प्रयास गर्नुहोस्, र तपाईंले पक्कै पनि जो धेरै समय लिन्छ तयारी लागि खमीर आटा गडबड गर्न चाहनुहुन्छ छैन।