Kimchi - कोरियाली सूप भान्सा। यसलाई कसरी खाना पकाउनु?

Kimchi सूप - राष्ट्रिय छ कोरियाई को पकवान मान्छे। यसको लागि आधार तरकारी मसालेदार छन्। सबै भन्दा अधिक प्रयोग चिनियाँ बन्दागोभी। तीव्रता पकवान लागि मरिच संग अनुभवी। यो सूप लागि नुस्खा को 1st शताब्दी ई.पू. देखि ज्ञात गरिएको छ कि टिप्पण लायक छ। जबकि पकवान "hanche" भनिन्थ्यो। जो रूपमा अनुवाद "soggy तरकारी।" कथा त्यहाँ अन्त गर्दैन। Kimchi सूप - 2013 मा, मानवता को intangible सम्पदाको यूनेस्को को सुरक्षा अन्तर्गत लिएको सूची प्रविष्ट जो। तर, यो भान्सा छ गर्न कोरिया जापानी चुनौती पर्छ। आफ्नो देश मा, यो पकवान, घटक को एक किसिम थप्दा सामान्य कद्दू देखि लिएर र समुद्री संग समाप्त, धेरै प्रान्त मा धेरै शताब्दीयौंदेखि पकाएको छ।

Kimchi (सूप) - नुस्खा

यो पकवान विश्वव्यापी लोकप्रियता प्राप्त गरेको छ। जो गरेर प्रत्येक देशमा, तयार छ नुस्खा, केही परिवर्तन भइरहेको छ। तर, कोरिया मा, सूप पुरानो तरिका, पूर्व समयमा रूपमा पकाएको छ। धेरै कठिनाई यो कुरा छैन खाना पकाउने। तर, केही nuances अझै पनि विचार गर्नुपर्छ। तीव्र भनिन्छ kimchi आवश्यकता को पहिलो पाठ्यक्रम तयार:

1. पोर्क कमर को 700 ग्राम मनमोहक।
2. चिनियाँ बन्दागोभी।
3. kimchi लागि पास्ता को 100 ग्राम।
4. 1 चमचा चामल रक्सी।
5. को 50-60 ग्राम shiitake मशरूम।
6. 1/4 प्याज।
7. धेरै हरियो प्याज पंख।
8. 3 चमचा खुर्सानी।
9. टोफु को 250 ग्राम।
10. मरिच को 3 pinches।
11. पानी 2 कप।
12. वनस्पति तेल।

सूप को मूल कुराहरू लागि आवश्यक हुनेछ:

1. 2 चम्मच खुर्सानी पेस्ट।
2. सोया सस को 4 चम्मच।
3. 0.5 चम्मच लसुन सस वा चोट लसुन लौंग।
4. मरिच को 4 pinches।

एक कदम: तयारी

Kimchi सूप - धेरै छिटो र सजिलै पकाएको छ जो। सबै को पहिलो, तपाईं तरकारी तयार गर्नुपर्छ। तिनीहरूले सफा, हुन धुन र घन वा स्ट्रिप्स मा काट्नु आवश्यक छ। बस कटौती र टोफु गर्न आवश्यक छ। तपाईं त मासु प्रक्रिया अघि बढ्नु गर्न सक्नुहुन्छ। न्यानो पानी अन्तर्गत कमर कुल्ला, त्यसपछि काट्नु, पातलो स्ट्रिप्स मा कटौती।

एक मोटी तल एउटा हत्येदार बरतन, एक सानो वनस्पति तेल खन्याउन त्यसपछि kimchi गर्न पास्ता थप्न आवश्यक छ। को सूप धेरै चरणमा तयार छ। 5 मिनेट लागि पेस्ट स्ट्यु गर्नुपर्छ। त्यसपछि एक पट तपाईं सूप आधारमा को तयारी को लागि डिजाइन कि घटक सबै थप्न आवश्यक छ। सबै सामाग्री निश्चित मिश्रण गर्नुपर्छ। त्यसपछि परिणामस्वरूप ठूलो पानी, तरकारी र मासु थप्नुहोस्।

तयारी को प्रक्रिया

Kimchi - माथि वर्णन गरिएको छ कोरियाली नुस्खा जो सूप, यसलाई धेरै स्वादिष्ट, तपाईं यसलाई मा टोफु थप्न यदि गर्दछ। तर घटक तुरुन्तै राख्न गर्छन्। एक फोडा गर्न ल्याउन आवश्यक छ तरकारी र मासु संग सूप लागि आधार। तपाईं सम्म पोर्क पकाएको छैन गर्न आवश्यक पकवान पकाउन। यस मामला मा, पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री पानी सुक्खा जोश छैन भन्ने सुनिश्चित गर्नुपर्छ। मासु पकाएको हुन्छ, यो आगो सानो बनाउन र पट seasonings, रक्सी र टोफु को टुक्रा थप्न आवश्यक छ। सबै छ। यसलाई ध्यान दिएर सूप हलचल गर्न रहनेछ। अब तपाईं तालिका यो सेवा गर्न सक्छन्!

Kimchi (सूप) - अन्डा एक नुस्खा

यो तीव्र कोरियाली व्यञ्जन खाना पकाउने अर्को तरिका हो। यसो गर्न तपाईंलाई आवश्यक:

1. kimchi लागि पास्ता को 30 ग्राम।
2. 1 अन्डा।
3. सुकेको मशरूम काठ को 10 ग्राम।
4. शैवाल wakame 10 ग्राम।
5. टोफु 50 ग्राम।
6. 1 चम्मच खुर्सानी पेस्ट।
7. सोया सस को 2 चमचा।

मसालेदार सूप कसरी खाना पकाउनु

त्यसैले, कसरी एक अन्डा kimchi खाना पकाउनु? सूप, जो कोहीले सिक्न सक्छौं जो को नुस्खा, समावेश काठ मशरूम। यस मामला मा, तपाईं मोहर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। मशरूम न्यानो पानी मा भिगो गर्नुपर्छ। तिनीहरूले आकार मा धेरै पटक वृद्धि गर्न छ। एउटै शैवाल संग गर्नुपर्छ।

को मशरूम मोहर नरम, तिनीहरू टुक्रा एक ला कार्टे मा कटौती गर्न आवश्यक छ। यसरी यो कठिन कोर र खुट्टा हटाउन आवश्यक छ। आवश्यकता पानी 1.5 कप खन्याउन, को मशरूम थप्न र एक फोडा गर्न ल्याउन एक हत्येदार बरतन मा। कि पछि, कन्टेनर खोर्सानी पेस्ट, kimchi पेस्ट राख्नु र सोया सस खन्याउन गर्नुपर्छ। समुद्री शैवाल wakame हटाउन र आवश्यक भएमा चोट हुनुपर्छ। टोफु पनि कटौती गर्न आवश्यक छ। सबै घटक को सूप थपियो र अर्को केही मिनेट लागि खाना पकाउन गर्नुपर्छ।

ह्विप र बिस्तारै पकवान मा राख्न अन्डा को सफेद। फलस्वरूप, त्यहाँ सेतो गुच्छे हुनुपर्छ। को सूप तयार छ। यो त प्लेट मा खन्याउन तिल को बीउ संग छिडकना गर्न रहनेछ।

अन्तमा

kimchi को तयारी मा मसला सावधान रहनुहोस् हुनुपर्छ। कोरिया मा मसलादार खाना एकदम सामान्य मानिन्छ। तर तपाईं पहिलो पटक एक सूप पकाउन भने, तपाईं (कम्तिमा दुई पटक) कम तेज मसला थप्न गर्नुपर्छ। अक्सर kimchi चावल सेवा छ। त्यसैले यो garnish धेरै अंश फोडा गर्न आवश्यक पहिल्यै छ।