अचार संग चटनी कसरी खाना पकाउनु? व्यञ्जनहरु विकल्पहरू

हामी धेरै मासु र माछा व्यञ्जन बिना आफ्नो जीवन कल्पना गर्न सक्दैन। नियम, उनि, विभिन्न पक्ष व्यञ्जन र सामाग्री संग सेवा गर्दै सक्षम राम्रो आफ्नो स्वाद खुलासा। आजको लेख पढेपछि तपाईं अचार संग चटनी कसरी पकाउन सिक्न छौँ।

एक क्लासिक नुस्खा

सबै उत्पादनहरु मसालेदार सस को तयारी को लागि अग्रिम खरिद हुनुपर्छ। प्रक्रिया सुरु गर्नु अघि, तपाईंको भान्सा मा छ भनेर पक्का:

• चार ताजा अन्डा।
• तेल को 120 ग्राम।
• एउटा ठूलो अचार।
• चमचा हरियो प्याज कटा।
• मसालेदार मशरूम को चालीस ग्राम।
• आधा कप खट्टा क्रीम।
• तोरी को चालीस ग्राम।

तपाईं एक परम्परागत सस "टार-टार" प्राप्त गर्ने बाहेक, यसलाई अलिकति माथि सूची वृद्धि गर्न आवश्यक छ। यसबाहेक यो चीनी, नुन, लसुन लौंग र कागति को रस को एक जोडी चमचा बनाउन। खैर, आवश्यक भएमा, अन्तिम घटक सिरका बदलिएको गर्न सकिन्छ।

सुरुमा, तोरी तिनीहरूलाई दल्नु को सफेद देखि yolks अलग, हार्ड उबला अन्डा र दुई चिकन जोश। परिणामस्वरूप ठूलो बाँकी दुई कच्चा अन्डा yolks जोडिएको र बिस्तारै घनघोर तेल, एक मिक्सर तिनीहरूलाई मिश्रण छ।

अर्को चरणमा परिणाम मिश्रण चोट हरियो प्याज, लसुन, च्याउ, उबला प्रोटीन र ककडी मा पठाइएको छ। त्यहाँ पनि चीनी, कागति को रस, खट्टे क्रीम र नुन थप्नुहोस्। अग्रिम तयार सफा कन्टेनर मा सबै राम्रो चलाउनु र पारी। क्लासिक सस "टार-टार" माछा वा मासु गर्न खुवाउनुभयो छ। तिनीहरूले पनि आलु, अन्डा, मशरूम र टमाटर भरी।

मेयोनेज संग नुस्खा

यो विकल्प तपाईं उत्पादनहरु को एक विशिष्ट सेट गर्न आवश्यक हुनेछ बनाउने। तसर्थ, अग्रिम पसलमा जाने र सबै हराइरहेको सामाग्री किन्न। आफ्नो सूची हुनुपर्छ:

• मेयोनेज र खट्टा क्रीम तीन चमचा।
• ताजा खीरे को एक सय ग्राम।
• लसुन एक ल्वाड़।
• मसालेदार खीरे दुई सय ग्राम।
• डिल।

अचार संग साँच्चै स्वादिष्ट चटनी खाना पकाउनु, विशिष्ट पाक कौशल छैन। यसलाई कडाई सिफारिस मिश्रण अनुपात पालन गर्न पर्याप्त छ।

मसालेदार र ताजा खीरे एक भद्दा grater संग उपचार। एउटै कचौरा मा एक प्रेस लसुन र कटा डिल मार्फत पारित पठाए। परिणामस्वरूप ठूलो खट्टा क्रीम र मेयोनेज को एक मिश्रण संग आरोप लगाएको छ। एकैचोटि सेवा, तर यो फ्रिज मा एक आधा घण्टा छोड्ने राम्रो छ। यो समय समयमा क्रीम सस मसालेदार ककडी र मेयोनेज संग बनाउँने समय छ। उहाँले राम्रो मासु र माछा व्यञ्जन संग जान्छ।

प्राकृतिक दही संग नुस्खा

यो विकल्प यसको तैयारी, पनि अनुभवहीन पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री समस्या बिना सम्हाल्न सक्नुहुन्छ भनेर सरल छ। सबै अघिल्लो अवस्थामा, यो सबै आवश्यक सामाग्री पूर्व-खरिद गर्न महत्त्वपूर्ण छ। अर्डर अचार संग स्वादिष्ट सस बाहिर गरिएका छन् मा, त्यहाँ आफ्नो भान्सा मा छ कि छैन भनेर जाँच गर्न निश्चित हुन:

• धनिया र डिल को बीस ग्राम।
• एउटा ठूलो ककडी।
• दही दुई सय ग्राम।
• लसुन पाँच लौंग।
• नुन र मरिच।

एक कचौरा जडान पहिले comminuted जडीबुटी मा, प्रेस लसुन मार्फत पारित खीरे र दही diced। सबै नुन, मरिच र राम्ररी मिश्रण। त्यसपछि, चटनी फ्रिज मा एक घण्टा पठाइएको छ। यो समयमा उहाँले बनाउँने र थप सुगन्धित बन्न समय हुनेछ।

कटा अचार संग रातो सस

Refilling तयार नुस्खा अनुसार असामान्य रंग अलग छ। यो घटक को एक गैर मानक सेट प्रयोग गरेर पनि समावेश छ। प्रक्रिया सुरु गर्नु अघि बनाउन देखा तपाईं हात मा छ कि निश्चित:

• आफ्नै रस मा टमाटर को तीन सय ग्राम।
• तीन मसालेदार खीरे।
• shallots को एक सय ग्राम।
• लसुन लौंग को एक जोडी।
• tarragon को आधा चम्मच।
• कागति को रस पाँच milliliters।
• तेल को दुई चमचा।

पूर्व-धोए र कटा shallots सुन्दर सुनको रंग सम्म तलना। त्यसपछि, एउटै Skillet मा एक प्रेस लसुन मार्फत, पारित पठाइएको आफ्नै रस मा खीरे र टमाटर grated। सबै राम्ररी भड्काए र बीस मिनेट को लागि निभाउन। tarragon र कागति को रस संग अनुभवी मसालेदार खीरे संग तयार सस को अन्त मा।