घर मा बारबेक्यू लागि टमाटर सस: एक नुस्खा

घरमा विभिन्न सामाग्री को हुन सक्छ बारबेक्यू लागि चटनी तयार। सबैभन्दा सरल व्यञ्जनहरु जस्तै इन्धन भर्ने यस लेखमा छलफल गरिनेछ।

सामान्य जानकारी

यो बारबेक्यू एक स्वादिष्ट र flavorful सस संग, तालिका ल्याउन पर्छ भनेर कुनै गोप्य छ। निस्सन्देह, एक दुवै सामाग्री मिश्रण र एक मासु पकवान गर्न परिणामस्वरूप पेस्ट लागू गर्न, मेयोनेज र केचप खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। तथापि, यस्तो मिश्रण बारबेक्यू को स्वाद accentuate गर्न असम्भाव्य छ, र यो पनि अधिक सिद्ध गर्नेछ। यो संग जडान हामी तल वर्णन नुस्खा प्रस्ताव र साँच्चै स्वादिष्ट चटनी बनाउन।

तयारी टमाटर सस बारबेक्यू लागि

हात मा छ टमाटर सस राम्रो को रूप मा पालतू workpiece। ताजा प्रयोग गर्न यस्तो लाउने यदि तर यो राम्रो छ। यो सजिलो र सरल छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ, र परिणाम एक अविश्वसनीय flavorful हो र स्वादिष्ट छ।

त्यसैले, टमाटर सस बारबेक्यू लागि, घर मा तयार गर्न हामी निम्न घटक आवश्यक हुनेछ:

• प्राकृतिक टमाटर पेस्ट (गहिरो रातो लिन) - 1 एल;
• ठूलो मिठाई प्याज - 1 टाउको;
• न्यानो खानेपानी - 1 कप;
• मरिच र नुन - लागू गर्न स्वाद;
• सानो लसुन लौंग - 5 पीसी;।
• ताजा जडीबुटी - एउटा सानो राशि।

तयारी को प्रक्रिया

सुरुदेखि, यो देखिन्छ टमाटर सस घर मा बारबेक्यू लागि लामो र कठिन तयार। तर यो मामला छैन। मासु व्यञ्जन लागि स्वादिष्ट भर्ने बनाउनको लागि, तपाईं मात्र ¼ घण्टा आवश्यक हुनेछ।

चटनी गहिरो पैन लिन्छ तयार, यो पेस्ट को 1 लीटर र न्यानो खानेपानी को 250 एमएल मा हालिएको थियो। दुवै संघटक राम्ररी मिश्रित र मध्यम गर्मी मा राखे। को टमाटर ठूलो फोडे भएपछि, अतिरिक्त सूक्ष्मता कटा प्याज र मरिच र थपिएको छ तालिका नुन। सुगन्धित प्रसार कटा साग को एउटा ठूलो पनि छ।

राम्ररी एक ढक्कन ढाकिएको र लगभग 4 मिनेट simmer अनुमति मिक्स। समय बित्दै रूप मा, गर्मी बन्द पैन। यो पनि grated लसुन लौंग फैलाउन फेरि राम्रो मिश्रण र पूर्ण ठंडा लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस्।

तयार सस सानो kremanochki मा बारबेक्यू, पूर्व-बिछाउने संग तालिका सेवा गरे।

घर मा बारबेक्यू सस लागि चरण नुस्खा द्वारा चरण

तर सस बारबेक्यू लागि धेरै उपयुक्त छ। उहाँले, मासु पकवान थप पौष्टिक बनाउँछ यो एक राम्रो स्वाद र स्वाद दिन्छ।

आफ्नै जस्तै इन्धन भर्ने तयारी, हामीले उत्पादन को निम्न सुइट आवश्यक:

• मेयोनेज औसत बोसो सामग्री - 200 ग्राम;
• ताजा लसुन - 3 लौंग;
• घिउ - 5 ठूलो चम्मच;
• ड्राई सेतो रक्सी - बारे 130 एमएल;
• चीनी प्रकाश - 1 ठूलो चम्चा;
• ताजा कागतीको रस - 4 मिठाई चम्मच;
• आफ्नो स्वाद लागू गर्न - मरिच, नुन, तोरी;
• मध्यम प्याज - 1 टाउको।

तयारी को विधि

घर मा बारबेक्यू लागि मलाईदार सस कसरी बनाउने? लसुन र प्याज एक homogeneous slurry सम्म अधिकतम गति मा एक ब्लेंडर र जमीन मा फैलाउन को गोले देखि purified थियो। कि पछि, पैन लिन, यो कडा गरम छ र घिउ फैलियो। तेल एक ठूलो चम्चा संग नियमित interfering, अलिकति भुट्नु खाना पकाउने (एक भूरा रङ्ग प्राप्त)। त्यसपछि एक कचौरा मा सस सम्म कम गर्मी मा ड्राई सेतो रक्सी र स्ट्यु थप्न मात्रा मा आधा द्वारा कम सम्म।

परिणामस्वरूप ठूलो बारी सबै माथि कदम को कागति को रस बाहिर राख्नु पछि, मेयोनेज औसत बोसो सामग्री, चिनी र तोरी। सबै सामाग्री चाँडै, एक फोडा गर्न ल्याउन एक ढक्कन संग कवर र गर्मी देखि हटाउन, स्वाद नुन र मरिच छन्। यो अवस्थामा, चटनी सुन्दर सम्म खडा। यो सबै भन्दा राम्रो मासु वा चिसो संग सेवा छ।

सोया सस लाउने संग खाना पकाउने

यो सस एक प्रकारको, बारबेक्यू को लागि एक marinade छ। यो मासु भिजेको गर्न सम्भव छ, तर तपाईं अलग तालिका ल्याउन सक्छ। यस्तो इन्धन को तयारी मा कुनै ठूलो सम्झौता छ। यो धेरै सरल र अविश्वसनीय स्वादिष्ट छ।

निम्न घटक, हामी चटनी तयार गर्न आवश्यक:

• मेयोनेज औसत बोसो सामग्री - 1.5 कप;
• सोया सस - साढे कप;
• ताजा लसुन - 1 ल्वाड़;
• मरिच - एक सानो।

तयारी

मासु लागि स्वादिष्ट र सुगन्धित लाउने बनाउन, सोया सस राम्रो मेयोनेज हस्तक्षेप। त्यसपछि तिनीहरूले grated लसुन ल्वाड़ र मरिच थप्नुहोस्। फेरि whisking सामाग्री whisk वा काँटा, धेरै स्वादिष्ट स्वाद हो।

आर्मेनियाली मा बारबेक्यू सस

बारबेक्यू पकाउन लागि सस के हो? यो प्रश्न मात्र अनुभवहीन Cooks आग्रह गरिएको छ। आखिर, अनुभव संग पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री मासु सस लागि सबैभन्दा स्वादिष्ट सस आर्मेनियाली छ भनेर थाह छ। घर मा बनाउनको लागि, तपाईं तयार गर्न आवश्यक:

• टमाटर पेस्ट - 500 ग्राम;
• न्यानो खानेपानी - 2/3 कप;
• लसुन - सानो टाउको;
• cilantro, डिल, साग, हरियो प्याज - औसत बीम मा;
• मरिच र नुन - स्वाद थप्न।

कसरी खाना पकाउनु?

आर्मेनियाली बारबेक्यू सस घर मा चाँडै र सजिलै गरिन्छ। टमाटर पेस्ट एक मध्यम गर्मी मा न्यानो खानेपानी पतला, र त्यसपछि गरम र प्रतीक्षा मिश्रण फोडे सम्म। त्यसपछि, यो homogeneous ठूलो सूक्ष्मता कटा chives, cilantro, साग र डिल थपिएको थियो। पनि चटनी गर्न विभिन्न मसला र कसा भयो chives थप्नुहोस्।

तीन मिनेट लागि सामाग्री जोश, गर्मी तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् र cooled। सानो kremanki चिसो मा समाप्त मासु सस सेवा गर्छन्।

एक जोरजियन सस बनाउन

बारबेक्यू विशिष्ट स्वाद र piquancy लागि जोरजियन सस। घर मा तयार पार्न हामीले निम्न घटक आवश्यक हुनेछ:

• fleshy ताजा टमाटर - लगभग 1.5 किलो;
• लसुन - औसत टाउको;
• cilantro, साग, डिल, तुलसी र अजवायन को एक sprig - स्वाद लागू;
• adjika - ठूलो lodges साढे;
• जमीन रातो मरिच - एक सानो।

चटनी बनाउने

तपाईं पकाउन अघि जोरजियन सस राम्रो राउण्ड गर्नुपर्छ र ताजा टमाटर। तिनीहरूले राम्ररी धोएर छन्, पानी उम्लिरहेको र खाल हटाउन संग scalded। त्यसपछि टमाटर, आधा मा कटौती सबै बीउ हटाउन र एक ब्लेंडर मा जस्ताको तस्तै जमीन को।

प्राप्त बाक्लो रस एक हत्येदार बरतन मा फैलाउन र कम गर्मी (लगभग 20 मिनेट) मा उम्लिरहेको पछि पकाएको छ। जन अलिकति मात्रा मा कम गर्नुपर्छ।

5 मिनेट यो माथि rubbed chives सबै फैलाउन मा पकाएको सस, कटा cilantro, साग, डिल, अजवायन र तुलसी sprigs सम्म को लागि। साथै, एक सानो टमाटर मिश्रण adzhika र रातो खुर्सानी थप्न।

सबै घटक हो मिश्रित ठूलो चम्चा, को प्लेट हटाइएको आवरण र टोपी। चटनी शांत, यो पूर्व-विस्तार kremanki को तालिका खुवाउनुभयो छ।

एक दारिम सस बनाउन

Piquant र मूल स्वाद पर्याप्त दारिम सस छ। उहाँलाई लागि, हामी आवश्यक:

• मीठो रेड वाइन - 2 कप;
• ताजा दारिम रस - 1.5 कप;
• लसुन को लौंग - 4 पीसी;।
• shredded तुलसी - 3 ठूलो चम्मच;
• आलु स्टार्च - सानो पिन्च;
• चीनी - चम्मच;
• नुन, जमीन मरिच र बलिरहेको - स्वाद लागू गर्न।

कुकिङ सस

यस्तो भर्ने बनाउन, एक पट लिन र यसलाई मा ताजा खन्याउन दारिम रस, साथै रातो मिठाई रक्सी। सामाग्री अर्को विभिन्न मसला (साधारण नुन, कटा साग, बालुवा, चीनी, grated लसुन, आदि) थपियो।

चटनी न्यूनतम एक फोडा, बेट्स आगो गर्न आउँछ भएपछि, एक ढक्कन संग कवर र लागि ¼ घण्टा खाना पकाउन।

5 मिनेट आलु स्टार्च थप्न बन्द एक पैन मा स्टोभ बारी, रेड वाइन को एक सानो रकम प्रि-पतला। सामाग्री मिश्रण, तिनीहरूले बिस्तारै न्यानो अप र बाक्लो सम्म समायोजित।

परिणामस्वरूप रातो सस चिसो मा तालिका खुवाउनुभयो छ।

खट्टा क्रीम सस

अब तपाईं बारबेक्यू लागि सस र seasonings प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ के थाहा छ। यस्तो ड्रेसिङ तयार लागि व्यञ्जनहरु माथि वर्णन गरिएको छ। तर, हामी अर्को बाटो तपाईं प्रस्तुत गर्ने निर्णय गरेका छन्। यसलाई लागू गर्न, हामी आवश्यक:

• अमिलो र बाक्लो बोसो - बारे 300 G;
• मासु शोरबा - बारे साढे कप;
• घिउ - 4 मिठाई चम्मच;
• कटा साग र डिल - एक सानो थप;
• गहुँको पीठो - 1 चम्मच;
• allspice, र नुन - लागू गर्न स्वाद।

हामी मासु व्यञ्जन गर्न दुग्ध भर्ने गर्छन्

एक गहिरो sauté पैन प्रयोग खट्टा क्रीम सस तयार गर्न। यो एक ठूलो आगो र राम्रो न्यानो अप धारण छ। त्यसपछि कराइ मा धीरे घिउ ढल्छ र पीठो थप्नुहोस्। सामाग्री सम्म तिनीहरूले सुनको रंग प्राप्त नभएसम्म तला छन्।

यी कदम पूरा गरेर, एक हत्येदार बरतन मा शोरबा मा खन्याउन। यो संरचना मा, क्रीम सस बाक्लो राज्य सम्म मध्यम गर्मी मा खाना पकाउन।

जनसंचार thickens पछि, अतिरिक्त खट्टा क्रीम, नुन र मरिच, र कटा साग को आवश्यक रकम थपिएको थियो। सबै सामाग्री मिश्रित र तीन मिनेट उसिनेर छन्। प्राथमिकताको cooled अवस्थामा तालिका यस सस सेवा गर्छन्।