एक प्रेशर कुकर मा Aspic: नुस्खा खाना पकाउने। एक प्रेशर कुकर मा एक जेली कसरी खाना पकाउनु?

यो लामो सामान्यतया जेली सेवा छुट्टी तालिका छ। आफ्नो पकाउने मा धेरै समय खर्च गर्न, र हरेक महिला आफ्नो अद्वितीय नुस्खा थियो। आज, प्रविधि मा अग्रिम धन्यवाद, महिला लागि विभिन्न सहायक आविष्कार भएको थियो। अब बस र चाँडै एक प्रेशर कुकर मा एक जेली खाना पकाउनु। त्यहाँ जो प्रयोग सामाग्री र अन्तिम स्वाद भिन्न विभिन्न संस्करण हो।

भेद № 1

यो पकवान को लागि उत्पादन को सेट मानक गर्न लगभग समान छ। फलस्वरूप, तपाईं एक प्रेशर कुकर मा सबै मनपर्ने र स्वादिष्ट जेली प्राप्त। यो पकवान तयार, शरीर पोर्क वा मासु, प्याज, गाजर, घंटी मरिच, gelatin एक चमचा र लसुन को 5 लौंग को पोर्क तिघ्रा, खुट्टा, पाउन्ड लिन।

एक जेली कसरी खाना पकाउनु एक प्रेशर कुकर मा?

तपाईं कम खुट्टा र खुट्टा मा छ जो सफा छाला, सुरु गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि एक प्रेशर कुकर मा उनलाई, डाल मज्जा थप्न र चिसो पानी भर्ने साथ उपचार, स्तर मासु माथि 2 सेमी छ। ढक्कन बन्द, एक फोडा गर्न ल्याउन, र त्यसपछि परिणामस्वरूप फोम हटाउन। तपाईं यो गर्दा, मासु प्याज र गाजर राखे। aspic खाना पकाउने पछि तपाईंले तिनीहरूलाई बस मेटाउन किनभने, तिनीहरूलाई कटौती गर्न कुनै आवश्यक छैन। तरकारी बाहेक अझै पनि नुन, तेजपात र केही peppercorns टुक्रा थप्न आवश्यक छ। त्यसपछि ढक्कन दबाव कुकर बन्द गर्नुहोस्। जब तपाईं वाल्व को फुफकार सुन्न, आगो न्यूनतम कम गर्नुपर्छ।

Aspic खाना पकाउने एक प्रेशर कुकर लिन गर्दैन 3 घण्टा भन्दा बढी। जब समय गर्मी बन्द र वाल्व देखि बाफ गरौं। त्यसपछि तपाईं एक प्रेशर कुकर को ढक्कन खोल्न र शोरबा सुन्दर सक्नुहुन्छ। समय को एक बिट पारित गर्दा, मासु हटाउन र यसलाई फुकाल्नु। sudochki र तपाईं जेली खन्याउन जाँदैछन् जो कटोरे, लिनुहोस्। तपाईं राम्रो कन्टिनेन्टल जेली प्राप्त ताकि यो, जस्तै सामान्य कटोरे, भाँडा वा सुशील सिलिकन सामूहिक मात्रा रूपमा एकदम फरक व्यञ्जन, हुन सक्छ। चयन गरिएको कन्टेनर आधा मासु भरिएको हुनुपर्छ।

तपाईं शोरबा अशुद्ध गरिएका कि लाग्छ भने, तपाईं यसलाई तपाईं परिचित कुनै पनि तरिकामा सकिन गर्न सक्नुहुन्छ। पछि एक प्रेस द्वारा चोट गर्न लसुन थप्नुहोस्। को सूप प्रयास गर्नुहोस्। उहाँले अलिकति खारा थियो महत्त्वपूर्ण छ। भने, पुन नुन। त्यसपछि gelatin थप्न र आगो मा शोरबा राख्नु, त्यसैले यो उहाँलाई कहिल्यै चिन्ता उहाँले चाँडै पग्लियो। तपाईं यसलाई खन्याउन अघि, तपाईं यसलाई सकिन पुन: प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। जब तयार, एक सुन्दर ठाउँ मा पकवान ठाँउ।

केही सुझावहरू

1. तपाईं बनाउन चाहनुहुन्छ भने एक प्रेशर कुकर मा आफ्नो अन्तिम रंग aspic सुनको, त्यसपछि जो तपाईं यसलाई पकाउन प्रयोग प्याज, थियो, यो भूसी को केवल शीर्ष तह हटाउने र बाँकी छोड्न आवश्यक छ।
2. जेली अझै पनि freezes रूपमा पकवान को तयारी मा gelatin प्रयोग गर्न सक्दैन। यो क्रममा नुस्खा मा प्रयोग गरिन्छ त्यसपछि floated छैन मा राखिएको भोजन तालिका समयमा।
3. एक प्रेशर कुकर को पकाउने समय 2 को बारेमा एक कारक द्वारा कम छ मा उपयोगी छ।
4. हामी मासु, अर्थात् मासु र पोर्क को दुई प्रकार संयोजन भने स्वादिष्ट जेली मात्र सफल।

भेद № 2

एक प्रेशर कुकर यो जेली पोर्क को यो पकवान मा प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ नगर्ने ती मानिसहरूको लागि डिजाइन गरिएको छ। यो नुस्खा 8 सर्विंग्स लागि डिजाइन गरिएको छ। यो embodiment लागि, बच्चाहरु पिंडली 1.3 किलो र लगभग 1 किलो मज्जा बीफ लिन। को शोरबा सुगन्धित र स्वादिष्ट गरिएका गर्न, तपाईं प्याज, गाजर, साग, एक सानो अजवाइन मूल र लसुन केही लौंग आवश्यक छ। flavorings आदर, त्यसपछि राम्रो aspic लागि खाडी पात, 12 मटर allspice र 3 घंटा को एक जोडी लिन। नुन को। तपाईं ज्योति शोरबा संग अन्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो लागि, एक अन्डा र एक 9% सिरका एक चमचा प्रयोग गर्नुहोस्। को सजावट केही polukruzhochkami कटौती जो हुनुपर्छ, अन्डा र साग को एक जोडी, लसुन, कागती-तल्ला को लौंग लिन रूपमा।

एक प्रेशर कुकर मा एक जेली कसरी खाना पकाउनु?

सुरू गर्न बच्चाहरु पिंडली सफाई गर्न, र त्यसपछि यो 12 घण्टा चिसो पानी मा भिगो राख्नु हो। यो समयमा, तपाईं पानी धेरै पटक परिवर्तन गर्न आवश्यक छ। अण्डा जोश र आफ्नो छल्ले को अग्रिम कटौती। अब यसलाई aspic तयार सुरु गर्न समय:

1. यो कचौरा कुकर चिसो पानी 1.5 लिटर घनघोर, बच्चाहरु पिंडली र मज्जा राख्नु, तरकारी र मसला थप्न। को वाल्व बन्द हुन र "जेली" मोड अन गर्नुपर्छ। धेरै मानिसहरू कसरी एक प्रेशर कुकर मा एक जेली खाना पकाउनु आश्चर्य। यस मामला मा, पकाउने प्रक्रिया एक घण्टा भन्दा बढी लिन छैन। यो समय राम्रो हड्डी अलग मासु गर्न एकदम पर्याप्त छ, र शोरबा यो पकवान लागि पूर्ण बाहिर गरियो।
2. शोरबा तपाईं मासु हटाउन र त्यसपछि यो फाटो चाहन्छु। यसलाई हल्का बनाउन तपाईंले तुरुन्तै तरल एक कप बारेमा डाली र शांत यसलाई छोड्न हुँदैन। पछि कुटपिट अन्डा सेतो र सिरका थप्नुहोस्। बाँकी शोरबा एक फोडा गर्न ल्याउन र त्यसपछि एक कप ostuzhennoy शोरबा यसलाई खन्याउन। केही मिनेट पछि cheesecloth को 4 पत्रहरु मार्फत यो फिल्टर गर्नुहोस्।
3. को हड्डी बाट पार्स र सानो टुक्रा मा कटौती गर्न cooled मासु आवश्यकता। अब यो जेली फारममा राख्नु समय छ। पहिलो मासु, त्यसपछि गाजर, जो तारा मा कटौती गर्न सकिन्छ, र कागति आउँछ। अर्को पत्र - अन्डा, कटा लसुन र जडीबुटी।
4. हामी सूप मात्र आधा छ तपाईं खन्याउन र यो एक सानो लिनु दे, र केवल त्यसपछि बाँकी खन्याउन सुझाव दिन्छौं। जेली solidifying सुरु गर्दा फ्रिज, तपाईंले आवश्यक आकार सहनु।

पकाने शोरबा, तपाईं खुट्टा प्रयोग गर्दै भने, त्यसपछि स्थिर जेली गर्न, gelatin थप्नुहोस्।

भेद № 3

एक प्रेशर कुकर मा Aspic, हामी अब, विचार एक धेरै स्वादिष्ट र सुगन्धित जो को नुस्खा। यो पकवान को लागि, एक सुँगुर गरेको खुट्टा, लिन जिब्रो, मासु हड्डी, कुखुराको पखेटा र फिर्ता, टर्की को घाँटी, प्याज आधा, गाजर, अजवाइन, 3, peppercorns, लौंग, 3 लसुन लौंग, तेजपात, उबला अन्डा, मसालेदार ककडी र 3 Tbsp। हरियो मटर को चम्मच।

तयारी को प्रक्रिया

एक कचौरा मा कुकर सबै मासु, को भूसी मा प्याज सही, मसला, अजवाइन र गाजर राखे। साथै, नुन थप्ने। , ढक्कन बन्द भएको वाल्व फुफकार लागि प्रतीक्षा, गर्मी कम र 3 घण्टा जोश। तपाईं भ्रमित छ भने, एक प्रेशर कुकर मा कि जेली एकदम बोल्ड आउट गरिएका, तपाईं संचित बोसो हटाउन सक्नुहुन्छ। मासु सूक्ष्मता, काट्नु नुन, मरिच, जडीबुटी र कटा लसुन थप्न र राम्ररी मिश्रण, को हड्डी अलग हुनुपर्छ।

पकवान को तल कि छल्ले मा कटौती गर्न आवश्यक अन्डा संग मटर र ककडी, राख्नुहोस्। अर्को पत्र - मासु, र त्यसपछि तनावपूर्ण शोरबा। सुन्दर तातो पानी मा aspic स्नान कचौरा एक पकवान पेश र एक प्लेट मा तलमाथि यसलाई गर्नुहोस्।