कति चाँडो अचार पोर्क को skewers - व्यञ्जनहरु

कसरी चाँडै खटाई मा हालन पोर्क को skewers, हाम्रो देश को धेरै शेफ थाह। आखिर, यो पकवान लामो हाम्रो लागि परम्परा छ। अक्सर यो वसन्त-गर्मी मौसम मा पकाएको छ। हुनत अक्सर बारबेक्यू र जाडो बिदा गर्न।

तपाईं पोर्क को कति छिटो खटाई मा हालन skewers थाहा छैन भने, त्यसपछि हामी वर्तमान लेखमा यो कुरा गर्नेछौं। यसलाई तपाईंले एक पकवान सकेसम्म स्वादिष्ट र रसदार बनाउन कसरी सिक्न हुनेछ।

अवलोकन

म चाँडै पोर्क को skewers खटाई मा हालन गर्न तपाईं कसरी बताउन अघि, भन गर्नुपर्छ, यो पकवान के।

Shish Kebab यूरेशिया को यायावर मानिसहरूले एक परम्परागत पकवान छ। सामान्यतया, यो एक coarsely कटा ovine वा अन्य मासु, पहिलो मसालेदार छ र त्यसपछि coals भन्दा तयार छ। अक्सर, यो पकवान वा बारबेक्यू प्रयोग साथै, काठ skewers धातु संग बनेको छ।

कच्चा माल को चयन

पोर्क को एक shish Kebab लागि मासु समस्या छैन चाँडै खटाई मा हालन। तर पहिले, यो सही चयन हुनुपर्छ। उत्पादन रूपमा ताजा, तर जोडी हुनुपर्छ। अक्सर यस्तो व्यञ्जन करङहरु, साथै मासु को काँध ब्लेड र खुट्टा देखि लागि प्रयोग।

यसलाई उल्लेख पर्छ भनेर बारबेक्यू प्रयोग मात्र बिस्तारै सुगन्धित पोर्क र पाठो, तर मासु वा कुखुरा लागि आज। सोही, उत्तरार्द्ध विकल्प सबैभन्दा आर्थिक छ, तर कम स्वादिष्ट छैन।

कति चाँडो पोर्क को अचार skewers?

हाल पोर्क, पाठो, मासु र कुखुराको Kebabs खाना पकाउने लागि प्रयोग गरिन्छ जो विभिन्न marinades, एक विशाल संख्या छ। को coals मा मासु खाना पकाउने लागि जो एक चयन गर्न - यसलाई तपाईं हो। तर यो पकवान साँच्चै स्वादिष्ट बाहिर गरिएका गर्न, यो ठीक खटाई मा हालन गर्नुपर्छ।

तपाईं पकाउने जान्नु आवश्यक पहिलो कुरा, एक shish Kebab कोठा तापमान हुनुपर्छ लागि भनेर मासु छ। चाँडै (बारेमा एक घण्टा) यो भिजेको गर्न, मात्र तरिका सबै प्रयोग seasonings र मसाले अवशोषित भएको।

गलत तरिका हो - धेरै सारा महाराज गल्ती पोर्क को skewers खटाई मा हालन गर्न तेज तरिका भन्ने विश्वास गर्छन्। त्यसैले, सबै भन्दा Housewives पनि अब दिन को समयमा वा मासु उत्पादन भिजेको। तर, यो यस्तो प्रक्रिया जो यो धेरै छैन स्वादिष्ट र रसदार बनाउँछ पोर्क, सबै रस जारी गर्न मद्दत गर्छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ। त्यसैले, तपाईं shish Kebab marinating सुरु गर्नु अघि, मासु पूर्ण thawed हुनुपर्छ। तपाईं स्थिर पोर्क भिजेको निर्णय भने, तपाईं मसला र seasonings मा भिगो टुक्रा केही घण्टा आवश्यक हुनेछ।

skewers कसरी खटाई मा हालन गर्न पोर्क को? सर्वश्रेष्ठ व्यञ्जनहरु

माथि उल्लेख रूपमा, थुप्रै तरिकामा छन् मासु खटाई मा हालन कसरी एक shish Kebab लागि। एक परम्परागत नुस्खा जहाँ एक marinade सामान्य मेयोनेज रूपमा प्रयोग हुन्छ। तपाईं यस्तो पकवान, यसको तयारी प्रक्रिया गरेको छ भने कहिल्यै, अब हामी वर्णन। यसो गर्न हामीले गर्नुपर्ने:

• बोसो को एक सानो राशि संग पोर्क - 3 किलो;
• मेयोनेज जैतून - 100 ग्राम;
• टमाटर पेस्ट - ठूलो चम्चा;
• नुन, सुकेको डिल र मरिच - लागू गर्न स्वाद;
• 2 पीसी - सेतो प्याज टाउको।

मासु प्रशोधन

कति चाँडो अचार skewers? सबै भन्दा राम्रो तयारी गर्न यस्तो व्यञ्जन अनौठो सामाग्री प्रयोग आवश्यक छैन।

तपाईं मासु soaking सुरु गर्नु अघि, सबै गैर-खाद्य वस्तुहरू बन्द काटन, राम्रो तरिकाले यसलाई धुन। त्यसपछि, twit पोर्क कट फाइबर भनेर एक टुक्रा मात्र होइन मासु, तर पनि एक बिट बोसो थियो। यो Kebab थप रसदार र स्वादिष्ट गर्नेछ।

marinating प्रक्रिया

सुँगुर को मासु लामो र आयताकार टुक्रा मा shredded भएपछि, यो एक तामचीनी कचौरा मा फैलाउन र नुन, मेयोनेज, टमाटर को पेस्ट र मरिच संग स्वादिष्ट। प्याज र सुकेको डिल को ठूलो छल्ले को मासु पनि थपियो।

सबै सामाग्री हात मिश्रण, तिनीहरूले एक ढक्कन संग कवर र 1.5 घण्टा लागि छुट्याइएको छोड्नुहोस्। यो समय मासु marinating लागि पर्याप्त छ। तर यदि मात्र यो कोठा तापमान थियो। तपाईं chilled पोर्क भिगो भने, निर्धारित समय दुर्गम दुगुना, र यदि कडा स्थिर - यो quadrupled।

पोर्क लागि प्याज marinade गरिरहेको

अब तपाईंलाई थाहा छ कि छिटो पोर्क को skewers खटाई मा हालन कसरी। भाँडा को व्यञ्जनहरु धेरै सरल छन्।

तपाईं पहिलो बारबेक्यू पकाउन गर्दा, हामीले तपाईंलाई प्याज marinade प्रयास गर्न सुझाव दिन्छौं। उसलाई मात्र एक मासु पकवान धेरै सुगन्धित, तर पनि अविश्वसनीय रसदार हुनेछ।

त्यसैले, तपाईं बारबेक्यू लागि किन्न आवश्यक:

• बोसो को एक सानो राशि संग पोर्क - 3 किलो;
• Khmeli Suneli - 1.5 ठूलो चम्मच;
• ताजा मह - 15 G;
• टाउको सेतो प्याज - 8 पीसी;।
• तालिका नुन र मरिच - लागू गर्न स्वाद।

तयारी को प्रक्रिया

सुँगुर को मासु marinating गर्न अघि बढ्नु अघि, यो ठीक तयार गर्नुपर्छ। बस एक shish Kebab लागि मासु सधैं उत्तिकै उपचार छ कि दर्शाउन चाहन्छु। पोर्क राम्रो न्यानो पानी धोए, र त्यसपछि सबै streaks र फिलिम हटाउन। कि पछि, यो आयताकार टुक्रा मा कटा। यो फाइबर निन्दाले गर्नुहोस्।

सोही, यो मासु उत्पादन पनि स्थिर कटौती गर्न मनमोहक छ। त्यसपछि यो पूर्ण thawed हुनुपर्छ र त्यसपछि marinating सुरु गर्नुहोस्।

को marinade तयार, हामी प्याज रस प्रयोग गर्ने निर्णय गरे। यो सजिलो बनायो। तरकारी को भूसी देखि साफ, र त्यसपछि एउटा सानो grater मा rubbed। कि पछि तिनीहरूले धेरै राम्रो छैन gauze राख्नु र कडा squeeze। पछि परिणाम रस ताजा मह थपियो, hops-suneli, जमीन मरिच र तालिका नुन। सबै सामाग्री राम्ररी मिश्रित छन् र तिनीहरूलाई मासु उत्पादन पोखे।

यो marinade पोर्क (न्यानो) दुई घण्टा भिगो। कि पछि, यो skewers मा धक्का र परम्परागत तरिकामा coals मा खाना पकाउन। यसलाई प्राप्त उत्पादन धेरै, स्वादिष्ट रसदार र flavorful पकवान छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ।

पोर्क बारबेक्यू लागि चेरी marinade

अब तपाईं बारबेक्यू लागि पोर्क खटाई मा हालन गर्ने बारे कुनै विचार छ। व्यञ्जन व्यञ्जनहरु, टिप्पणी लिन निश्चित हुन।

तपाईं मिठाई सस संग मासु व्यञ्जन चाहनुहुन्छ भने, वर्तमान विधि बारबेक्यू आफ्नो मनपर्ने हुनेछ। पोर्क, मा भिगो चेरी रस, यो अविश्वसनीय रसदार र स्वादिष्ट गर्दछ। यो पकवान विशेष गरी fairer सेक्स र छोराछोरीको प्रतिनिधिको जस्तै छ। यसलाई लागू गर्न, हामी आवश्यक हुनेछ:

• बोसो को एक सानो राशि संग पोर्क - 3 किलो;
• एकाग्रचित्त चेरी रस - 200 एमएल;
• मीठो लाल शिमला खुर्सानी - एक ठूलो चम्चा;
• नुन - लागू गर्न स्वाद;
• सुक्खा रातो रक्सी - 100 एमएल।

तयारी को विधि

किनभने यो सानो उच्च प्रक्रिया वर्णन बारबेक्यू लागि पोर्क ह्यान्डल गर्ने बारे, हामी, भन्नेछु। को marinade लागि जाँदा, त्यसपछि यो एक विशेष दृष्टिकोण आवश्यक छ।

सानो बोसो संग पोर्क को Chunks गहिरो तामचीनी पैन मा राख्नु छ, र त्यसपछि स्वाद र मीठो लाल शिमला खुर्सानी थप्न नुन थप्नुहोस्। यस्तो मासु उत्पादनमा 20 मिनेट लागि हुड बाँकी छ। त्यसपछि, यो सुक्खा रातो रक्सी र एकाग्रचित्त चेरी रस हालिएको छ।

सामाग्री हात हलचल, तिनीहरूलाई फेरि बन्द र 90 मिनेट को लागि खटाई मा हालन गर्न अनुमति दिन्छ। यो समयमा मासु टुक्रा चेरी रस र सुक्खा रातो रक्सी को स्वाद पूर्ण भिगो।

बारबेक्यू लागि टमाटर marinade

बारबेक्यू marinade लागि तयारी मा कुनै ठूलो सम्झौता छ। मात्र प्रयोग गर्न सामाग्री सँगै फिट र पर्याप्त मसला थप्न - मुख्य कुरा।

टमाटर को प्रशंसक लागि marinated टमाटर र टमाटर रस संग एक पकवान गर्न सिफारिस गरिएको छ। तर पहिलो कुरा पहिले।

त्यसैले, तपाईं coals मा बीफ खाने तयार अग्रिम किन्न गर्नुपर्छ:

• बोसो को एक सानो राशि संग पोर्क - 3 किलो;
• टमाटर रस - 150 एमएल;
• marinated टमाटर (सबै भन्दा राम्रो घर प्रयोग गर्न) - 4 पीसी। 150 एमएल को नुनीन मात्रा मा +;
• रातो प्याज को टाउको - 2 पीसी।
• तालिका नुन र मरिच - लागू गर्न स्वाद।

बारबेक्यू लागि मासु Marinating

बारबेक्यू लागि सुँगुर को मासु बोसो को एक सानो राशि खरिद हुनुपर्छ। यदि धेरै बोसो उत्पादन, त्यसपछि पकवान बाहिर धेरै उच्च-क्यालोरी र स्वाद नभएको हुनेछ। भने, त्यसको विपरीत, बोसो बिना मासु किन्न, यो अझै जलाइएको र पनि सुक्खा र stringy हुनेछ।

पोर्क को इच्छित रकम प्राप्त गर्न पछि, यो ध्यानपूर्वक उपचार र मध्यम को टुक्रा मा कटौती भएको थियो। त्यसपछि यो टमाटर रस खन्याउन र राम्ररी मिश्रण, टेबल नुन र मरिच संग स्वादिष्ट। यस पछि, केही लिन मसालेदार टमाटर र कडा बोक्रा तिनीहरूलाई जारी। पछि तिनीहरूले ब्लेंडर कचौरा मा फैलाउन र मा मार अधिकतम गति।

परिणामस्वरूप टमाटर porridge मासु थपियो। उहाँलाई पनि खन्याइन् र नुनीन। एउटै कन्टेनर गर्न स्वाद र सुगन्ध लागि coarsely रातो प्याज छल्ले कटा राख्नुभयो।

निष्कर्षमा, यी सबै सामाग्री राम्ररी मिश्रित हात, 1.5 घण्टा कोठा तापमान बन्द र बायाँ छन्। मासु उत्पादन गर्न दिइएको पर्याप्त समय marinade एक भाग अवशोषित छ, यो सुगन्धित र रसदार भयो।

टमाटर macerate मासु नुनीन मा एक पटक, यो काठ वा धातु skewers मा strung, र त्यसपछि कोइला मा शास्त्रीय तरिकामा तयार पारे।

तालिकामा प्रस्तुत रूपमा?

केवल तातो अवस्थामा प्रस्तुत पोर्क को तालिका skewers गर्न। यो skewers सिधै परिवारका सदस्यहरूले सेवा वा प्लेट मा फैलाउन छ। यो पकवान खाने रोटी को एक टुकडा, साथै ताजा जडीबुटी र तरकारी संग सिफारिस गरिएको छ।

केही थप पर्याप्त खाने बारबेक्यू पोर्क को garnish साथ सँगै खुवाउनुभयो पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री लागि। तर, यो मामला मा, पकवान पेट र पौष्टिक लागि थप कठिन हुनेछ।

सारांशमा गर्न

यस लेखमा चाँडै skewers मा मासु खटाई मा हालन कसरी केही तरिकाहरू तपाईं पेश भएको थियो। माथि वर्णन गरिएको छ कि marinades व्यञ्जनहरु, यो मसला र मसलाहरु सहित यसको सामाग्री पूरक गर्न सम्भव छ।