केक "प्राग": चकलेट shortcakes एक क्लासिक नुस्खा

केक "प्राग", तल छलफल गरिने को क्लासिक नुस्खा, हाम्रो देशमा एकदम लोकप्रिय मिठाई छ। धेरै मानिसहरू गल्ती केक को यस्तो मीठो र कोमल पकवान को eponymous हामीलाई गर्न आउने विश्वास प्राग। तर, यो छैन। केक नुस्खा "प्राग" भनिने मास्को रेस्टुरेन्ट मा एक कर्मचारी केक पसल द्वारा विकसित गरिएको थियो।

केक "प्राग": स्पन्जले केक को एक क्लासिक नुस्खा

आटा लागि आवश्यक सामाग्री:

• गहुँको पीठो - दुई चश्मा;
• ठूलो चिकन अन्डा - तीन तिनीहरूलाई को;
• चीनी - एक कप;
• अमिलो क्रीम - दुई सय ग्राम;
• गाढा दूध - बैंकों को आधा;
• कोको पाउडर - तीन ठूलो चम्मच;
• पाक सोडा - एउटा सानो चम्चा;
• कागति को रस - ठूलो चम्चा;
• नुन - schepotochka।

केक "प्राग": खट्टा क्रीम केक बाट क्लासिक नुस्खा

परीक्षण को तयारी को प्रक्रिया:

तीन ठूलो अन्डा गहिरो कचौरा मा तल भङ्ग गर्नुपर्छ, र त्यसपछि तिनीहरूलाई schepotochku खन्याउन नुन र एक ब्लेंडर संग हरायो। चीनी,: कि पछि, निम्न सामाग्री एक एक गरेर थप्न आवश्यकता को वजन गाढा दूध, सोडा, खाना (कागति को रस quenching), कोको पाउडर र गहुँको पीठो। यो उत्पादन मिश्रण प्रत्येक थप हुने पछि आवश्यक कडा एक ब्लेंडर प्रयोग पिटाई कि उल्लेख गर्नुपर्छ।

केक "प्राग": चकलेट केक को एक क्लासिक नुस्खा

बिस्कुट पाक प्रक्रिया:

यो केक को लागि, यो दुई बनाउन मनमोहक छ स्पन्जले केक। तसर्थ, कुटपिट दुई भागमा विभाजित गरिएको छ, र त्यसपछि दुई समान oiled गर्न सिफारिस गरिएको हो, जो, पाक लागि सामूहिक मात्रा मा हालिएको। यो जग पछि तीस मिनेट duhovochny कोठरी राख्न आवश्यक छ। इच्छुकता केक एक दांत कोट्याउने सिन्का वा मिलान निर्धारण गर्न सकिँदैन।

केक "प्राग": मक्खन क्रीम एक क्लासिक नुस्खा

को क्रीम पूरण र मीठो लागि आवश्यक सामाग्री:

• गाढा दूध - आधा एक जार;
• घिउ - दुई सय र साठी ग्राम;
• खानेपानी - दुई सय milliliters;
• जाम (सिरप) - पचास milliliters;
• चकलेट - आधा टाइल्स;
• कोको पाउडर - ठूलो चम्चा।

एक क्रीम, fudge र पूरण को तयारी को प्रक्रिया:

1. तर लागि: नरम घिउ गाढा दूध र कोको पाउडर फ्लफी ठूलो सम्म साथ सँगै हरायो गर्नुपर्छ।
2. को पूरण: पानी पिउने कुनै पनि जाम (सिरप) संग राम्रो मिश्रण आवश्यक छ।
3. मिठाई लागि: गाढा चकलेट को पन्ध्र टाइल्स सँगै मक्खन को 60 ग्राम र पिउने पानी spoonfuls को एक जोडी संग पग्लियो हुनुपर्छ।

खाना पकाउने केक "प्राग": एक मिठाई को गठन

cooled स्पन्जले केक को दुई आधा कटौती गर्नुपर्छ, र त्यसपछि राम्ररी तयार सिरप तिनीहरूलाई भिजेको। अर्को, पहिलो केक tortnitsu, चिल्लो तेल क्रीम धारण हुनुपर्छ, दोस्रो Korzh आदि कवर सबै केक गठन गरिनेछ पछि, यो खन्याउन आवश्यक छ चकलेट fondant र आठ दस घण्टा फ्रिज मा छोड्नुहोस्। यो समय समयमा मिठाई को क्रीम सबै मिठास, मुलायम कोमल र अति स्वादिष्ट हुनेछ अवशोषित। तालिका यो केक मात्र साथ सँगै हुनुपर्छ सेवा बलियो चिया।