खमीर आटा लागि, विभिन्न तरिकामा पकाएको एक सरल नुस्खा

अक्सर पाक खमीर आटा तयारीको लागि सिफारिसहरू को सेट डराएको मास्टर गर्न प्रयास, सारा महाराज साईट। वास्तवमा, कुनै पनि Bake सिक्न आटा खमीर एक तस्वीर छ। यो कि सम्झना गर्न आवश्यक छ खमीर आटा आटा मा तयार गर्न सकिँदैन, तर तपाईं bezoparnym तरिका प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। साथै, खमीर ताजा दुवै र ड्राई पनि तात्कालिक भनिन्छ जो लाग्न सक्छ।

यहाँ खमीर आटा, पकाएको bezoparnym तरिका को लागि एक साधारण नुस्खा छ। हामी दूध एक गिलास आवश्यकता हो, अन्डा, ताजा वा आधा प्याकेट 20 ग्राम (पानी, दही वा सीरम लाग्न सक्छ) (11 ग्राम वजन) ड्राई खमीर को। साथै, तपाईंले नुन को आधा चम्मच, चीनी को दुई चम्मच तेल चार चमचा लिन आवश्यक हुनेछ (तरकारी वा घिउ पग्लियो गर्न सकिन्छ)। आधा गिलास - तपाईं एक मिठाई आटा पकाउन योजना भने, चीनी थप लाग्न सक्छ।

हामी खाना पकाउन गर्न थाल्छन्। न्यानो दूध मा भंग गर्न ताजा खमीर र सुक्खा - पीठो संग मिश्रित। अन्डा चीनी र नुन संग triturated। घिउ पग्लियो (घिउ वा margarine प्रयोग भने)। अब दूध र अन्डा मिश्रण संयोजन र पीठो मिश्रण मा खन्याउन थाल्छन्। आटा चिल्लो छ जब घिउ यसलाई मा खन्याउन र पहिले कचौरा मा मुछ्नु गर्न, र त्यसपछि जारी - पीठो संग छर्कियो एक काटन बोर्ड मा।

समाप्त लोचदार आटा, एक कचौरा, एक बल मा लुढका छ स्थानमा तौलिया संग कवर र न्यानो ठाउँमा राख्नु। समय प्रमाणीकरण धेरै कारक मा निर्भर गर्दछ। प्रयोग खमीर गुणस्तर सहित। सामान्यतया, आटा एक दुई घन्टा लागि राम्रो rises। पहिलो लिफ्ट पछि यो obmyat आवश्यक र फेरि पुन: लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि आटा उत्पादनहरु गठन गर्न सकिन्छ। पन्ध्र मिनेट - तयार आवारागर्दी ~ patties पकाना अघि वा तातो वा आवश्यक प्रमाणीकरण लागि समय पुन: अनुमति दिन्छ।

आटा तयार bezoparnym विधि तला गर्न सकिन्छ र ओवन केक, सरल रोल, pizzas वा tarts। तर हामी पाक (अन्डा, घिउ, चिनी) भन्दा आटा थप्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि हामी आटा मा पकाएको खमीर आटा लागि नुस्खा, आवश्यक छ।

दूध आधा कप हामी पाँच, अन्डा, मक्खन को एक सय ग्राम, ताजा वा पूर्ण प्याकेज (11 ग्राम) सुकेको खमीर को पचास ग्राम आवश्यक छ। तपाईं आफ्नो स्वाद मा राख्न सक्छ, नुन-चम्चा-आधा र चिनी आवश्यक छ। लागि आटा दिलकश पेस्ट्री चीनी को दुई चम्मच राख्नु, र मिठाई केक लागि गर्न सक्नुहुन्छ - आधा कप।

त्यसैले, कसरी खमीर आटा स्पन्जले विधि बनाउने? पहिलो, पनि स्पन्जले रूपमा जानिन्छ जो कुटपिट, मुछ्नु। यो podogreem दूध र यसलाई मा खमीर र चिनी एक चम्चा भंग। त्यसपछि आटा, तरल खट्टा क्रीम को घनत्व को reminiscent गठन गर्ने धेरै पीठो vsyplem। उदाउनु एक तौलिया संग समाप्त उमालेर बनाउनु छलावरण लगान शीर्ष र न्यानो ठाउँमा राख्नु। यो वृद्धि गर्न सम्भव छ र पहिले नै गिर गर्न सुरु गर्दा Opara समाप्त मानिन्छ। यस समयमा आटा "झुर्रियाँ" को सतह ढाकिएको गर्न थाल्छ।

चिनी र पग्लियो घिउ संग अन्डा - समय तपाईंलाई तत्परता स्पन्जले पाक तयार गर्न आवश्यक छ। rasstoyatsya उमालेर बनाउनु मा पाक र बाँकी पीठो थप्न आटा मुछ्नु र दुई को लागि छोड - दुई र आधा घण्टा चढ्नु। यो समयमा, आटा एक पटक obmyat आवश्यक हुनेछ। यो परीक्षण देखि बन्स, रोल, केक र अन्य पाकेका बन्स Bake गर्न सक्नुहुन्छ।

तर यो सम्भव छ, जो निम्न खमीर आटा नुस्खा, धेरै छिटो खाना पकाउने सामना गर्न। हामी गरम पानी एक गिलास, खमीर ब्रान्ड "Saf-क्षण", पीठो एक पाउन्ड, अन्डा, वनस्पति तेल, नुन को आधा चम्चा र चीनी को एक चमचा सात चम्मच एक झोला आवश्यक हुनेछ।

तरल स्तर को आधा लिन (खैर, आवश्यक छैन पानी लिन, तपाईं दूध, छांछ र दही प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ), खमीर, चीनी को एक चम्मच र पीठो केही चमचा। हामी रक्सी खींचना तयार र दस मिनेट को लागि यसलाई छोड्नुहोस्। यस समयमा, अर्को कचौरा मा, बाँकी चिनी, पानी, घिउ र पीठो संग अन्डा हलचल। आटा rises गर्दा, उत्पादन बाँकी यसलाई खन्याउन र एक नरम आटा मुछ्नु। हामी न्यानो ठाउँमा एक आधा घण्टा छोड, र त्यसपछि काटन गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, खमीर लागि यो नुस्खा सजिलो र छिटो आटा।

खमीर आटा पाक को साथै बिना तयार हुन सक्छ। यो केक कार्यालय पकड गर्नेहरूका लागि सिद्ध छ। साथै, आटा, लामो बासी कुनै muffin समावेश।

त्यसैले खमीर बनाउन दुबला आटा, पिठो को साढे तीन कप, शुष्क खमीर को आधा एक मानक प्याकेज, पानी एक गिलास, नुन को एक spoonful र वनस्पति तेल पाँच चमचा - लिन तीन।

एक कचौरा पानी खन्याउन खमीर, चीनी र चलाउनु थप्नुहोस्। यो फोम को सतह मा देखा, तेल, नुन र पीठो एक कप हलचल घनघोर। त्यसपछि अर्को कप आटा पोख्नुहोस् र फेरि हलचल। हामी एकदम बाक्लो आटा भयो, त्यसैले अर्को ग्लास बोर्ड मा खन्याउन र हाम्रो आटा बाहिर नै फेंक गर्न, यो जारी राख्न यो टाँसिएको हुन ceases सम्म मुछ्नु। उदाउनु आटा राखे। जब यो आवाज र आधा समयमा वृद्धि हुनेछ, punched र त्यसपछि वृद्धि नगरेसम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। दोस्रो उठाने आटा बनानु सक्नुहुन्छ पछि, विभिन्न उत्पादनहरु गठन।