नुस्खा चिकन कीव वा तपाईंले यो पकवान बारेमा थाहा थिएन केही।

हरेक आत्म-आदर पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री को आर्सनलमा चिकन कीव भनिने पकवान छ। सोभियत समयमा, उहाँले विनम्रता मानिन्थ्यो। वास्तवमा, कीव लागि ह्यामबर्गर्स खाना पकाउने केही सिप र धैर्य आवश्यक छ। तसर्थ, जो निर्णय Housewives यो पकवान प्रशंसा आफ्नो अतिथि व्यवहार र तिनीहरूलाई compliments सबै प्रकारका व्यक्त गर्न। घरमा पहिले यो केवल एक महान छुट्टी पछि तयार छ। तर अब, कसरी खाना पकाउनु बर्गर कीव मा लगभग सबै थाहा छ।

यो पकवान को उद्भव को इतिहास सिक्न रोचक हुनेछ। यो अस्पष्ट छ र धेरै भेरिएसनहरूमा छ। पहिलो, अनुसार meatballs नुस्खा उनको महाराज फ्रान्स ले सीधा नुस्खा ल्याए जसको लागि महारानी एलिजाबेथ को शासन, समयमा कीव लागि गढा। ती बर्गर मात्र "डे-इच्छा।" भनिन्थ्यो सस र मसला धेरै घिउ सट्टा, - चिकन कीव फरक fillings छन्।

दोस्रो embodiment नुस्खा मा चिकन कीव 1912 मा देखा, र तिनीहरूले त्यसपछि Novo-Mikhailovsky भनिन्थ्यो। तर जो सबै तिनीहरूलाई आउँछ कि लाग्छ यो अमेरिका, को cutlets कीव तिनीहरूलाई द्वारा आविष्कार भन्ने विश्वास गर्छन्। र हामी किनभने यो पकवान कीव देखि आप्रवासी को अत्यधिक प्रेम को तिनीहरूलाई भनिन्छ।

त्यहाँ अर्को संस्करण हो - नुस्खा कीव गर्दा Hetman Skoropadsky थियो। यस नुस्खा को मूल बिना यो पकवान संसारभरि धेरै देशहरूमा अत्यन्तै लोकप्रिय छ। Cutlets कीव युक्रेन को पाक क्यापिटल हुनेछ, साथै एक मानिन्छ कीव केक र चकलेट "साँझ कीव"।

समय संग नुस्खा चिकन कीव थप र थप विभिन्न भेरिएसनहरूमा भयो। यहाँ तिनीहरूलाई केही हो:

1 तपाईं आधा कागति को लसुन को 2 लौंग, 2 चिकन स्तन, रस, 2, अन्डा, ब्रेडक्रंब को 3 कप, कटा हरियो प्याज र नुन को आधा कप, आधा कप तेल आवश्यक हुनेछ। को चिकन स्तन लिनुहोस्, र दुई फरक-आकारको टुक्रा यसलाई विभाजित। त्यसपछि ठूलो slugger, घिउ टुक्रा को शीर्ष मा राखे, त्यसपछि तपाईं पट्टिका एउटा सानो टुक्रा यसलाई कवर गर्न आवश्यक छ। किनारा त साग, रोटी crumbs मा, को अन्डा मा boned cutlet परिणामस्वरूप, एक ठूलो टुक्रा को र्याप र तीस मिनेट लागि ओवन मा पठाउनुहोस्।

2. यो नुस्खा चिकन कीव समावेश: grated पनीर को 50 ग्राम, चिकन 1 अण्डाको पहेंलो भाग, 30 G क्रीम र पीठो, दूध को 300 एमएल, नुन - एक सस। सबैभन्दा बर्गर लागि 4 चिकन fillets, 1 अन्डा, घिउ 100 ग्राम, रोटी crumbs आवश्यक हुनेछ। तपाईं बन्द, प्रत्येक स्लाइस एक सानो चिसो घिउ राख्नु मा नुन संग, पट्टिका लड्न मरिच यो त मासु संग कवर, र काठ संवर्धन कस्नु निश्चित हुन आवश्यक छ। त्यसपछि तपाईं कुटपिट अन्डा र अन्तमा ब्रेडक्रंब मा, पीठो मा cutlet boned। Frying बोसो को ठूलो रकम प्रयोग गर्न आवश्यक छ। चटनी तयार, तेल पिठो संग मिश्रित गर्नुपर्छ, यो निरन्तर त्यसपछि दूध खन्याउन हलचल गर्न, चटनी जोश यो thickens सम्म, यो चीज grated प्रविष्ट गर्नुहोस्, एक सानो कुक को yolks थप्न र आगो देखि छुट्याइएको आवश्यक छ।

3. तपाईं frying लागि चिकन स्तन, घिउ, 2, अन्डा, गहुँ पटाखे, बोसो को 200 ग्राम, आलु को 300 ग्राम, हरियो मटर र मसाले 50 ग्राम सम्म शेयर आवश्यक यस नुस्खा लागि। को चिकन घृणा उत्पन्न भन्ने तथ्यलाई सुरु, त्यसपछि यसलाई आवश्यक तेल सामाग्री र यो एक नासपाती को आकृति दिन। त्यसपछि ब्रेडक्रंब मा अन्डा, propaniruyte मा एक cutlet भिजेको र यस कार्यका दुई पटक पटक हुनुपर्छ। तेल मा तलना र पोलेको आलु र हरियो मटर संग सेवा गर्छन्। आलु पनि सेतो मशरूम र गाजर प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।

तपाईं को लागि meatballs कीव व्यञ्जनहरु धेरै देख्न सक्नुहुन्छ, तर तिनीहरू सबै नै विचार रूपमा। र तपाईं यस पकवान आफैलाई पकाउन गर्ने प्रयास कहिल्यै छ भने - प्रयास गर्न निश्चित हुन। के तपाईं रेस्टुरा भन्दा कुनै खराब प्राप्त, देख्नुहुनेछ।