मशरूम खटाई मा हालन उत्तम तरिका

कुनै पनि मशरूम Marinating - यो प्रक्रिया किनभने तिनीहरूले यस्तो फरक घिउ मशरूम र साना मशरूम रूपमा थप तयारी, बिल्कुल आवश्यक छैन, बरु जटिल छ। तर त्यसपछि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो - अधिकतम कडाई गर्ने पकाउने प्रक्रिया आधारभूत अनुपात, पूर्ण शुद्धता, शुद्धता र पाठ्यक्रम सबै आवश्यक सामाग्री पालन।

स्वाभाविक, मुख्य उत्पादनहरु, जो को प्रयोग बिना बस सफल छैन अचार - यो प्राकृतिक मशरूम आफूलाई हो। आदर्श, marinating लागि वन पाउन सकिन्छ कि मशरूम को कुनै एक किलोग्राम चयन गर्नुपर्छ, तर तपाईं पाठ्यक्रम खरीद को सक्छन् - तर सहमत - प्रभाव नै छैन। यो सबै मशरूम नै प्रजाति थिए महत्त्वपूर्ण छ।

छैन आवश्यक तर - यो मशरूम सानो र चिटिक्क थिए टिप्पण लायक छ। कि पछि, तपाईं राम्ररी, तिनीहरूलाई धुन को माटो बन्द सफा गर्न आवश्यक छ। तर ठीक मशरूम खटाई मा हालन कसरी संग थप परिचित, को http://stroi-rasti.ru/zagotovki/zagotovka_gribov/mar_grib.html साइट जहाँ सबै महान विस्तार चित्रित गर्न जानु पर्छ।

जहाँ मशरूम तपाईं पानी प्राप्त गर्न साधारण teapot केतली मा उम्लिरहेको र पङ्क्तिहरू गर्न ट्याप पानी राख्न र बंध्यकरण लागि एक जार उहाँलाई राख्नु आवश्यक स्टोभ मा पकाएको छ र छ। मात्र भित्र तर पनि बाहिर - दुवै बैंकहरू पूर्व-धुने हुनुपर्छ ध्यान। 7 मिनेट, बंध्यकरण पर्याप्त हुनेछ - र यो कि 5 टिप्पण लायक छ।

एक हत्येदार बरतन मा, marinade आवश्यक छ जोश, तर यो पारदर्शी र रंग marinade यो त्यो मसला र सामान थप्न मात्र परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ भनेर थाह महत्त्वपूर्ण छ। यस्तो समय सम्म आफ्नो कुक को धेरै हुनत रूपमा परिवर्तन हुनेछ रंग - यो बेकारी छ।

यो marinade तयार गर्न, तपाईं शुद्ध पानी एक लीटर प्राप्त गर्न आवश्यक छ कि टिप्पण लायक छ, राख्नु दुई वा तीन चम्मच, साधारण धुलो चिनी को चम्मच, एक सानो लौंग, केही मटर कुनै पनि मरिच (अधिक भन्दा 7 - 10), 5 बे पात र को पाठ्यक्रम, दालचिनी। 20 मिनेट - यो सबै सँगै 15 पीसा छ। फलस्वरूप, तपाईं प्राप्त - 200 एमएल। मशरूम एक लीटर जार गर्न marinade।

कि पछि, तपाईंले आफ्नो marinade मशरूम संग पकाएको मा छ सिरका को सार को असी प्रतिशत एक चम्मच थप्नुहोस् गर्न आवश्यक छ। यो सिरका संग सामान्य मा सिरका एक अत्यधिक रकम ईर्ष्या पैदा गर्न सक्छ किनभने, यो ज्यादा सक्दैन टिप्पण लायक छ।

उदाहरणका लागि, सकेसम्म लामो समयसम्म आफ्नो marinated मशरूम बचत गर्न चाहनुहुन्छ भने, छ महिना भन्दा दुवै भन्दा बढी, त्यसपछि सार एक सानो थप थप्न छ र बैंकहरू प्रत्येक को भित्र कम्तिमा एक सानो सूर्यमुखी तेल हुनेछ (यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ भर्न सुनिश्चित गर्न आवश्यक तेल pasteurized थियो, र वर्तमान)। कि पछि, एक ठूलो पट र गरम मा छाप जार राख्नु, र त्यसपछि पूर्ण बन्द (यो सिर्फ 25-40 मिनेट आवश्यक)।

तपाईं शरद ऋतु वा वसन्त मा खटाई मा हालन थाले, तर यो हिउँदमा तिनीहरूलाई खान योजना छ भने, त्यसपछि पुन: बंध्यकरण waived हुन सक्छ। 5 - - 7 घन्टा, उदाहरणका लागि, सबै भन्दा साधारण पुरानो कोट वा कम्बल अनावश्यक र यो उल्टो लीटर जार अझै केही बेर्ने कि पर्याप्त हुनेछ।