व्हिस्की, ब्रान्डी, रक्सी - आफ्नो इतिहास र मतभेद

ब्रान्डी पेय को सामान्य अवधारणा अन्तर्गत रक्सी सहित धेरै विभाग, फस्न। रक्सी उत्पादन को connoisseurs सम्पूर्ण रक्सी ब्रांडीको सकिन्छ कि दावी, तर केवल एकल ब्रान्ड एक ब्रांडीको छलफल गर्न मौका छ। त्यसैले फरक के? व्हिस्की, ब्रान्डी, रक्सी , धेरै संसारभरि प्रेम, तर सबैको बुझ्नुहुन्छ के आफ्नो मौलिक मतभेद र peculiarities।

व्हिस्की को इतिहास

यो को जरा बलियो पेय को टाढा विगतमा जानुहोस्। प्रत्येक देश पहिलो व्हिस्की निर्माण गर्न यसको सही बचाव - अहिले सम्म आयरल्याण्ड र स्कटल्याण्ड बीच विवाद रोक्न छैन।

को स्कट्स अनुसार, तिनीहरूले जौ र अङ्गुर प्रतिस्थापन, एक महान पेय आविष्कार। तिनीहरूलाई परिणाम रक्सी तिनीहरूले "Uisge beatha" भनिन्छ कि धेरै, स्कटिश हालतमा "जीवनको पानी" बाट अनुवाद गरिएको छ जो। त्यसपछि इङ्गल्याण्ड देखि आक्रमणकारिहरुमा र नुस्खा को नाम अपनाए, र नाम "व्हिस्की" को उच्चारण केही परिवर्तन पछि।

सुरुमा, अहिले पंथ पेय monasteries मा विशेष उत्पादन र चिकित्सा रूपमा प्रयोग। जब किसान को हातमा एक नुस्खा गिर, तिनीहरूले थप आय उत्पन्न गर्न यो फाइदा लिए। जौ बाहेक राई र कहिलेकाहीं जई प्रयोग गर्न थाले। कारण धेरै distillations कुन यसको लोकप्रियता योगदान, पेय बल वृद्धि। यसलाई अब ह्विस्की सफा पेय र स्कच टेप थियो। को XIX सताब्दी को दोस्रो आधा त्यहाँ उत्पादन हल थिए, र सरल Distilleries आफ्नो सान्दर्भिकता हराएको छ, र रूपमा व्हिस्की गुमाए।

ब्रान्ड कहानी

यस पेय को धेरै नाम जो यसलाई गरिएको थियो overheated रक्सी आए। "बाल्न" डच हालतमा मा "Branden" र "Wijn" "रक्सी" को रूपमा अनुवाद गरिएको छ। को xvi शताब्दीमा गर्न XV संग डच अन्य देशहरूमा अस्थिर प्रकाश मादक पेय ओसारपसार गर्न सक्षम हुन प्लेआउट विधि प्रयोग। तिनीहरूले समाप्त रक्सी लिएर distilled, दाखमद्य गरिएका overheated «brandewijn»। त्यसपछि यो शब्द कटौती, र हामीलाई, "ब्रांडीको" परिचित गरिएको छ। अब मा अंग्रेजी शब्द «ब्रांडीको» रक्सी सहित कुनै पनि बलियो मादक पेय, बुझाउँछ।

युरोपेली संघ साधारण ब्रान्ड बारेमा सेट छ। तिनीहरूले मात्र रक्सी उत्पादन ओक व्यारेल कम्तिमा छ महिना, एक महल, छैन 36 डिग्री को कम घुमिरहेको वा रक्सी बिना चोट अङ्गुर देखि विशेष बनेको छ मा डिजाइन गरिएको छ कि भन्न सकिन्छ। यसबाहेक, यो रंग पिउन अनुमति र thinned छैन। तिनीहरूले निर्माताहरु द्वारा नियमन छन् नभएसम्म पनि कर्मेल भन्दा अन्य कुनै पनि additives सिफारिस गरिएको छैन।

क्लासिक ब्रांडीको गढ 57 देखि ई-75-प्रतिशत छ र सुनको खैरो रंग छ। अक्सर ब्रान्डी र रक्सी आफ्नो क्लासिक पकाउने तरिका, रंग रूपमा समान पहिचान, र कहिले काँही पनि स्वाद। तथापि, ब्रान्डी को उत्पादन ब्रांडीको जस्ता सख्त स्तर लागू गर्दैन, र यसको स्वाद यसको तयारी लागि प्रयोग कच्चा माल आधारमा एकदम वैविध्यपूर्ण हुन सक्छ।

रक्सी को इतिहास

यस पेय को जन्म ठाउ फ्रान्स, रक्सी शहर छ। यो पहिलो पटक उत्पादन रक्सी लागि थियो र शहर को सम्मान मा नाम। यो एक विशेष अंगूर किसिम को विशेष प्रविधिले उत्पादन गरिएको छ। "लगाउने बाहिर" गर्न ओक व्यारेल 10 30 वर्ष देखि खडा। को को जोखिम अब, अधिक मूल्यवान र महंगा पेय।

को XII शताब्दीमा ड्यूक Guillaume एक्स यो रक्सी को शहर थियो जहाँ Charente क्षेत्र, पहिलो दाखबारी सिर्जना गरियो। हामी युरोप भर मा बेच र क्षेत्र प्रशंसा छन् मदिरा उत्पादन गर्न थाले। तर यातायात केही समस्या थिए। यो धेरै समय लिनुभयो र अक्सर आफ्नो गन्तव्य फ्रान्सेली मदिरा पहिले नै अमिलो त्यो मा आगमन बाहिर जान्छ र मूल स्वाद गुमाउन। त्यसपछि enterprising Frenchmen रक्सी distillate को प्रविधि आविष्कार र पछि गुणा distilled पेय पदार्थ भयो। त्यसैले तिनीहरू अझ पन्जेन्ट गन्ध र स्वाद प्राप्त हुनत, परिवहन समयमा deteriorate थिएन। व्यारेल मा ओसारपसार रक्सी ओक देखि गरे र एक विस्तारित ढिलाइ पोत पेय स्वाद राम्रो भनेर फेला परेन। विचार गर्ने ओक व्यारेल मा एक पेय सामना गर्न विशेष आए। र आधुनिक रक्सी थियो।

व्हिस्की, ब्रान्डी, रक्सी - सबै मतभेद पछि के हो?

विभिन्न पेय को मूल को इतिहास, यसबाहेक, तिनीहरूले पनि फरक देशहरूमा आविष्कार, तर यो मान्छे अझै पनि कि व्हिस्की, ब्रान्डी, रक्सी तर्क रोक्दैन - यो लगभग समान पेय छ। यो दृश्य मौलिक गलत छ।

यो रक्सी मात्र अङ्गुर देखि र केवल फ्रान्स बनेको छ। यो जोखिम समय आधारमा यसको आफ्नै विशिष्ट स्वाद छ। रक्सी - ब्रान्डी, बाँकी distillability रक्सी भनिन्छ जो को प्रजातिहरू मध्ये एक छ, तर अन्य अङ्गुर वा कुनै पनि फल र जामुन, र कुनै पनि अन्य क्षेत्रमा फ्रान्स बाहेक। साथै, ब्रान्डी को जोखिम छ महिना सबै हुन सक्छ।

व्हिस्की नै - उत्पादन अलग खडा। उहाँले पनि कायम, तर बाली को प्रयोग संग एक पूर्ण फरक तरिका तयार छ। अब यो रक्सी व्हिस्की र ब्रान्डी के distinguishes स्पष्ट हुन्छ।

साथै, हामी उल्लेख गर्नुपर्छ cognacs को वर्गीकरण। यो फ्रान्सेली रक्सी 6 वर्ष वा बढी, Xo - - 20 वर्ष ल्याटिन चिह्नों, अवधि वृद्ध उदाहरणका लागि, VSOP संकेत भनेर पाउन सकिन्छ। तपाईं जो तपाईं साधारण अघि, रक्सी पेय बनेको अर्थ तारा फारम, मा अन्य चिह्नों मा रक्सी को एक बोतल हेर्न भने। तीन तारा संग बोतल मतलब ब्रांडीको पीपा मा पाँच वर्ष फेला रक्सी को रक्सी अर्क को तीन वर्ष 5 ताराहरु प्राप्त। यी "तारा" तिनीहरूले आर्मेनिया, Georgia र रूस मा थप अक्सर शास्त्रीय नुस्खा द्वारा तयार छन् रूपमा, रक्सी ब्रांडीको सकिन्छ।

ठ्याक्कै थाहा व्हिस्की, ब्रान्डी, रक्सी अझै राम्रो पिउने र आफ्नो इतिहास जान्न आवश्यक पेय खुशी प्राप्त छैन, तर तपाईं के पिउन र पारखी लाग्छ।