स्वादिष्ट Souffle "बर्ड गरेको दूध" - नाजुक मिठाईहरू प्रेमीहरूलाई लागि नुस्खा

यो कोमल, हावा को तयारी को इतिहास, सुन्दर मिठाई फिर्ता गत शताब्दीको बीचमा मिति संसारका सबै महिला प्रेम गर्नुभयो। स्वाद पत्ता लगाउन पहिलो fabulously स्वादिष्ट Souffle "बर्ड गरेको दूध", नुस्खा एक लामो समय को लागि राखिएको जो गोप्य, पोलिस confectioners थिए, एक दुर्लभ मसला agar थप्दा, एक प्रयोग सञ्चालन र मार सफेद संग क्रीम मिश्रण गर्ने निर्णय गरे।

फेला पार्न र चरा गरेको दूध ल्याउन: प्राचीन समयमा, सबै भन्दा सुन्दर, तर हठी र unapproachable केटी आफ्नो क्षमता सज्जनहरु, तिनीहरूलाई लागि अवरोध त्यतिबेला कल्पनासमेत नगरेको की यातना कि एक पौराणिक कथा पनि छ। स्वाभाविक, यो असम्भव थियो, र जवान मानिसहरू, नियम, सुन्दर महिला को हृदय जित्न सक्छ। तिनीहरूले पहिले नै जसको नुस्खा एकदम सरल छ, केही महिला तिनीहरूलाई इन्कार सक्छ रोलिङ हुन असम्भाव्य छ "बर्ड गरेको दूध" एक Souffle, बनाउने गोप्य थाहा छ भने।

वास्तवमा, एउटा कारण लागि "बर्ड गरेको दूध" को मिठाई को नाम पनि देखियो। यो विश्वास छ कि यस्तो परेवा रूपमा केही चरा, तरल जारी hatchlings को उपस्थिति संग Milky, बाक्लो, धेरै सुगन्धित र मीठो स्वाद। केवल एक महिना बचेराहरूलाई आफ्नो आमा को दूध आनन्द उठाउन सक्छौं र त्यसपछि यसलाई गायब। कारण यो अचम्मको आविष्कार ornithologists र यो स्वादिष्ट Souffle नाम प्रकाश आए।

आज क्यान्डी, केक वा Souffle त्यसैले लामो पहिले हामीलाई उपलब्ध बनाइएको थियो नुस्खा जो "बर्ड गरेको दूध", कुनै एक छक्क छ। तर, यो बावजुद, धेरै को लागि यो भएको र बाल्यकाल देखि एक मनपर्ने व्यवहार रहन्छ छ।

हामी प्रस्ताव तपाईं अझै धेरै व्यञ्जनहरु को एक "बर्ड गरेको दूध" Souffle।

Souffle, हामी आवश्यक:

• अन्डा को सफेद, प्राथमिकताको chilled (5 टुक्रा);
• कागति को रस (चमचा);
• भानलिन (प्याकेट 1);
• चीनी को 100 ग्राम (एक सानो थप हुन सक्छ स्वाद);
• कम बोसो क्रीम (200 एमएल);
• र सायद प्रमुख घटक: agar-agar (gelatin प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ)।

भनिलाको मा क्रीम हिलाओ मा agar-agar भिजेको र आधा एक घण्टा छोड्नुहोस्। धेरै बाक्लो अवस्थामा चिनी र कागतीको रस संग प्रोटीन Whisk। घण्टा एक जोडी को लागि फ्रिज सबै चलाउनु र ठाउँ। को Souffle तयार हुँदा, फल र पागल संग सेवा गर्छन्।

तपाईं चकलेट प्रेम भने, त्यसपछि आफैलाई एक चकलेट खाना पकाउनु व्यवहार Souffle, एक नुस्खा कोका सिमी को बिल्कुल सबै प्रशंसक द्वारा आनन्द गरिने।

मुख्य सामाग्री हामी आवश्यक:

• चकलेट को 150 ग्राम;
• तर 100 milliliters;
• चीनी को 100 ग्राम;
• 2 पहेंलो भाग;
• 2 प्रोटिन;
• 1 चमचा आटा
• भानलिन।

एक पानी स्नान ओवन वा एक माइक्रोवेव मा ढल्छ तीतो चकलेट दूध वा क्रीम को एक सानो राशि संग। को yolks देखि सफेद अलग र तिनीहरूलाई फ्रिज मा राखे। त्यसपछि बिस्तारै चकलेट शांत र पीसने को अन्डा yolks थप्न ध्यान। आटा, चिनी र वेनिला र चलाउनु प्रविष्ट गर्नुहोस्। अब, ध्यान दिएर यस प्रोटीन whisk एक ठोस फोम राज्य र बिस्तारै चकलेट तिनीहरूलाई मिश्रण। परिणामस्वरूप मिश्रण एक पूर्व-greased सामूहिक मात्रा राख्न थियो। 180 ° सी मा एक preheated ओवन मा 15 पाक्नु Souffle कुनै भन्दा बढी मिनेट यसलाई अन्यथा यो फीका गर्नेछन्, को Souffle पूर्ण तयार हुनेछ गर्दा मात्र खोल्न सकिन्छ। इच्छित भने, Souffle अखरोट मा राखे। , धुलो चिनी संग छर्कियो वेनिला आइसक्रिम र टकसाल को एक sprig संग सेवा। चकलेट वा स्ट्रबेरी जाम संग प्लेट को किनारा चिकनाना।

दुग्ध Souffle तयार - तपाईं रुचि छैन एक Souffle माथि देखाइएको छ नुस्खा जो "बर्ड गरेको दूध", र चकलेट मन छैन भने, त्यसपछि सायद त्यहाँ एउटा मात्र छ। यसको तयारी र लामो समय लिन छैन, र सामाग्री लगभग सधैं कुनै पनि गृहिणी मा फ्रिज मा छ छन्। त्यसैले, डेयरी Souffle (फ्रान्सेली भोजन बाट लिएको नुस्खा) तयार गर्न, लिन दूध, कम बोसो क्रीम, चीनी, 4 अन्डा को सफेद। दूध गर्मी, यो मा चीनी भंग, को क्रीम थप्न र गर्मी देखि हटाउन, राम्ररी हलचल। एक ठोस फोम मा सफेद Whisk र दूध र क्रीम संग मिश्रण। सामूहिक मात्रा र refrigerate मा पोख्नुहोस्। एक बिस्कुट र जाम संग सेवा गर्छन्।