'Arancini' - स्वादिष्ट इटालियन चामल बल

प्रयोग आफ्नो भोजन किन मांग सबै दुनिया भर मा छ सामाग्री को एक किसिम शायद आफ्नो भोजन पकाउन इटालियन शेफ। यसलाई विभिन्न देशहरूको भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु को प्रभाव अन्तर्गत शताब्दीयौंदेखि गठन भएको थियो, यो मिलान, लिगुरिया, नेपल्स, सिसीली र धेरै अन्य व्यञ्जनहरु रोचक व्यञ्जनहरु शामिल छ। इटाली राष्ट्रिय पकवान धेरै, हार्दिक मसालेदार र सुगन्धित छ, लगभग सबै व्यञ्जनहरु एक अनिवार्य घटक समावेश - पनीर, यो कुनै पनि पकवान एक स्वादिष्ट स्वाद र appetizing उपस्थिति दिन्छ।

परंपरागत इटालियनहरू भोजन सधैं यस्तो नाश्ता रूपमा appetizers साथ सुरु हुन्छ, "arancini" (risotto र जवान संग चामल बल mozzarella पनीर)। थप प्रयोग सलाद, तेल र नुन संग अनुभवी, त्यसपछि पहिलो व्यञ्जन। बिना कुनै पनि इटालियन तालिका गर्न सक्नुहुन्न - सूप र broths लागि एक विशेष तरिकामा पकाएको परम्परागत पास्ता हुनुपर्छ।

यो घरेलु पनिर र कफी वा भोजन मिठाई पूरा कागति क्रीम। स्पन्जले केक को सट्टा अक्सर विभिन्न किसिमहरु को आइसक्रिम सेवा छ। मिठाई लागि cappuccino पिउने गरे - यो एक बिहान नास्ता, दिउँसो एस्प्रेसो सेवा छ भने, यो दिन भर मादक पदार्थ सेवन गर्न सकिन्छ। सामान्य मा, इटालियन भोजन धेरै मसालेदार र अद्वितीय छ। लगभग सबै सरल सहित व्यञ्जन, antipasti, जोडी: खुर्सानी, प्याज, लसुन, अजवाइन, पनीर, टमाटर puree, निगालो, साग, विभिन्न seasonings र मसाले, एक भोक अप जगाएर।

बारेमा इटालियन भोजन लामो र कठिन तर्क गर्न सम्भव छ, यो पाक Delights प्रयास राम्रो छ। यस लेखमा हामी कसरी तिनीहरूले खानाको सुरु भने, इटाली मा appetizers विशेष भूमिका छ किनभने, एक स्वादिष्ट भात बलमा "arancini" तयार वर्णन। नाश्ता वजन को प्रजातिहरू, तिनीहरूले कारण greenery र तेल को प्रशस्त गर्न सबै आफ्नै असल र legkousvoyaemy छन्।

नाश्ता को उचित तयारी - पाक उत्कृष्टता लागि एक महत्वपूर्ण मापदण्ड। यो नुस्खा 4 सर्विंग्स लागि, हामीले निम्न उत्पादनहरु आवश्यक छ:

- चामल "risotto" एक गिलास;

- गहुँको पीठो एक सय ग्राम;

- तीन अन्डा;

- diced "Mozzarella" पनीर को एक सय ग्राम;

- गहिरो frying लागि वनस्पति तेल 500 भन्दा कम GR छैन;।

- डिल;

- cilantro;

- साग;

- लसुन दुई लौंग बाहिर निचोडा;

- चोट पटाखे को आधा कप;

- मरिच;

- नुन।

उबला चामल दुई मिश्रित कच्चा अन्डा, लसुन, सूक्ष्मता कटा साग। हात र साना बलमा गठन गर्न परिणामस्वरूप मिश्रण बाट चिसो पानी moisten। प्रत्येक डोनट एक प्वाल बनाउन र त्यहाँ पनीर घन राखे।

एक गहिरो fryer वा Skillet लिन, तेल यसलाई खन्याउन (8 सेमी गहिरो), अप न्यानो। एक कचौरा मा पीठो, नुन र मरिच यो खन्याउन। अर्को कचौरा मा, अन्डा हरायो। तेस्रो कचौरा grinded, पटाखे खन्याउन।

चामल बल (प्रत्येक), पीठो मा स्नान, त्यसपछि अन्डा, पनीर र रोटी crumbs मा। दुई मिनेट सुनको खस्ता सम्म को लागि तला डोनट, एक सस वा क्रीम संग सेवा गरे। व्यवहार यो स्वादिष्ट पकवान प्रेम!

भरी "arancini" (चामल बल)

10 टुक्रा आवश्यक:

- जमीन मासु 100 ग्राम।

- टर्की स्तन 100 GR।

- राइस "Arborio" वा "Vialone" 200 GR।

- पनीर "Parmesan" 50 ओउंस;।

- टमाटर पेस्ट 10 ग्राम;।

- हरियो मटर;

- दुई अन्डा;

- ग्लास शोरबा;

- चमचा घिउ;

- अजवाइन, तुलसी, साग;

- प्याज;

- रोटी crumbs 50 G;।

- तेल को एक चमचा;

- खुर्सानी, केसर, मरिच, नुन को एक चुटकी;

- पीठो 10 GR।

1 भरने लागि: प्याज, केही साग, डिल, cilantro, अजवाइन र साढे टर्की स्तन टुकडे करो।

तेल र घिउ प्याज 2. Sauté। उसलाई भराई, टर्की, साग र अजवाइन राख्न लागि। मरिच, नुन, राख्न खुर्सानी, टमाटर को पेस्ट, शोरबा, भराई (धारा हेर्न №1।) अनि हरियो मटर - 15 मिनेट को लागि सबै simmer।

3. उबाल को को भिगो भगवा, grated पनीर र घिउ थप्ने, आधा सम्म चामल -, मिश्रण सुन्दर र अन्डा ठूलो मा हलचल।

4 को तुलसी स्पैनिश मा Chop र बाँकी साग को भराई थप्न।

5 एक अन्डा whisk, नुन र मरिच थप्नुहोस्। आंकडा, 10 बलमा, प्रत्येक मासु भराई को बीचमा राख्न विभाजित भएको deepening अप बन्द र भरी बलमा पीठो, अन्डा र ब्रेडक्रंब मा रोल।

7 गर्नुभएको डोनटहरू एक खैरो पाप्रो गर्न तेल मा तला। साग र ताजा तरकारी संग सेवा गर्छन्।