Tsar माछा: ट्राउट कसरी खाना पकाउनु

आधुनिक भान्सा माछा व्यञ्जन बिना पूर्ण छ। थप र WINS ट्राउट (शाही माछा) संग अधिक लोकप्रिय, को सामन परिवारको माछा लामो किनभने यो भिटामिन, खनिज, एमिनो एसिड, बोसो र अन्य तत्व समावेश गर्छ, मात्र होइन यसको स्वाद उपयोगी गुण को लागि, तर पनि ध्यान आकर्षित गरेको छ रूपमा। यस मामला मा, कसरी सही र कसरी ट्राउट खाना पकाउनु, चाहे त्यो यी सबै मानव शरीर मा उपयोगी तत्व प्राप्त हुनेछ निर्भर गर्दछ। ट्राउट मासु माछा को अन्य प्रकार भन्दा कम क्यालोरी समावेश गर्छ, त्यसैले यो आहार पोषण मा प्रयोग गरिन्छ। फैटी एसिड हो माछा को भाग हृदय प्रणाली को सामान्य गतिविधि सुनिश्चित गर्न, रगत कोलेस्ट्रल घटाउन मद्दत गर्छ।

यदि अघि ट्राउट मात्र समुद्र पाउन सक्छ, तर आजकल यो सफा र मड्डी र जो अलवण reservoirs, बसोबास दूषित पानी त माछा बाँच्न गर्दैन। ट्राउट यसको वासस्थानमा को वातावरण आधारमा धेरै प्रकार को छ। जब यो पहाड नदी बसोबास जो सबैभन्दा मूल्यवान माछा, मानिन्छ। यो वातावरण मैत्री छ र उत्कृष्ट स्वाद छ।

यो सुशी तयारी प्राय, रूपमा ताजा र उबला माछा, सुखा, तला वा धूम्रपान प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं ट्राउट पकाउन अघि, तपाईं, यो सफा गर्ने नाले र पेट हटाउन आवश्यक छ। उनको नुस्खा हुन प्रयोग के के अर्को हुन्छ निर्भर गर्दछ। एकै समयमा माछा खुवाउने तातो र चिसो दुवै हुन सक्छ।

ट्राउट मासु ताजा खीरे को एक नाजुक गन्ध छ, तर यो को स्वाद बाली काट्ने सिजन फरक हुन सक्छ। धेरै सारा महाराज युरोप तला ट्राउट बारबेक्यू वा ग्रिल मा, सूप वा अन्य तरल खाना पकाउन। एक कसरी पकाउन थाहा र प्रार्य गठन महाराज ट्राउट नदी। यहाँ, यो रक्सी, विभिन्न मसलाहरु, रस, फल र पागल संग तयार छ। यसरी Corona पकवान तथाकथित "नीलो ट्राउट" कार्य (लागि नुनीन बनान माछा सिरका मा नीलो रंग हुन्छ)। पश्चिमी भोजन एकदम कडा राम्ररी जोश प्रदान गर्दछ र रोस्ट राम्ररी माछा। तर, यो यसको मासु मा नकारात्मक प्रभाव तापमान गर्न दीर्घकालीन जोखिम, यो यसको लाभदायी गुण र गुणहरू हराउछ भनेर मनमा सार्ने गर्नुपर्छ।

के आश्चर्य छ कुनै जापानी शेफ सुशी ट्राउट तयार छ। तिनीहरूले नुनीन र समर्थित र एक पैन वा ग्रिल मा तला छ।

हामीलाई कसरी कराइ मा ट्राउट तयार विवरण विचार गरौं। यो चार ट्राउट, पानी दुई कप, thyme, गहुँ पटाखे, खट्टा क्रीम को एक कप, सेतो मशरूम, घिउ र कागति केही स्लाइस को आधा कप सहित सेतो वाइन, प्याज, जडीबुटी, मसला, एक गिलास आवश्यक हुनेछ।

पहिलो ट्राउट तयार हुनुपर्छ। यो अन्त गर्न, यो, धोए छ साफ र gutted। यस मामला मा, पंख, टाउको र हड्डी एक तेजपात, प्याज, thyme, नुन र मरिच, साथै पानी र रक्सी थपियो जो एक गहिरो कचौरा, हालिदिए छन्। यी सबै सामाग्री बारे बीस मिनेट को लागि stewed छन्। पकाउने अन्त्यमा, तपाईं तेजपात, प्याज, टाउको, हड्डी र पंख खारेज शोरबा सकिन पर्छ।

मशरूम, तलना गर्न तिनीहरूलाई ब्रेडक्रंब, साग, नुन र मरिच संग मिश्रित खट्टा क्रीम को आधा कप, थप्न आवश्यक छ। शोरबा मा तेल, माछा पारी राख्नु र खट्टा क्रीम र मशरूम यसलाई भर्नुहोस्। सबै तपाईं कम गर्मी मा एक आधा घण्टा simmer गर्न आवश्यक छ। तयार ट्राउट, एक पकवान मा राखिएको गर्दै बाँकी शोरबा, उबला छ यसलाई गर्न खट्टा क्रीम बाँकी थप्न र यो माछा सस, कागति को स्लाइस संग सजाया खन्याउन। यसरी, यो कसरी जापानी शेफ को नुस्खा अनुसार ट्राउट खाना पकाउनु चिनिन थाले।

एकदम अक्सर, माछा नुनीन छ। यस मामला मा, यो कटौती, obsushivayut धोए र प्रत्येक तह संग, व्यञ्जन तहहरू मा राखिएको नुन खन्याउनु पर्छ छ। यसबाहेक, माथि सबै माछा नुन, आवरण भरिएको छ र आधा दिन को लागि एक सुन्दर ठाउँमा राख्नु, र त्यसपछि खाएको वा स्थिर। तपाईं पनि नुनीन बनान मसला, चीनी, कागति को रस र मरिच को एक किसिम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

यदि प्रश्न खडा कसरी ट्राउट खाना पकाउनु छोटो अवधिमा, तपाईंले भर्खरै यो जोश गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, माछा, एक हत्येदार बरतन राख्नुहोस्, साफ गर्दै पानी वा शोरबा खन्याउन र आगो राखे। यस ट्राउट शोरबा उम्लिरहेको हुनुपर्छ पछि आधा एक घण्टा जोश। तयार माछा साफ र 'ला' कार्टे व्यञ्जन राखिएको छ।

Whichever तरिका ट्राउट तयार थिएन, यो सधैं स्वादिष्ट र पौष्टिक हुनेछ।