इटालियन मिठाई tiramisu: यो के हो?

Tiramisu राष्ट्रिय धन, र इटाली को पहिचान, साथै वास्तुकला, मूर्तिकला र चित्रकला को आफ्नो प्रसिद्ध स्मारक रूपमा मानिन्छ। संसारको विभिन्न व्यञ्जनहरु यो पकवान यसको व्यञ्जनहरु लागि जानिन्छ तयार छन्। प्रामाणिक मा किनभने यो हुन्छ नुस्खा मिठाई समावेश सधैं र सबै उपलब्ध सामाग्री छ। त्यसैले, tiramisu पकवान - के छ? सबै को पहिलो - यो एक विशिष्ट इटालियन व्यञ्जनहरु को निर्वाचकगण स्वादिष्ट चिसो मिठाई छ। चाखलाग्दो कुरा, शब्द "tiramisu" "मलाई तान्नु", अर्थ "मलाई मज्जा।"

tiramisu मिठाई। यो के हो?

तिनीहरूले भन्ने कल किन - अज्ञात छ। तर जो कोहि एक गोप्य लागि क्लासिक इटालियन व्यञ्जनहरु को संरचना। यो अन्डा (कच्चा), सुक्खा बिस्कुट porous ट्यूब "Savoyardy" भनिन्छ, mascarpone पनीर सामेल रक्सी, Marsala, साथै कफी, कोका वा सजावट लागि चकलेट। यसबाहेक, मूल अनुसार tiramisu को नुस्खा mascarpone लोम्बार्डी देखि हुनुपर्छ, र Marsala - सिसीली आफ्नो मातृभूमि - मात्र तिनीहरूले यो मीठो रक्सी तयार। अपरिहार्य संघटक - Savoiardi। चिनी संग peppered ट्यूब को फारम, कुकिज, पीठो भोजन लागि आधारको रूपमा सेवा गर्दैछन्। सेवा अघि तयार tiramisu 6 घण्टा शांत गर्नुपर्छ।

Tiramisu। हामीलाई यो के हो?

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, सजिलो हुनेछैन स्थानीय सुपरमार्केट मा सामाग्री किन्न। तर, हामी मिठाई धेरै राम्रो तरिकाले मा समातिए र शायद सबै भन्दा प्रिय र चिरपरिचित विनम्रता थियो छ। आज, रेस्टुरेन्ट मेनु को कुनै पनि छैन यसको कर्पोरेट tiramisu बिना छ। एक मिठाई प्रशंसक सजिलै घर मा तयार - को घटक को धेरै लाभ अझ बढी पहुँच र परिचित उत्पादनहरु प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ। एक rhetorical प्रश्न - यो कि tiramisu साँचो स्वाद देखि हराएको छ। तिनीहरूले यो मिठाई तपाईं मात्र क्षमता स्थानीय शेफ आफ्नो पकाउने जीन मा बस्न जहां Apennines मा प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ भन्छन्। अवसरमा इटाली यो प्रयास गर्न निश्चित हुन - तर आफैलाई खुशी अस्वीकार गर्न कुनै कारण छ। त्यतिन्जेल, तपाईं घर tiramisu तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यो प्रस्तावित निर्धारण मा बनाउन।

Tiramisu: तस्बिर संग एक नुस्खा। mascarpone, Marsala रक्सी र Savoiardi बिना

आवश्यक घटक बिस्कुट:

• अन्डा - 5 पीसी;
• चिनी र पिठो - 1 कप।

तर कस्टर्ड मा:

• पहेंलो भाग - 2 पीसी;
• दूध - 1/2 कप;
• चीनी - चम्चा।

दर्ता tiramisu लागि:

• तर - 250 ग्राम;
• एस्प्रेसो चिसो (कफी वा कालो) - 150 एमएल;
• कफी रक्सी (amaretto, उदाहरणका लागि) - 2 चम्मच .;
• कोको पाउडर - 2 घन्टा एक्स।
• एक चक्कु किनारा मा नुन।

पकाउने सामाग्री

को स्पन्जले तह Bake र स्ट्रिप्स यसलाई काटे। जोश कफी र सुन्दर। को कुक कस्टर्ड सुन्दर। , चिल्लो बनावट सम्म whipping क्रीम थप्न र हलचल फ्रिज मा पठाउनुहोस्। liqueur र आइस्ड कफी मिश्रण।

मिठाई बनाउने

फ्रिज बाट Lay tiramisu क्रीम तहको लागि मोल्ड को तल मा। अब बिस्कुट लाठी लिन र चाँडै कफी र liqueur संरचना प्रत्येक डिप। आपसमा राम्ररी स्ट्याक, तिनीहरूलाई को एक पत्र बनाउन। शीर्ष मा क्रीम पोख्नुहोस् र अर्को पत्र बनाउन। शीर्ष कोको र चकलेट चिप छिडकना (यो एक strainer सम्भव छ) र फ्रिज मा एक मिठाई पठाउनुहोस्। उहाँले रातारात खडा गर्नुपर्छ। यहाँ tiramisu लागि एक सरल नुस्खा छ। यो इटालियनहरू लागि के हो? तिनीहरूलाई लागि Tiramisu - यो पनि एक कामोद्दीपक छ, र "Viagra"। हामी XVII सताब्दी को महत्त्वपूर्ण यात्री इटालियन courtesan अघि खाए। तिनीहरूलाई अनुसार, त्यो आवेग, इच्छा र साहस को ज्वारभाटा मा सहायक थियो। यो मा आशय र मिठाई को अस्पष्ट नाम।