कलेजो च्याउ। उपयोगी गुण को विवरण, तयारी

के तपाईं "शान्त शिकार" को एक प्रशंसक हुनुहुन्छ र तपाईं रूख चड्डी मा बढ्न time've सामना Fungi छैन भन्दा संभावना छ, को जंगल मा अक्सर हो त भने। तपाईं त्यहाँ पनि खाद्य हो भनेर थाह थियो? सायद, किनभने यी मशरूम हामी सामान्यतया राउन्ड प्राप्त। आफ्नो उपस्थिति repels र मशरूम, Aspen र boletus संकलन गर्न धेरै nicer! खैर, केही, रूखहरू को चड्डी मा धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ नमूना फस्न सक्छन् - कलेजो च्याउ। किन यो नाम हो? किनभने च्याउ नेत्रहीन जनावर गरेको कलेजो र पनि कट मा "रगत" गर्न धेरै समान छ। अब, हामी सबै आफ्नो लाभदायी र चिकित्सकीय गुण हो, छलफल हुनेछ साथै यो कसरी पकाउन सिक्न।

कलेजो च्याउ

यो स्टम्पहरू र चड्डी मा सामान्य बढ्छ , अनित्य रूखहरू मुख्यतया Oaks र गोलियां मा। त्यो न्यानो समशीतोष्ण जलवायु प्रेम, त्यसैले यसलाई मात्र ती ठाउँहरूमा चिसो छैन जाडो जहाँ छोटो छ। टोपी च्याउ हल्का रातो वा गाढा सुन्तला-खैरो बुरगुण्डी हुन सक्छ। खुट्टा skosobochennaya, unexpressed र अक्सर गर्छ पनि देखिने छैन। बोक्रा स्पर्श गर्न कुनै न कुनै र अलिकति नम। च्याउ एक कलेजो, वा जिब्रो आकारको, 10 30 सेमी, मोटाई यसका औसत लम्बाइ दायरा -। 6 सेमी पल्प fleshy, रसदार, तर एकै समयमा बाक्लो। कलेजो edulis भिटामिन सी साथै मा धनी, यो प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, खनिज, समावेश पीपी भिटामिन र डी, मानव शरीर गर्न आवश्यक हो कि फस्फोरस र पानी। खाना जवान नमूनों, टी प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। गर्न। पुरानो Gorchat र राम्रो कठिन।

कलेजो च्याउ। तयारी

तपाईं थाह छ, hepatica खाएको गर्न सकिन्छ। यो च्याउ, तला छ उसिनेर र stewed। केही पनि उहाँलाई meatballs बनाउन व्यवस्थापन गर्नुहोस्। गरेको पकाउने लागि केही विकल्प हेरौं।

• तला hepatica। राम्ररी, को मशरूम कुल्ला छील हटाउन। तिनीहरूलाई नुनीन पानी राख्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस् र अर्को 20-25 मिनेट पकाउन। त्यसपछि colander मा मशरूम गुना र कुल्ला। अब टुक्रा तिनीहरूलाई कटौती र तातो Skillet पठाइयो। आवश्यक छ भने, तपाईं अझै पनि podsolit गर्न सक्नुहुन्छ। 20 मिनेट लागि तला मशरूम। हलचल गर्न नबिर्सनुहोला। त्यसपछि अर्को 10 मिनेट लागि प्याज कटा र भुट्नु थप्नुहोस्। तपाईं मेयोनेज वा खट्टा क्रीम राख्न चयन गर्न सक्नुहुन्छ। खानपान!

• hepatica देखि Cutlets। च्याउ चिसो पानी मा धेरै घन्टा को लागि भिजेको सुरु गर्न। यो क्रम एसिड को अतिरिक्त रकम हटाउन गरिन्छ। यस मामला पानी, भिगो गरिने च्याउ समय समयमा भोकमरी र एउटा नयाँ बदलिएको हुनुपर्छ मा। त्यसपछि यो 20-25 मिनेट जोश। सुन्दर गरौं र एक मासु Grinder मा पिस्नु। परिणामस्वरूप कीमा बनाएको प्याज, अन्डा, नुन र मरिच थप्दै। अब हामी patties गठन पकाएको सम्म तातो Skillet मा पीठो र भुट्नु तिनीहरूलाई crumble। खानपान!

खैर, अब तपाईं यसलाई कलेजो च्याउ कस्तो देखिन्छ थाहा छ, यो कसरी खाना पकाउन र यसलाई के उपयोगी गुण possesses। तर यो कुनै पनि अन्य उत्पादन जस्तै, यो यसको contraindications छ, कि टिप्पण लायक छ। कलेजो च्याउ तपाईं जो जठरांत्रिय पर्चा, कलेजो र अन्तस्करणले समस्या छ ती मानिसहरूलाई खान हुँदैन। साथै, nutritionists प्रिस्कूल को आहार मा प्रयोग गर्न सिफारिस छैन।