कालो मशरूम। यो च्याउ को खाना पकाउने

कालो agaric Russula को एक परिवार छ। यो कटौती गरिएको छ भने गुलाबी वा रातो उत्तेजित गर्दछ कि सेतो मासु छ। तीतो गन्ध। स्वाद जस्तै, तर एक मिठाई aftertaste संग, शंकुधारी वा हुन सक्छ कालो agaric पूरा , मिश्रित वन अगस्ट देखि अक्टोबर गर्न। तेस्रो समूह conditionally खाद्य मानिन्छ यो च्याउ पर्छ।

यी मशरूम खाना पकाउने सुविधाहरू

रूस मा, एक लामो समय को लागि कालो मशरूम तालिका मा सबै भन्दा राम्रो appetizer रूपमा प्रयोग गरिएको। साइबेरिया मा, प्रकृति को उपहार मात्र औद्योगिक मशरूम थिए। कालो मशरूम, पकाउने जो सधैं soaking सुरु, salting र marinating लागि आदर्श। अन्य सबै भाँडा बस नुनीन वा छन् मशरूम मसालेदार। Soaking को तीता र जल लेटेक्स छुटकारा गर्न आवश्यक छ। त्यसैले, पानी मा मशरूम कहिले काँही पानी परिवर्तन, धेरै दिनको लागि राखिएको। हामी धेरै धेरै व्यञ्जन, मुख्य घटक कालो मशरूम नुनीन छ जो थाह छ। तिनीहरूलाई केही यस लेखमा समेटिएको को तयारी।

कालो मशरूम। व्यञ्जनहरु

लगभग सबै भाँडा बस कालो मशरूम नुनीन समाविष्ट भएकोले पकाउने salting सुरु हुनेछ। त्यसैले, हामीले निम्न सामाग्री आवश्यक:

• कालो मशरूम;
• 6 लसुन लौंग;
• सहिजन मूल;
• सहिजन, चेरी, ओक र डिल छाते को पात;
• allspice र मरिच।

प्रति उसिनेर दूध मशरूम को किलोग्राम को नुन को 40 G लिन। भिगो मशरूम 10 मिनेट को लागि पानी र जोश चलिरहेको अन्तर्गत धुन। कन्टेनर, मशरूम solitsya हुनेछ जो हामी तयार कि छ, डिल, आधा सहिजन, लसुन को 3 लौंग कटा सबै पात राखे। त्यसपछि, मशरूम फैलाउन नुन संग छिडकना, मरिच बाँकी सहिजन मूल र लसुन लौंग थप्नुहोस्। हामी यो सबै कवर ओक पात संग र जुवा राखे। पहिलो 5 दिन Fungi त्यसपछि 40 दिन अँध्यारो सुन्दर ठाउँ हटाउन, कोठा तापमान मा राख्नुहोस्। मसालेदार कालो मशरूम - यसरी हामी एक स्वादिष्ट विनम्रता प्राप्त। अन्य व्यञ्जन को तयारी थप विचार गर्नुहोस्।

नुनीन दूध मशरूम संग मिनी-पिज्जा

तल आवश्यक उत्पादनहरु को सूची हो।

आटा लागि:

• curd - 130 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 3 Tbsp। एल;
• अन्डा;
• 200 G पीठो;
• चम्मच नुन;
• आधा चम्मच चीनी;
• पाक पाउडर।

भरने लागि:

• कालो मशरूम नुनीन;
• प्याज;
• पनीर;
• मेयोनेज।

यी उत्पादनहरू प्रयोग, आटा मुछ्नु। हामी त बाहिर रोल गर्न सक्छन् जो सानो अंश यसलाई विभाजित। हामी एक मिनी-पिज्जा आधार प्राप्त। Lubricates मेयोनेज र कटा प्याज फैलाउन र कटा नुनीन कालो मशरूम - यो कसरी खाना पकाउनु, हामी पहिले नै थाहा छ। आटा खैरो सम्म ओवन मा grated पनीर र पाक्नु संग छिडकना। यो एक अद्वितीय स्वाद संग धेरै स्वादिष्ट पिज्जा बाहिर जान्छ!

कालो मशरूम धेरै व्यञ्जन को तयारी मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। व्यञ्जनहरु, क्लासिक वा असामान्य को एक किसिम, कुनै पनि Cookbook पाउन सकिन्छ।

सङ्कलन कालो मशरूम धेरै महत्त्वपूर्ण हुँदा विषालु हो कि साधारण mlechnikami तिनीहरूलाई भ्रममा छैन। Gruzdev mlechnik यसलाई बलियो मसालेदार बास्ना लागि सम्भव भेद। को गन्ध भन्ने तथ्यलाई बावजुद विषालु च्याउ राम्रो गर्न सक्दैन खाना लागि यसलाई प्रयोग गर्न। मसला रूपमा सुकेको र धुलो फारम प्रयोग mlechniki धेरै पिकर हुनत।