को जाडो लागि टमाटर रस मा बैगुन। पकाउने व्यञ्जनहरु

बैगुन, हामी अझै पनि "सानो नीलो" कल, विभिन्न खनिज को एक महत्वपूर्ण स्रोत हो। पहिलो र मुख्य, पाठ्यक्रम, यो एकदम हृदय सुधार र शरीर देखि तरल पदार्थ को excretion बढ्छ जो पोटासियम, गर्न आउँछ। यो तरकारी निरन्तर भोजन खपत भने कम रगतमा कोलेस्ट्रोलको मात्रा स्तर। "साना नीलो" भरे हो, सुखा, पोलेको, नुनीन, मसालेदार। त्यसैले हामी आज बैगुन तयार, चिसो जाडो हेरविचार छौँ टमाटर रस को जाडो लागि।

नुस्खा № 1, सामाग्री र तयारी चरण

स्वाद गुणस्तर बैगुन को व्यञ्जन लामो वर्णन गरिएको र सबै लागि परिचित छन्। तसर्थ, हामी यस ध्यान, पनि एकदम अनुभवहीन व्यक्ति कार्यान्वयन गर्न सक्ने सबैभन्दा सरल व्यञ्जनहरु को एक भन्नेछु।

सामाग्री: तीन किलोग्राम बैगुन, टमाटर को रस को तीन लिटर, पाकेको रातो टमाटर पाउन्ड मीठो मरिच, 10 मटर मरिच तीन किलोग्राम, लसुन को दुई ठूलो टाउको, चार कुराहरू पाना लौरेल, granulated चीनी को 200 ग्राम, वनस्पति तेल को आधा लीटर, सिरका को 200 ग्राम नुन को दुई चम्मच।

तपाईं शायद जाडो लागि घरेलू तयारी उत्पादनहरु को सही विकल्प धेरै महत्त्वपूर्ण छ भनेर थाह छ। यसबाट यो मा बैगुन निम्न सुझावहरू त ध्यान तिर्न, तखतालाई जीवन र सलाद को स्वाद मा निर्भर गर्दछ को जाडो लागि टमाटर रस धेरै राम्रो गुणस्तर थिए। चयन गर्नुहोस् "सानो नीलो" सानो र जवान तिनीहरूले नरम र हड्डी ठोस छैनन् रूपमा। तर टमाटर सबै बाटो वरिपरि, नरम रातो, पाकेको चयन गर्नुहोस्। यी को, हामी एक उत्कृष्ट रस थियो। बुल्गेरियन खुर्सानी एक मोटी रातो दृढ शरीरमा संग सबै भन्दा राम्रो फिट तर कुनै पनि फिट।

को जाडो बैगुन लागि तयारी

त्यस अवस्थामा, तपाईं टमाटर रस सकियो गर्दा र तपाईं यो, बस टमाटर Mince बनाउन र पाँच मिनेट जोश गर्न सक्दैन। तबसम्म हामी अन्य सामाग्री केही तयार हुनेछ। तीतो र खाली मीठा खुर्सानी बीउ, बोक्रा देखि - लसुन, र सबै Mince पटकमा पनि एक ब्लेंडर मा जमीन गर्न सकिन्छ। , बालुवा चीनी, तेजपात, नुन, सिरका, तेल, मरिच र स्ट्यु उम्लिरहेको पछि 10 मिनेट थप्दा टमाटर उम्लिरहेको एक पैन मा shredded तरकारी पोख्नुहोस्। हाम्रो मसला पकाएको गर्दा, बैगुन सम्झौता। मेरो पुच्छर मेटाउन, स्लाइस मा कटौती मोटाइ polusantimetrovoy। हामी अर्को आधा घण्टा लागि टमाटर र जोश तिनीहरूलाई पठाउन। समाप्त पकवान, पूर्व-sterilized जार मा विघटित Lids संग कवर र रोल अप फलाम। बैगुन, क्यान्ड टमाटर रस मा, तयार छ।

नुस्खा 2 №

यो पनि मनपर्ने र स्वादिष्ट व्यञ्जन खाना पकाउने को एकदम सरल तरिका हो। यो कुक, तपाईं यसलाई पछुताउनु छैन।

आवश्यक सामाग्री: बैगुन - तीन वा चार किलोग्राम, टमाटर - तीन किलोग्राम, खुर्सानी - एक किलोग्राम, तीतो मरिच - दुई फली, लसुन - दुई टाउको, नुन - 100 ग्राम, वनस्पति तेल र चिनी एक गिलास मा।

यो नुस्खा मा टमाटर रस मा क्यान्ड बैगुन एकदम सरल छ। पकाएको तीतो र मीठो खुर्सानी, टमाटर, लसुन Mince। परिणामस्वरूप मिश्रण सूर्यमुखी तेल, बालुवा, चिनी, नुन, आगो र जोश मा राख्न थप्नुहोस्। उम्लिरहेको पछि, एक पट बैगुन राख्नुहोस्, साना स्लाइस मा कटौती, र 20 मिनेट को लागि जोश। बैगुन त सँगै आधार संग, बैंक, बाँझ नै राखे। माथि रोल। अर्को विकल्प भोजन "को जाडो लागि टमाटर रस मा एगप्लान्ट" तयार पारे। तपाईँले छ लिटर प्राप्त गर्नुपर्छ।

नुस्खा № 3: बैगुन, प्याज र मरिच

यो पकवान को आठ सर्विंग्स तयार गर्न हामी समय एक घण्टा बारेमा आवश्यक छ। र तपाईं एक खाजा लागि एक महान भोजन प्राप्त।

- eggplants, प्याज र खुर्सानी, टमाटर रस तीन लिटर, चिनी को 300 ग्राम, सिरका को 150 एमएल र 50 ग्राम नुन एक किलोग्राम: हामीले निम्न सामाग्री आवश्यक छ। एक मासु Grinder मा टमाटर प्रशोधन पछि निर्दिष्ट टमाटर रस को संख्या। त्यसैले हामी मज्जा संग प्राकृतिक रस प्राप्त। जो धेरै पटक प्याकेज देखि एक shoplifter भन्दा राम्रो छ। यसलाई प्राप्त हुन्छ, हामी पूरा गर्न सुरु बैगुन: को नुस्खा टमाटर रस मा।

प्राकृतिक टमाटर रस मा प्याज र खुर्सानी संग बैगुन खाना पकाउने

हाम्रो सलाद लागि सामाग्री खाना पकाउने। Diced बैगुन, बाक्लो प्याज छल्ले, वर्गहरूको - मरिच। कि पहिले, को पाठ्यक्रम, मेरो तरकारी र सफा, आवश्यक भएमा। प्रत्येक घटक नै हुनुपर्छ। बेन्चमार्क मात्रा, छैन वजन हुनुपर्छ, त्यसैले यसलाई कुनै पनि कचौरा मापन गर्न मनमोहक छ। तराजू कुनै राम्रो हो। मज्जा संग पकाएको टमाटर रस गहिरो पैन मा खन्याइन् र आगो सेट गरिएको छ। सिरका भर्न, चीनी र नुन, जोश खन्याउन। एक पैन मा उम्लिरहेको पछि बैगुन थप्न र 10 मिनेट को लागि मध्यम गर्मी मा फोडा। अब प्याज, 10 भन्दा बढी मिनेट simmer राख्नुहोस् - मरिच, र सोही 10 मिनेट भन्दा बढी simmer। को जाडो लागि टमाटर रस सबै aubergines तयार छ। सफा मा, शुष्क जार परिणाम सलाद र capped आयातित। खैर, आवश्यक sterilized छैन। तर यहाँ फ्लिप उल्टो छ र राम्रो अप र्याप अद्वितीय आवश्यक छ। एक दिन पछि, दीर्घकालीन भण्डारणको संरक्षण हटाउन। सामाग्री को माथि मात्रा देखि सलाद को बारेमा नौ किलोग्राम को उत्पादन मा प्राप्त भएको छ। आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्।