गोरुको मासु कबाब, पहिले नै क्लासिक भएको छ कि एक नुस्खा, मासु को अंश छ। यसको मोटाई 3 सेन्टिमिटर बीच फरक हुन्छ। मासु एक टुक्रा डबल-पक्षीय बरस रही हुनुपर्छ। स्टिक्स तत्परता को डिग्री अनुसार फरक हुन सक्छ। मुख्य हुन्छन्: रगत, "मध्यम", भारी पोलेको।
आदर्श, पकाउने थर्मामीटर प्रयोग गर्न आवश्यक तत्परता निर्धारण गर्न। तथापि, वास्तविकता मा, आधुनिक घर धेरै शायद कसैले विषय प्रयोग छ। अक्सर, व्यक्तिगत अवलोकन प्रयोग तत्परता व्यञ्जन निर्धारण गर्न।
स्टेक खाना पकाउने को चयन गरिएको स्तर, यो बलियो deprives मासु रस frying कि सम्झना हुनुपर्छ, यो सुक्खा र कठिन हुन्छ। तर, आफ्नो रगतको तयारी - छैन सबैका लागि आदर्श छ। पछि यो स्तर स्पष्ट प्रेमीहरूको लागि डिजाइन गरिएको छ। सबैभन्दा संसारमा लोकप्रिय स्टेक जित्यो छ बीफ नुस्खा समावेश कि बरस रही "मध्यम"। यस्तो मासु एक वर्दी खैरो रंग द्वारा विशेषता छ, तर जब तपाईं कट टुक्रा क्लिक गर्नुहोस् रस को एक ठूलो रकम प्ले हुनेछ।
सेकुवा कसरी खाना पकाउनु बीफ - यो त खराब छैन। यो र garnish पेश हुनुपर्छ। तर, सजिलो, "समस्या।" हो स्टेक लागि एक पक्ष पकवान लागि ठूलो तरकारी हो। यो ग्रिल तिनीहरूलाई खाना पकाउनु भन्दा राम्रो छ। राम्रो मासु र ताजा तरकारी को एक सलाद संग संयुक्त गरिनेछ।
तपाईं यो पकवान बनाउन सुरु गर्नु अघि, तपाईं मासु सही तयार गर्न आवश्यक छ। एक वास्तविक बीफ स्टेक मा झूट एक प्लेट गर्न, यो नसाहरु र हड्डी बिना शरीर चयन गर्न राम्रो छ। सिद्ध intercostal भाग। आदर्श, तपाईं प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ ताजा मासु। यस मामला मा, त्यहाँ juiciness र व्यञ्जन सुगन्ध कुनै शङ्का छ। यस्तो मासु टुक्रा मा कटौती गर्नुपर्छ, जो को मोटाइ लगभग 3 सेन्टिमिटर छ। कसैले सोध्न, गर्न सक्छ एक स्टेक कसरी तलना गर्न पहिले नै स्थिर गरिएको छ जो बीफ को? यो विकल्प पनि स्टोर अब मासु पहिले नै कटा अंश को एक विशाल संख्या कल्पना गर्न सक्नुहुन्छ, किनभने धेरै साधारण पनि छ। मासु defrosting लागि फ्रिज को मुख्य कक्ष प्रयोग गर्न आवश्यक छ। यो लामो प्रक्रिया हुनेछ, तर मासु उपयोगी गुण अधिकतम नम्बर राख्ने हुनेछ। को प्याकेजिङ्ग बढाउने चिसो पानी मा राखे गर्न सकिन्छ। स्टेक defrost छैन उपयुक्त माइक्रोवेव छ। सबैभन्दा सौम्य अवस्थामा पनि माथिल्लो भाग बीचमा मात्र thawed गर्न जब क्षण लागि तयारी गर्न सुरु हुनेछ। परिणाम, मासु कबाब, समान रूप defrosted मासु प्रदान गर्दछ जो एक नुस्खा रूपमा पूर्ण पोलेको काम गर्ने छैन। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण नियम - यो असम्भव छ कुनै पनि मामला मा न्यानो पानी मा एक उत्पादन राख्न।
अर्को महत्त्वपूर्ण अवलोकन। स्टेक को लागि अभिप्रेरित विकल्प मासु, पिट्न अन्यथा उनले विचलित संरचना आवश्यक छैन, र बहुमूल्य रस गुमाए। साथै, तपाईंले जडीबुटी मा शेयर गर्न आवश्यक छ। ग्रील्ड बीफ, एक नुस्खा तेल र मसला प्रयोग समावेश गर्ने, सुगन्धित र नरम छ। नुन यो समाप्त फारम गर्न आवश्यक छ।