जैतून सस र अन्य भू-मध्य भोजन व्यञ्जनहरु संग हेक

बिल्ली - एक को मूल्यवान व्यावसायिक माछा प्रजाति, को बासिन्दा को उत्तर सागर, एटलांटिक, दक्षिण अमेरिकी पानी expanses। सबै भन्दा ठूलो नमूना एक मीटर भन्दा कम एक लम्बाइ पुग्न र 10 किलो तौल छ। माछा मासु , सेतो लोचदार, अति स्वादिष्ट छ। किनभने हेक पकाएको र पूर्ण र मा भाग फारम कटौती गर्न। उहाँले व्यञ्जन एक विस्तृत विविधता लागि पूर्ण छ: सूप, सूप, स्ट्यु र Fondue, कराइ, skewer, अंगीठी; बरस रही र भराई लागि। यो कायेन्ने मरिच, जडीबुटी, लसुन र तोरी राम्रोसँग जान्छ।

माछा सस

एक पक्ष पकवान कुक माछा परंपरागत प्रस्ताव उसिनेर र कटा अन्डा, कुम्मैत वा nettle puree browned प्याज वा cracklings। तर, विशेष पाक Delights जैतून सस संग हेक छलफल। समाप्त अन्त सम्म लेख पढ्दा भने कसरी पकवान र कुनै कम स्वादिष्ट केही पकाउन, तपाईं, थाहा छ। तपाईं तयार हुनुहुन्छ? माछा सस संग - त्यसपछि गरेको प्रमुख सुरु गरौँ। जैतून सस संग बिल्ली कोमल बाहिर गरिएका गर्न, तपाईं, हरियो जैतून को उच्च गुणस्तरीय जार आवश्यक marinated pitted। हामी माछा सामना बाटो बारेमा - त्यो अत्यन्त नूनिलो छ भने, Maslinka एक सानो दूध मा भिजेको छ। एक ब्लेंडर र टुकडे करो तिनीहरूलाई पोख्नुहोस्। वा स्वयं गर्छन्। तुलसी वा ऋषि हरियो टुकडे करो को बन्डल, जैतून मा छिडकना। वनस्पति तेल थप्न - 3 वा बढी (स्वाद) सिरका को spoonfuls, तोरी 2 चम्मच को (बारेमा 7-9 चमचा या त उत्पादन को स्थिरता देखि निर्धारित गर्न छ)। राम्ररी whisk, सम्म चिल्लो सामाग्री हरायो। प्रयास र आफ्नो स्वाद गर्न नुस्खा सुधार। अन्त्यमा तपाईं एक सानो नुन को, र थप्न सक्नुहुन्छ कायेन्ने मरिच। वा लसुन - थ्रिल्स लागि। कि पकवान 'हेक जैतून सस संग Refill छ कसरी uncomplicated छ। "

रोस्ट पट्टिका

अब यो माछा गर्न वास्तवमा सुरु गर्न समय। यो भूसी देखि सफा, disembowelled, धुन, कुल्ला, अंश मा कटौती फेरि एक तौलिया संग blot। कागति को रस संग fillets छिडकना र यो मासु भिजेको गरौं। र पेट पछि पट्टियां टुक्रा तोरी prisolit obmazhte। तला हेक (जैतून सस अन्तर्गत) एक खस्ता पाप्रो संग। त्यसैले छुट्टै कचौरा मा अन्डा एक सानो पीठो र ब्रेडक्रंब खन्याउन हरायो। पीठो, अन्डा र ब्रेडक्रंब मा राम्रो रोल पट्टिका र घिउ संग एक गरम पैन मा पेश गर्न। भुट्नु दुवै पक्षले माछा - एक पाप्रो प्राप्त गर्न पहिलो, उच्च गर्मी, त्यसपछि यो कोमल सम्म शान्त र स्ट्यु बनाउन। एक खुसीले गदगद पकवान मा मासु व्यवस्था, चटनी खन्याउन र सेवा गर्छन्। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, एक तला हेक संग हरियो सस सरल तयार, तर स्वाद, सुरुचिपूर्ण महान छ। कुनै को प्रशंसक मा सम्मान मा पकवान आश्चर्य भू-मध्य भोजन!

बिल्ली piquant

स्वाभाविक, प्रस्तावित संस्करण छैन मात्र पकाउने माछा छ। पकाउने मा, त्यहाँ जैतून सस संग हेक जस्ता व्यञ्जनहरु तयार कम्तिमा एक दर्जन तरिकाहरू छन्। व्यञ्जनहरु सामाग्री र अनुपात भिन्न - राष्ट्रिय भोजन को विशेषताहरु आधारमा। तर, एक भर्नको भन्ने अर्को विकल्प प्रयास - piquant, मूल र धेरै स्वादिष्ट पनि! तपाईं 2 कागति (ताजा), 100 ग्राम सस रस लागि आवश्यक तेल, 2 चमचा - - तातो पानी, साग को बन्डल, लसुन 2-3 zubochka नुन एक बिट। सस मेयोनेज प्रकार तयारी गर्दै। सुरुमा ब्लेंडर वा whisk SHOULD बिट तनावपूर्ण रस थप्ने पानी थप्ने चिया चम्चा नुन। जनसंचार मिश्रण र फेरि पिटाई सुरु गर्नुहोस्। त्यसपछि बिस्तारै तेल खन्याउन। मुख्य कुरा - whisk काम रोक्न छैन। सबै तेल चटनी हुनेछ जब, र उहाँले पायस को स्थिरता प्राप्त, को लाउने राख्नु लसुन, काट्नु, आवश्यक भएमा - पनि podsolite। एक पट्टिका prisolit हेक, रोल आटा र लाल शिमला खुर्सानी र तेल भुट्नु, मा wherein तेजपात र मटर allspice प्रि pripustit chives को जोडी - मासु को appetizing, मसालेदार स्वाद को लागि। माछा सस पोख्नुहोस् र खुशी साथ खान!

टमाटर सस

तथापि, माछा यस प्रकारको लागि ठूलो भरने एक जैतून को आधारमा मात्र छैन। तपाईंलाई थाहा कसरी पाक्ने हेक अन्तर्गत टमाटर सस भनेर बाट यो छ बस असम्भव गर्न ब्रेक टाढा? त्यसपछि सुन्न! भुट्नु fillets पहिले नै माथि वर्णन विधिहरू एक portioned। एक पकवान मा माछा ठाँउ, टुक्रा एक तह मा राखिएको थियो। यो वनस्पति तेल पारदर्शी कटा प्याज semicircles सम्म simmered। एउटा सानो मोटाइ केही सस लागि अमिलो-मीठा केचप, नुन, एक सानो पानी र जोश थप्नुहोस्। क्यान्ड भुईँकटर को एक जार खोल्नुहोस्। स्लाइस मा फल को सर्कलमा कटौती। तिनीहरूलाई माछा धारण, चटनी तल cooled र एक दिन को लागि फ्रिज मा पूरण धारण खन्याउन। पछि - आनन्द!