टेम्पुरा यो र कसरी आफ्नो भान्सा मा यो पकवान खाना पकाउनु?

टेम्पुरा - यो के हो र यो अवधि आधुनिक पाक संसारमा आए कहाँ? यो विभिन्न खाद्य पदार्थ तला छन् जसमा विशेष कुटपिट लागि जापानी नाम हो। साथै, यसलाई आफ्नो मनपर्ने रोल पकाउन गर्न सम्भव छ।

टेम्पुरा - यो छ र चाहे त्यो घर मा यो पकवान बनाउन सम्भव छ के?

को अन्डा, बरफ पानी, ब्रेडक्रंब र विशेष देखि कुटपिट आवश्यकता तयार भोजन। पीठो पनि कुटपिट "टेम्पुरा" को तयारी को लागि - यो के हो? र यो कसरी सामान्य फरक छ? यो चामल र गहुँ को बराबर भागहरु हुन्छन्। र पनि यो मकै स्टार्च र disintegrant थपिएको थियो। विशेष पसलहरुमा यो मिश्रण किन्न राम्रो। यो उनको गुण थियो र छिटो गहिरो-frying मुख र धेरै कोमल मा पग्लिने, कम बोसो उत्पादनहरु सम्पूर्ण बनाउन मद्दत गर्छ। त्यसैले यो तातो रोल, समुद्री भोजन को एक किसिम (व्यंग्य, माछा, झिंगा), र तरकारी बाहेक तयार, सम्भव छ। सर्वोत्तम तरिका मा प्रस्तुत, मूल स्वाद संघटक राख्न - बरस रही यस तरिका मुख्य लक्ष्य pursues। खाना पकाउने टेम्पुरा जापानी तिनीहरूले टेम्पुरा तरकारी र माछा तयार कसरी देखेर पोर्चुगिज मिसनरीहरूले सिक्नुभयो। त्यसपछि, तथापि, तयारी यस विधि स्थानीय बानी र स्वाद प्राथमिकतामा, साँच्चै जापानी बन्ने छाँटकाँट थियो। विशेष को कुटपिट को मात्र होइन संरचना, तर पनि यसको तयारी को प्रविधी छ। अन्डा, पीठो र tempurnuyu बरफ पानी मिश्रण गर्न आवश्यक, तर ध्यान दिएर र गांठ र हावा बुलबुले retaining गर्छन्। homogeneous भयो मा मिश्रण गर्न, यो तपाईं व्यञ्जन टेम्पुरा "टेम्पुरा" (भूमि र अरूलाई) खाना पकाउन अघि तुरुन्तै गर्न आवश्यक छ। रूपमा चाँडै कुटपिट खडा रूपमा उहाँले बसोबास र भिन्न मा विभाजित गर्न थाल्छ। तपाईं ठूलो अंश grilling भने, नयाँ प्रतिस्थापन गर्न राम्रो। तपाईं पनि तयार तरकारी र रोल कसरी ध्यान गर्न आवश्यक छ। घरमा टेम्पुरा एक जापानी रेस्टुरेन्ट भन्दा कम्तिमा स्वादिष्ट पकाएको गर्न सकिन्छ। यसो गर्न, तपाईं, ताजा उत्पादन लिन तिनीहरूलाई राम्रो लुगा धुने पछि सूखे, सानो टुक्रा मा कटौती आवश्यक छ। तेल उबलते तिनीहरूले साना समूहहरु मा कम गर्न आवश्यक छ।

तातो रोल

बारेमा एक गिलास - तपाईंलाई एउटा विशेष सुशी भात आवश्यक हुनेछ। ठीक यो तयार गर्न पनि एक विशेष आवश्यक चामल सिरका, उम्लिरहेको पछि अनाज थपिएको छ जो। यो सजिलो सुशी हात कोर्न बनाउँछ। पनि पाना आवश्यक nori शैवाल, ककडी, सामन पट्टिका (वा कुनै पनि रातो माछा), उसिनेर झिंगे एक भद्रगोल अन्डा, वसाबी र मसालेदार अदुवा। तालिका विशेष बांस चटाई (Makis) मा बाहिर फैलियो। यो nori, त्यसपछि तयार तस्वीर राखे। acidified पानी संग आफ्नो हात गीला र बाहिर चिकना। को सिउनी बारी nori माथि र नेभाराको तल थियो भनेर। क्रमिक बिट वसाबी बाहिर राख्नु, त्यसपछि भर्नु। बाहिर चामल रोल विस्थापित। पट्टी गर्न आकार दिन अलिकति तल थिच्नुहोस्। स्नान यो रोल मा, गहिरो बोसो मा तलना कुटपिट "टेम्पुरा" (यो के हो र यो कसरी बनाउने, हामी पहिले यस लेखमा वर्णन) तयार। धारिलो चक्कु संग कटौती र न्यानो सेवा गर्छन्। तपाईं पहिलो टुक्रा मा कटौती गर्न सकिन्छ र त्यसपछि तलना। तर यो एक सानो थप कौशल आवश्यक छ।