फर्सी Porridge - आनन्द हाम्रो

फर्सी - हाम्रो भान्सा छैन लोकप्रिय उत्पादन, दुर्भाग्य। यसको उपयोगी र औषधीय गुण Housewives गर्न धेरै ध्यान दिनुपर्छ। फर्सी porridge यसलाई आहार र बच्चा खाना लागि सिफारिस गरिएको छ, स्वादिष्ट र उपयोगी छ। अनाज संग संयोजन मा यो तातो स्वास्थ्यकर पकवान छ। रूसी भोजन कद्दू को व्यञ्जन र कद्दू को 17 औं सताब्दी भन्दा कुनै पहिले देखा, र धेरै व्यञ्जनहरु छन्।

Lent समयमा कोदो porridge, संग कद्दू पानी मा उसिनेर, यो सबै भन्दा लोकप्रिय पकवान थियो। कोदो र कद्दू, अर्थपूर्ण र प्रत्येक अन्य पूरक, को गंभीर उपवास को आहार मा भिटामिन, खनिज, बोसो को कमी को लागि क्षतिपूर्ति अनुमति दिन्छ।

पुरातन र सरल नुस्खा दुबला कोदो porridge पनि साईट पकाउने उपलब्ध छ। तयारीको लागि हामी purified कद्दू, कोदो को आधा कप, पानी तीन कप, नुन को एक पाउन्ड छ गर्न आवश्यक छ।

चिसो पानी र जोश राख्नु gourd को सानो टुक्रा मा कटौती। कोदो कम गर्मी मा एक घण्टा धुन र पहिले नै नरम कद्दू, नुन थप्न, अर्को आधा लागि खाना पकाउन। यस कद्दू porridge thickens गर्दा, यो ओवन मा एक पट राख्न (80-90 गर्मी डिग्री) राम्रो छ, तर यदि यो सम्भव छैन, यो हीट "र्याप" porridge सम्भव छ। वास्तवमा, ओवन, र्याप र अनाज - यो प्रभाव अनुकरण एक तरिका हो रूसी चुलो, जहाँ अनाज porridge, कद्दू राम्रो stewed गर्न, र यो तिनीहरूलाई विशेष स्वादिष्ट बनाउँछ।

मह, जाम, केही अमिलो-दूध उत्पादन यो porridge सेवा गर्छन्। इच्छित भने, यो एक casserole या तयार गर्न सकिन्छ कद्दू कोदो प्यानकेकहरू। एक तयार chilled porridge मा casseroles लागि ovenproof मा प्याच बदलाव 2-3 अन्डा चलाउनु आवश्यक, एक सानो पीठो थप्न राम्रो हलचल। ओवन 180 डिग्री र पाक्नु सुनको खैरो सम्म गर्न गरम गर्नुपर्छ।

porridge मा fritters लागि 2-3 अन्डा, पीठो र खट्टा क्रीम को आधा कप थप्नुहोस्। वनस्पति तेल मा भुट्नु प्यानकेकहरू।

गाजर, कोदो र दूध संग फर्सी porridge - दक्षिण रूसी भोजन को परम्परागत नुस्खा। कम से कम तीन चश्मा, एक मेरुदण्ड - दुई पूर्ण सर्विंग्स लागि हामी गाजर र कद्दू को 250 ग्राम, 200 ग्राम (कप) को पलिश गहुँ, दूध, आवश्यक साग मूल अजवाइन - 50 ग्राम, नुन, चिनी, घिउ।

कोदो, एक घण्टा भिगो खुली (एक भद्दा grater वा तकलीफ मा) कद्दू र गाजर shred, जरा (साग र अजवाइन) shinkuem।

को उम्लिरहेको दूध मा गाजर, pumpkins, जरा छोड्नु र उच्च गर्मी मा खाना पकाउन। पन्ध्र मिनेट पछि दूध-तरकारी मिश्रण सुन्निएको कोदो, चीनी र नुन थप्न (स्वाद) र घिउ (दुई चमचा)। कम गर्मी, कस बन्द ढक्कन मा कुक porridge, अर्को आधा घण्टा, त्यसपछि बन्द uprevaniya लागि प्लेट बाँकी। पग्लियो घिउ संग तातो सेवा गर्छन्।

यस्तो कद्दू तरकारी porridge, पानी मा उसिनेर, एक मासु पकवान एउटा उत्कृष्ट garnish हुन सक्छ। यो embodiment मा, तयारी चरण मा पकवान मा मिठाई खुर्सानी र टमाटर थपियो हुन सक्छ।

बच्चालाई खाना सबै कद्दू को उपयोगी गुण पूर्णतया सराहना। फर्सी-मासु सस, grated स्याउ र कद्दू धेरै बच्चाहरु, कद्दू porridge को आहार मा समावेश छन्, अनाज पहिले नै बच्चाहरु उमेर एक वर्षको लागि सिफारिस गरिएको।

नरम फाइबर, फलाम, carotene (पाँच पटक गाजर भन्दा बढी छ), pectin - यी पदार्थ कद्दू अपरिहार्य बच्चा खाना बनाउन।

चामल को porridge फर्सी र बच्चाहरु र वयस्क आनन्द। Purified कद्दू (300 ग्राम) एक भद्दा grater मा rubbed र पानी दुई कप को चामल (100 ग्राम) खाना पकाउन थियो। कहिले र कद्दू, र भात कोमल छन्, दूध को एक लीटर, एक सानो घिउ, नुन थप्नुहोस्। यो विशेष गरी स्वादिष्ट porridge मीठा छ, त्यसैले स्वाद र वेनिला चीनी एक झोला खन्याउन चीनी थप्नुहोस्। कम गर्मी मा दूध मा, चामल पकाउन र 15-20 मिनेट फर्सी। कुनै पनि porridge जस्तै, यो अतिरिक्त गर्मी उपचार आवश्यक - uprevaniya। न्यानो ठाउँमा आधा एक घण्टा हामी यसलाई छोड्नुहोस्। चामल को दूध कद्दू porridge मह, जाम, केही बेरी सिरप संग सेवा गर्न सकिन्छ।