सुन्तला सस संग धुनमा: सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु को चयन

मुख्य रूपमा छुट्टी मा एक कुक के हुनेछ तातो खाना? , पोसिलो सुन्दर र आकर्षक हुन? र एकदम आर्थिक? तपाईं बिग्रनु गर्न लामो समय आवश्यक छैन। सुन्तला सस मा छुट्टी तालिका इच्छा धुनमा लागि सबै भन्दा राम्रो समाधान छ। यो चरा को मासु को तालु मा कोमल र रसदार छ। र मसला, र मीठो र अमिलो सुन्तला सस मात्र यो पकवान को असामान्य प्रकृति accentuate। धुनमा सस विभिन्न तरिकामा पकाएको गर्न सकिन्छ। यस लेखमा हामी सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु को एक चयन प्रस्तुत। पढ्न, महाराज र आफू र आफ्नो परिवारलाई यो विदेशी पकवान raduyte।

मा धुनमा सुन्तला सस: एक सरल नुस्खा

शाब्दिक मुख मा पग्लिने एक स्वादिष्ट र कोमल पकवान, तयार गर्न, तपाईं एक युवा चरा लास लिनुपर्छ। वजन यसलाई किलोग्राम लगभग दुई हुनुपर्छ। आवश्यक भएमा Eviscerate, धुन र नुन र मरिच को एक मिश्रण RUB। अलग, यो marinade तयार। यो मिश्रण मह, गर्न सोया सस र Dijon तोरी एक ठूलो सुन्तला रस संग (तीन, दुई र एक चमचा क्रमशः)। एक प्लास्टिक झोला मा, marinade भन्दा खन्याउन को धुनमा राखे, एक झोला बांधन र कम्तिमा 12 घण्टा फ्रिज मा छोड्नुहोस्। यो समयमा, यो धेरै पटक हाम्रो बन्डल राम्ररी सुन्तला सस मा धुनमा भिगो बारी हुनुपर्छ। 220 डिग्री गर्न ओवन गर्मी। धुनमा बीस मिनेट को लागि एक मोल्ड र पाक्नु मा डाल marinade देखि बन्द जनाए। 180 डिग्री गर्न गर्मी कम। marinade कुखुरा र precipitated बोसो पोख्नुहोस्। बारेमा एक घण्टा र बीस मिनेट को लागि Bake। Spokes उपलब्धता जाँच गर्नुहोस्।

अर्को सजिलो नुस्खा

Carcase lengthwise आधा कटौती। रातो र कालो मरिच र नुन को एक मिश्रण संग RUB। पाक पकवान मा, वनस्पति तेल खन्याउन। सुनको खैरो सम्म दुवै पक्षले धुनमा आधा तलना। आधा एक घण्टा को लागि एक preheated 180 सी ओवन मा पाक पकवान राखे। धुनमा stewed गर्दा, बोक्रा दुई सुन्ताला, ध्यान दिएर सबै फिलिम, हामी मासु को स्लाइस कट पर्छ हटाउन। आठ सामान छाँट्दछ तातो पानी संग भर्नुहोस्। एउटा ठूलो स्याउ सफा र चार टुक्रा मा कटौती। हामी ओवन देखि पाक पकवान बाहिर। पानी आधा लीटर गर्न पोख्नुहोस्, को छाँट्दछ र स्याउ राखे। हामी एक घण्टा ढक्कन अन्तर्गत आगो र स्ट्यु प्लेट मा राखे। यो समयमा, चटनी बनाउन। Sechem सूक्ष्मता प्याज र घिउ मा भुट्नु। सेतो रक्सी एक गिलास र मह चार चम्मच थप्नुहोस्। जसमा प्याज गर्न, सुन्तला सस मा धुनमा tushilas तरल Decanting। बारेमा पाँच मिनेट जोश। को ब्रांडीको ग्लास थप्न र पीठो संग चटनी thickening।

सुन्तला सस संग धुनमा: इटाली ले एक नुस्खा

शवों को खुट्टा र पखेटा जडान मा, किनाराको ओवन मा जलाए छैन। नुन र मरिच संग RUB। भुट्नु मा gusyatnitsy अप crusts मा मिश्रण को क्रीम र तरकारी तेल। ब्रान्डी एक गिलास पोख्नुहोस्। यो सबै गन्ध distillate बनाउन चरा उल्टिनु। सेतो रक्सी को आधा ग्लास पोख्नुहोस्। Simmer, चालीस मिनेट लागि ढाकिएको। दुई सुन्ताला र कागती देखि पातलो बोक्रा हटाउन। हामी सिट्रस को सेतो छाला बिगार्न छैन: प्रयास गर्नुहोस्। कागति र एक सुन्तला रस squeezing। धुनमा उसलाई पोख्नुहोस्। दोस्रो सुन्तला पातलो स्लाइस मा कटौती। पाँच मिनेट नुनीन पानी मा बोक्रा जोश, स्ट्रिप्स मा कटौती। सुन्तला सस मा धुनमा तयार हुँदा, बाहिर यो एक पकवान मा लिन। सिट्रस को स्लाइस संग सजाउनु। रस र zest, चटनी थप्न र न्यूनतम गर्मी मा ढक्कन संग एक घण्टा को अर्को चौथाई लागि खाना पकाउन जारी। चटनी स्टार्च आवश्यक संग thickened।

बेइजिङ निर्धारण

चिनियाँ भोजन को पहिचान सुन्तला सस मा caramelized धुनमा छ। यस नुस्खा सुझाव पहिलो मिलिंग मासु। नुन र मरिच, चिल्लो मह यसलाई RUB। सुनको खैरो कर्मेल सम्म उच्च गर्मी मा हलचल तलना। हामी मासु लिन बाहिर र दाखिला अघि न्यानो ठाउँमा राख्न। सुन्तला parboiled र बोक्रा टाढा कटौती। को मज्जा देखि रस squeeze। यो तरल को रोस्ट धुनमा देखि बाँकी, र सुन्तला liqueur दुई चमचा संग मिश्रित छ। हामी एक फोडा गर्न यो सबै ल्याउन। तर को आधा कप पोख्नुहोस्। सानो स्ट्रिप्स मा कटौती गर्ने zest, थप्नुहोस्। बाक्लो सम्म सस तल फोडा। नुन र मरिच यसलाई स्वाद। स्लाइस मा अन्न साथ धुनमा टुकडे करो। अलग तातो सस सेवा गर्छन्।

क्रिसमस पकवान

अंग्रेजी क्रिसमस हव्वाले पकाएको स्याउ संग हांस। सुन्तला सस मा धुनमा - र हामी यो पकवान को एक विभिन्नता हुनेछ। एक सरल नुस्खा, तर के ठूलो परिणाम! Eviscerated लास र मेरो राम्रो obsushivayut तौलिया। तेल को एक कचौरा 30 G र एक सुन्तला को रस मा पोख्नुहोस्। कुखुरा flavorings लागि नुन, मरिच (कालो र रातो) मसला। लसुन को एक टाउको तीन-fourths बाहिर निचोड। लास यो मिश्रण मा खटाई मा हालन छोड्नुहोस्। भरने तयार। धुनमा giblets र दुई अमिलो स्याउ (खुली र bolls) कट मा घन। लसुन पीसने बाँकी छ। छ सामान सुकेको खुबानी थप्दा। कागति को रस संग छिडकना। मरिच संग मौसम, कुठरा र तुलसी को चिम्टी दिने। सकेसम्म कस भरी यो धुनमा Cramming। को पेट माथि सी, खुट्टा र पखेटा बाँध। कोठा तापमान मा एक घण्टा छोड्नुहोस्। धातु पन्नी मा सुन्तला सर्कल राखे। तिनीहरूले - को धुनमा। सुन्तला सर्कल Blanking। पन्नी पार्सल र्याप र यो ओवन मा पठाउनुहोस्। स्याउ संग धुनमा सुन्तला सस मा एल्यूमीनियम अन्तर्गत एक घण्टा र यो बिना 30 मिनेट सुखा।

पकाउने को रहस्य

तपाईं ओवन मा Bake जाँदै हुनुहुन्छ भने रही, एक घर धुनमा संग संलग्न लायक छैन। यो सुपरमार्केट मा लास किन्न राम्रो छ - यो कोमल बाहिर आउँछ। रक्सी, रक्सी वा ब्रान्डी - को marinade एक सानो रक्सी थप्न यदि ओवन मा सुन्तला सस मा धुनमा, सुगन्धित हुनेछ। सोडियम ग्लूटामेट केही मसला मा निहित, adversely यो पकवान को स्वाद असर गर्न सक्छ। खुट्टा र चरा को पखेटा ओवन मा पकाना अघि अन्यथा तिनीहरूले धेरै सुक्खा बन्न र माध्यम भुना हुनेछ, तिनीहरूले निकाय खासा फिट भनेर माथि गाँसिएका गर्न आवश्यक छ।