Gherkin - यो के हो? यसलाई कसरी खाना पकाउनु?

आज हामी Gherkin कुरा। यो तरकारी के हो? सबैले यसको बारेमा थाह, तर धेरै मानिसहरू नाम सुनेको छु। साथै, हामी तपाईं घर वा खाली एक स्वादिष्ट पकवान तयार गर्न मद्दत गर्न केही व्यञ्जनहरु हेर्न हुनेछ, gherkins बारेमा बताउनुहोस्।

Gherkin: के छ र के यो खान्छ

Korshinon - जो पकने अघि हटाइएका छन् ककडी सन्तानको सानो-fruited प्रजातिहरू केही समूह, साथै आफ्नो सानो फल, को नाम हो। यस्तो लघु तरकारी संरक्षण लागि प्रयोग गरिन्छ।

तिनीहरूले सामान्यतया marinating द्वारा बन्द छन्। Gherkin (यो तरकारी के हो, हामी देखेको छ) एक सानो थप चार भन्दा सेन्टिमिटर को एक लम्बाइ, तर आठ भन्दा कम छ।

कहिलेकाहीं शब्द "Gherkin" छिट्टै फूल तरकारी अन्त साधारण ककडी पछि हटाइएको गर्न प्रयोग गरिन्छ। तर शब्द को प्रयोग गलत मानिन्छ। अक्सर सानो अचार, पनि, cornichons भनिन्छ।

कृषि उत्पादकहरु, शब्द उच्च गुणस्तरीय फल ककडी प्रतीकको रूपमा प्रयोग गरिएको छ। र उन्नाइसौँ शताब्दीमा यो अवधारणा शब्द "kornishot" संकेत गर्न प्रयोग गरिएको।

अचार: पहिलो नुस्खा

Crunchy खीरे सबै उमेरका मानिसहरूले प्रेम गर्नुभयो। र यहाँ कसरी gherkins अचार गर्न? कसले भन्नेछु। यी साना फल खाएको हुन त एक्लै वा एक सलाद मा गर्न सक्नुहुन्छ। नयाँ वर्षको तालिका पनि ठूलो gherkins हेर्न हुनेछ। त्यसैले यस्तै zagotovochku घर बनाउन प्रयास गर्नुहोस्।

गर्न अचार नुस्खा अचार हामी अब आवश्यकता वर्णन जो:

• Laurel;
• आठ milliliters सिरका 7%;
• डिल;
• कालो currant को छ पात;
• 600 ग्राम gherkins;
• चेरी पाँच पात;
• फिल्टर पानी 400 एमएल;
• चीनी को एक चम्मच;
• नुन को दुई चम्मच।

को पकाउने प्रक्रिया: चरण पुस्तिका द्वारा चरण

पहिलो कुल्ला, शुष्क खीरे। चेरी, कालो currant र डिल छाते को पात संग नै गर्छन्। र अब प्रक्रिया अगाडि बढ्न:

1. जार र Lids धुन, तपाईं को लागि कुनै पनि उपयुक्त बाटो मा जीवाणु रहित बनाउनु। ओवन मा उदाहरण, स्टीम वा तातो पानी को लागि।
2. त्यसपछि, बैंकहरू तल मा राख्नु छाता डिल र फसल पात को आधा।
3. बैंकहरू मा खीरे पोटिलो राखे। त्यसपछि बाँकी पात र डिल माथि राख्नु।
4. पछि, पानी जोश एक जार, एक ढक्कन आवरण मा भर्नुहोस्। दस मिनेट को लागि यो यति छोड्नुहोस्।
5. अब पैन फिर्ता पानी सकिन। को नुन र चिनी प्राप्त गर्न हलचल। नुनीन उम्लिरहेको ल्याउनुहोस्। पछि यो जार फिर्ता खन्याउन।
6. अन्त्यमा भूल छैन को सिरका पट थप्नुहोस्। ढक्कन अप रोल।

अर्को नुस्खा

अब हामी जाडो लागि gherkins लागि अर्को नुस्खा मा हेर्न। यी खीरे कुनै पनि मासु लागि उपयुक्त छन्।

तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ:

• पानी दुई लिटर;
• gherkins एक किलोग्राम;
• लसुन तीन लौंग;
• तोरी सिमी को एक चम्मच;
• एक सानो गाजर;
• सिरका 9% को 70 एमएल;
• दुई बे पात;
• छाते संग डिल दस ग्राम;
• दुई चम्मच नुन .;
• दुई कला। चीनी को चम्मच;
• 4 पीसी। सुगन्धित मरिच र मरिच को नै रकम;
• दुई पात सहिजन currant र चेरी।

यो सबै भेला, तयारीको लागि अघि बढ्नु।

को जाडो लागि तयारी को तयारी

पहिलो खीरे कुल्ला। पानी संग कवर। त्यसपछि उनलाई बारेमा एक घण्टा खडा गरौं।
को जार को तल, डिल पात खन्याउन। कि पछि, स्लाइस, सहिजन, लसुन र तोरी (grainy) मा कटौती केही गाजर, थप्नुहोस्।

अब, यो पुच्छर खीरे कटौती आफ्नो बैंकहरू पोटिलो राखे। चीनी नुन पोख्नुहोस्। त्यसपछि, सिरका खन्याउन कालो र allspice, तेजपात थप्नुहोस्।

जोश पानी, चालीस डिग्री गर्न सुन्दर। त्यसपछि शीर्ष gherkins पानी अप भर्नुहोस्। त्यसपछि Lids बन्द गर्नुहोस्।

न्यानो पानी ठूलो पट मा जार ठाँउ। यो बंध्यकरण प्रक्रिया पूरा गर्न आवश्यक छ। एक मध्यम गर्मी बनाउन, जोश त यो अलिकति कम गर्न पानी सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्।

उम्लिरहेको पछि पन्ध्र मिनेट बारेमा workpiece जीवाणुरहित।

ढक्कन भाड, को जार बारी र एक कम्बल तिनीहरूलाई र्याप। तिनीहरूलाई पूर्ण शांत गर्न ताकि खडा गरौं।

बन्दागोभी, gherkins संग स्वादिष्ट सलाद

हामी तपाईंलाई एक रोचक सलाद पकाउन गर्न प्रस्ताव। यो एक अलग पकवान रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, वा garnish एउटा पूरक रूपमा।

भाँडा को फाइदा - यसको कम क्यालोरी।

gherkins संग स्वादिष्ट सलाद तयार गर्न, तपाईं आवश्यक:

• मेयोनेज को छ चमचा;
• नुन (स्वाद);
• बन्दागोभी आधा (बारेमा 450 ग्राम);
• ¼ कप रातो प्याज र capers;
• दुई कला। चमचा रक्सी सिरका;
• साढे चीनी र ताजा जमीन मरिच को चम्मच .;
• कला। चम्चा marinade gherkins;
• तोरी को दुई चम्मच;
• ¼ कप gherkins।

चरण नुस्खा द्वारा चरण

हामी तयार गर्न सुरु:

1. सुरुमा, कहीं छ कप प्राप्त गर्न, बन्दागोभी shred।
2. को कचौरा माथि प्रबन्ध छ जो चलनी, मा नुन को एक चम्मच संग मिश्रण।
3. त्यसपछि पकवान बारेमा दुई तीन घण्टा खडा गरौं। पछि चलिरहेको पानी अन्तर्गत बन्दागोभी, धुन एक ठूलो कचौरा मा कागज टवेल र स्थान संग सूखी।
4. त्यसपछि gherkins र प्याज काट।
5. sleudet एउटा सानो डुङ्गा सँगै प्याज, चिनी र सिरका हलचल रूपमा, एक्लै। को बारे मा 15 मिनेट खडा त्यसपछि gherkins, capers, मेयोनेज marinade, ताजा जमीन मरिच र तोरी संग मिश्रण गरौं।
6. कटा बन्दागोभी संग परिणामस्वरूप संरचना मिश्रण। त्यसपछि धेरै घण्टा फ्रिज मा पठाउनुहोस्।

अन्तमा, एउटा सानो

अब के तपाईं "Gherkin" को रूपमा यस्तो अवधारणा बारेमा उपयोगी जानकारी को एक बिट थाहा - तरकारी कस्तो र कसरी एक स्वादिष्ट marinade हुन सक्छ। हामी यस लेखमा सुझाव व्यञ्जनहरु आशा, तपाईं र तपाईंको अतिथि प्रसन्न हुनेछ। खानपान!