Tonkatsu एक जापानी सस हो। व्यञ्जनहरू

सस सोच्यो कि कसरी सही ढंगले बनाउने? यो पाक प्रश्नको जवाफ सबै मालकिनहरूमा थाहा छैन। यो तथ्यले गर्दा जापानमा भर्खरै लोकप्रिय छ। यदि तपाईं जापानी व्यञ्जनमा विदेशी हुनुहुन्न भने , तपाइँ सजिलै जान्न सक्नुहुन्छ कि कसरी पतली-पोट (सस) आफैलाई पकाउन सकिन्छ। हामी यो लेखमा यो कसरी गर्ने भन्ने बारेमा कुरा गर्नेछौं।

जापानी डिश बारे सामान्य जानकारी

सोचेको कुरा जापानमा सॉस यस शब्दलाई मात्र त्यहि डिश सिर्जना गरेपछि यसलाई पोर्कको चीज, गहिरो तलामा राखिएको छ। यो तुरुन्तै ध्यान दिइनेछ कि यो राज्यको बासिन्दाका बीचमा एकदम लोकप्रिय खाना हो।

Howatsu कसरी? चटनी एकदम सजिलै तयार छ। कटेल बनाउन आफै गाह्रो छ। यो गर्न को लागि, पीटा पोर्क फाइल को टुकडे पहिले साधारण गेहूं को आटा मा डुबकी छ, र फेरि एक विशेष पैनकेक रोटीिंग मा। समाप्त उत्पादनहरू गहिरो तलामा छन्।

साधारणतया यस्तो डिश टेबलमा लिम्बु, कटा भयो गोभी र वर्कस्शियर सॉस संग जापानमा धेरै लोकप्रिय छ। साथै केहि रेस्त्राँहरूमा तिनको टेकुकुसुको लागि ड्रेसिंग पनि सेवा गरिन्छ। सबै पाक नियमहरू अनुसार चटनीले मासु एक विशेष स्वादिष्ट र सुगन्ध दिन्छ।

यो पनि ध्यान दिइन्छ कि प्रश्न मा रात का खाना साधारण उबले चावल संग एक साथ प्रयोग गर्न सकिन्छ।

स्वादिष्ट र आर्कोनिक पतली-चटनी चटनी: कदम-दर-पकाउने खानाको लागि नुस्खा

थोरै व्यक्तिलाई चिन्ता छ, तर पुनरुत्थान धेरै तरिकामा तयार हुन सक्छ। सरल र सबै भन्दा सुलभ एक हो जसको लागि कार्यान्वयन आवश्यक छ:

• केचअप घने - लगभग 4 ठूलो चम्मच;
• सोया सॉस - लगभग 2 ठूलो चम्मच;
• वाइन सेतो सूखी - लगभग 20 मिलीलीटर;
• नमस्ते र काली मिर्च - तपाईंको मनपर्छ मा लागी।

भरने प्रक्रिया

Tonkatsu sauce, जसको रचना माथि प्रस्तुत गरिएको थियो, एकदम छिटो भयो। पहिलो, तपाईंलाई सबै अवयवहरू र साथै कटोराको रूपमा गहिरो कन्टेनर तयार गर्न आवश्यक छ। यो वैकल्पिक रूपमा मोटो केचअप, सेतो सुँगुर र सोया सस थपिएको छ ।

अवयवहरूलाई राम्रो तरिकाले मिश्रण गरिसकेपछि, तिनीहरू कमजोर आगोमा राख्छन्, त्यसपछि बिस्तारै एक फोडा ल्याइन्छ। 2-3 मिनेटको घिमिरे घिमिरेहरू, तिनीहरू प्लेटबाट हटाइएका छन् र पूर्णतया कूल। चटनी चखाएर, काली मिर्च र थोडा नमक (यदि चाहियो भने)।

अवयव मिश्रण र स्पाइस ड्रेसिंग मा भंग गर्न, यो प्रशीतन कक्ष मा राखिएको छ। केही घण्टापछि, चटनी हटाइएको छ र व्यक्तिगत कप (कटोरा) मा राखिएको छ।

एक तयार जापानी जापानी इमेजिङ कुनै पनि बर्तन संग तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ। यो माछा, मासु र सब्जी डिनरको लागि आदर्श छ।

हामी स्वादिष्ट र स्वादपूर्ण वनस्पति टमाटर चट्याउछौं

माथि उल्लिखित, सम्बन्धित चिन्ता विभिन्न तरिकामा तयार हुन सक्छ। यी वा अन्य अवयवहरू प्रयोग गरेर, तपाईं स्वतन्त्र रूपमा जापानी सस एक विशेष समृद्धि, अनोखी सुगन्ध र भव्य स्वाद दिन सक्नुहुन्छ।

Tonkatsu सॉस जापान मा मात्र ज्ञात छ, तर यो पनि युरोपेली देशहरूमा। वैसे, यो युरोपेली शेफ थियो जसले यो भरने स्टेशन नयाँ र ताजा टिप्पणीहरु संग जोड दिए।

त्यसैले, घरमा असामान्य सब्जिङ चट्याउन, तपाईंले किन्न आवश्यक छ:

• Worcester सॉस - 2 ठूलो चम्मच;
• ओइस्टर चटनी - 1 ठूलो चम्मच;
• केचअप मोटो - 2 ठूलो चम्मच;
• सेतो शर्करा - 1 ठूलो चम्मच;
• सोया सॉस - 20 मिलीलीटर;
• Myrin - 1 ठूलो चम्मच;
• Mustard - 5 g;
• अदरक, लसुन पाउडर, लौंग मैदान, जमीनको दालचीनी, अख्तियार - तपाईंले फिट देख्नु भएको प्रयोग।

तयारी विधि

तपाईलाई प्रसिद्ध Tonkatsu सॉस कसरि गर्नु पर्छ? यो ड्रेसिङ स्वादिष्ट र अरोमेटियो भनेर सुनिश्चित गर्न, तपाईंले सख्तीसँग सबै नुस्खा आवश्यकताहरूको अनुपालन गर्नु पर्छ।

सुरू गर्न को लागी, वेन्सेस्टर सस एक गहिरो कपमा राख्नु पर्छ। त्यसोभए तपाइँ यसलाई यसमा चीनी जोड्न आवश्यक छ। सुनिश्चित गर्न मिठाई थोक उत्पादन पूर्ण रूपमा भंग भएको छ, दुवै सामाग्री राम्रो तरिकाले मिश्रित हुनुपर्छ। यो एक बन्द कंटेनरमा राम्रो छ (उदाहरणका लागि, एक साधारण बैंकमा)।

एक पटक तरल वर्दी हो भने, ओइस्टर सॉस यसमा थपिएको छ । फेरि भरिएको कंटेनर मिलाएर, मोटो केचअप यसमा फैलिएको छ।

घटक मिलाउनु, धेरै तरल नगर्नुहोस्, तर मोटो मास पनि होइन। यो एक ठण्ड पसलमा पठाइएको छ र केही घण्टाको लागि राखिएको छ।

चटनी ठुलो भएपछि, यो सानो आयाम को एक विशेष piala मा डाला छ।

यदि त्यो उत्सव तालिकामा यस्तो इफिगरेसन गरिन्छ वा उदाहरणको लागि, रोमान्टिक डिनर, त्यसपछि यसलाई तिलको बीउ संग सजाइनुपर्छ। वैसे, यो अन्त्य प्रतीक को रूप मा चिन को सतह मा "यिन-यान" मा राख्न सकिन्छ।

एक स्वादिष्ट स्वाद संग एक अधिक स्वादपूर्ण जापानी भरने को लागि, केचअप पछि यो एक या धेरै को निम्नलिखित घटक जोडने को लागि सिफारिश गरिन्छ: अदरक, लसुन पाउडर, लौंग, जमीन दालचीनी, अख्तियार। यी उत्पादनहरूको सानो चुन्च थप्दै, तपाईंले राम्रो तरिकाले चटनीको स्वाद र सुगन्धलाई बदमाउनुहुन्छ।