गार्निशको लागि चावल ठीकसँग कसरी पकाउने? सिफारिसहरू, तरिकाहरू, व्यञ्जनहरू र समीक्षाहरू

चावल एक धेरै लोकप्रिय अनाज हो। यस तथ्यको बावजुद यो दक्षिणपूर्वी एशियामा खेती गरिएको छ, यो लोकप्रिय छ र संसारभरि जान्छ। धेरै गृहिणीहरू के बारे मा सोचिरहेका छन् कि कसरी गार्नीमा चावल ठीक तरिकाले पकाउने? सही उत्तर छ कि खाना पकाउने तरिका यसको दबाइमा निर्भर हुन्छ। यो थप विवरणमा विचार गर्नुहोस् र केहि सरल व्यञ्जनहरू प्रदान गर्नुहोस्।

चावलको सामान्य किस्म

यस अनाज को हजार भन्दा बढी प्रकारका छन्। प्रत्येक मध्ये केहि निश्चित व्यञ्जन पकाउने उद्देश्य हो। यसको अतिरिक्त, चावलको विभिन्न किस्महरु लाई गार्निश को लागि चावल ठीक देखि कसरि पकडे को लागि आफ्नो प्रौद्योगिकिहरु छ।

भूरी किस्म धेरै सुगन्धित छ र पोलिश प्रजाति भन्दा लामो तयार छ। उहाँसँग तपाईंले टिंकरको आवश्यकता पर्दछ। तर यो बाट बनाइएको व्यंजन धेरै स्वादिष्ट छन्।

सबैभन्दा लोकप्रिय र परम्परागत लामो अनाज चावल हो। हामीसँग परिचित धेरै किसिमहरू छन्।

सबैभन्दा धेरै मध्ये एक सुगन्धित जाजिन हो। यो पूर्वी व्यंजनमा प्रयोग गरिन्छ।

लामो अनाज चावलको दोस्रो कक्षा बासमती हो। यसको पोषण सुगन्ध र निष्ठाको कारण, पायलफ पकाउँदा यो उत्तम विकल्प हो। यसको सफलताको रहस्य यो हो कि उपचार पछि यो वर्षको लागि उमेर हो।

मास्टरहरूले सक्रिय अनाज चावल लागू गर्छन्।

सबै भन्दा साधारण किस्महरु क्यामेडोनो हो। यो मिस्रको समूह हो। तैयारीमा, तपाईंले पहिले यसलाई भुवाउनु पर्छ। यो धन्यवाद, चावल एक साथ रहन सक्दैन, एक अद्वितीय सुगन्ध र नाजुक स्वाद प्राप्त हुनेछ।

इटाबोलीको विभिन्न प्रकारको arborio सूप र रियोटोटोको तयारीमा प्रयोग गरिन्छ। यो groats डिश को सबै सामाग्री को स्वाद र स्वाद पुरा तरिकाले अवशोषित गर्न सक्छन्। जब चावल पकाउने एक क्रीम बनावट हुन्छ। डिश धेरै नाजुक र कष्ट हुनुहुन्छ।

सबैभन्दा टाढा चावल चिपचिपा (मीठा) छ। खाना पकाउने प्रक्रियामा, सिङ्ग पूर्ण रूपमा भंग भएको छ र आटा जस्तै स्थिरता बन्छ। यस्तो अर्ध-उत्पादन उत्पादन उत्कृष्ट रूपमा लुकेको छ। यो सामान्यतया फ्रेकरहरू वा पट्टियां मोती तयार गरिन्छ।

असामान्य चावल किस्महरू

एक प्रजाति काली चावल हो। यो दुई प्रकारको हुन सक्छ - थाई र नाङ्किङ। यी मध्ये पहिलो बर्तन र सलादहरू तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ, र डेसर्टका लागि दोस्रो।

रातो चावलको एक पोषक तत्व हो। यसलाई एक साइड डिशको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

जंगली चावल एक वास्तविक खोज हो। यो मासु र माछा संग राम्रो हुन्छ। तर अन्त परिणाम चावल चाँदीमा कसरी राम्ररी पकाउन सकिन्छ भनेर निर्भर गर्दछ। मालिकहरूको अनुसार, यसलाई तयार पार्न एक लामो समय लाग्छ। केवल यो अवस्थामा उसले आफ्नो अनौठा स्वाद गुणहरू प्रकट गर्नेछ।

भान्साको लागि भयावह चावल कसरी पकाउने?

त्यहाँ धेरै खाना पकाउने नियमहरू छन्। हामी तिनीहरूलाई थप विस्तारमा बासौं।

पहिलो नियम। लामो अन्नको किरण लिन आवश्यक छ।

दोस्रो नियम। धेरै पानी थप्न सिफारिश छैन। अन्यथा, तपाईलाई स्वादिष्ट र अनैपेटाइजिंग साइड डिश पाउनुहुन्छ। यदि तरल सानो छ भने, तपाइँलाई उबलते पानी थप्न वा आगो बन्द गरे पछि चावल को तल चावल छोड्नु पर्छ।

तेस्रो नियम। चावल मात्र उबलते पानीको साथ राखिएको छ।

चौथो नियम। आधी घण्टाको लागि उबलते पानी डाल्नुहोस्, त्यसपछि कुल्ला गर्नुहोस्। यो प्रक्रिया धेरै पटक गर्न सिफारिस गरिएको छ।

पाँचौं नियम। पकाउनु अघि चावललाई पकाउनुहोस्।

समीक्षाहरू पानी खान्छन् सुझाव दिन्छ कि यसको स्तर चावल भन्दा माथि 1 सेन्टिमिटर थियो, उत्पादन उबलिएको बेला ढोका खोल्न नदिनुहोस्, र पकाउने पका छोडेर खाना पकाउन पकाउनुहोस्। नुन नबिर्सनुहोस्। साथै, सल्लाह एक जोडी को लागि चावल पकाउने छ।

हामी एक उत्कृष्ट नुस्खा प्रदान गर्दछौं। स्ट्युपमा सानो तेल डाल्नुहोस्। कटा प्याज, गाजर र हरियो बीन्सको टुक्रा (200 ग्राम) थप्नुहोस्। केही मिनेटका लागि सब्जियोंलाई तान्नुहोस्। एक गिलास लामो घाँस चावल कुल्ला, पूर्णतया नाली। केही मिनेटका लागि सब्जिहरु संग रडार फेरी। त्यसपछि उबल वा दुई चल्ला उबलने पानी राख्नुहोस्। तानिएको बन्द ढक्कन अन्तर्गत कुक गर्नुहोस्।

पिलाफ कद्दू संग

पहिलो, हामी कसरी पोर्नुको लागि लामो चावल पकाउने छौं भनेर हेर्नुहोस्:

1. ठण्डे पानीको साथमा पाँच देखि सात चोटि रड तरल पारदर्शी हुनु पर्छ।

ग्रोटहरू तान्नुहोस् ताकि पानी 2 सेन्टिमिटर उच्च हुन्छ। साल्ट र तातो ढोका ढोका।

3. खाना पकाउने क्षेत्रलाई अधिकतममा बदल्नुहोस् र चावल पखाल्ने पाँच मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस् र एक घण्टाको चौथाई छोड्नुहोस्।

4. पकाउने क्षेत्र बन्द गर्नुहोस् र चावललाई पाँच मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। तेल जोड्नुहोस्, हलचल र फेरि ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। चोकमा चावल छोड्नुहोस्।

5. एक मध्यम घनमा कफीको दुई सय ग्राम काट्नुहोस्। गाजर र प्याज पीडित, पाँच देखि सात मिनेटको लागि तलना। अब तपाई कद्दिन जोड्न सक्नुहुन्छ। सानो आगोमा पन्ध्र मिनेटको लागि कुकुर। हामी चित्र थप्नुहोस्। पिलाफ कद्दी तयार छ।

हरी प्याजको साथमा एक गार्निशमा गोलाकार अनाज चावल पकाउनुहोस्

उबलती पानीको साथमा घोडा लगाउने र सिन्डे पानीसँग कुल्ला गर्न Croup (200 g)। यो सिफारिश गरिएको छ कि यो प्रक्रिया धेरै पटक दोहोर्याउनुहोस्।

2. चावल पानीको 300 ग्राम, एक फोडा ल्याउनुहोस् र बाह्र मिनेटका लागि छोड्नुहोस्। आवरण धेरै बलियो बन्द हुनुपर्छ। आगो आवश्यक औसत छ। बाह्र मिनेट पछि, प्यानमा हेर्नुहोस्। यदि कुनै तरल बायाँ छैन, चावल पुरा तरिकाले तयार छ। सानो साटो यो मक्खन जोड्नुहोस्।

3. केही मिनेटको लागि कटा प्याज र गाजर फेरी। हरित प्याज पीस गर्नुहोस्, एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र चावल थप गर्नुहोस्। डिश राम्रो तरिकाले हलचल र तालिकामा तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्। गार्निश तयार छ।

पलाफ धुवाँदार चावल, घंटी काली मिर्च, सेम र हरियो मटर

यो डिश विशेष स्पेशलबाट पकाउने सिफारिस गरिन्छ। यो विशेष गरी भाप संग उपचार गरिन्छ। यसले त्रास र स्वादयुक्त व्यतीत गर्दछ। पहिलो, हामी कसरी एक पोर्टेबल मा भाप भयो चावल पकाउने को लागी हेरौं:

1. मोटो तलको साथमा एक चटनीमा, रड लगाउनुहोस् र पानी डाल्नुहोस्। सिफारिस गरिएको अनुपात चावलको एक भाग र 1.25 वटा पानी हो।

2. प्यान एक बलियो आगोमा राखिएको छ, तर ढक्कन संग राखिएको छैन। उबलने पछि, हीटिंग घटाउनुहोस्।

3. प्यानको आवरण गर्नुहोस् र कम्तिमा आगोको लागि 20 सेन्टिमिटरसम्मको सिङ्ग बनाउनुहोस्। त्यसपछि नुन र मक्खन थप्नुहोस्।

4. गुलाब उखलिएको बेलामा, फरिङ पनीमा बल्गेरियाई काली मिर्च, हरी मटर, कटा प्याज, स्ट्रिङ सेम र मकईको कोषलाई तान्नुहोस्। चावल धान्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। सुगन्धित र कुकुरको पोर्चुगल तयार छ।

Pilaf "विदेशी"

यो कालो चावलबाट यो डिश पकाउने सिफारिस गरिएको छ, किनकि यो गार्नी सधैँ भ्रामक हुन्छ। Groats पायलफ एक असामान्य स्वाद र मूल उपस्थिति दिन सक्छ। त्यसोभए गार्निशको लागि चावल पकाउने सही तरिकाले? भन्दा बढि देखिन्छ, तर समयमै लामो समयसम्म।

1. चिसो पानीमा कालो कालो चल्ला र रातभर छोड्नुहोस्। यसले सबै उपयोगी गुणहरू अन्नको संरक्षण गर्नेछ।

2. बिहानै, तीन कप पानीको तामचीनी पोलमा खान्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहुन्छ, नमक जोड्नुहोस् र चट्टानलाई खानुहोस्। ढोका र चालीस मिनेटको लागि सानो आगोमा पकाउनुहोस्। हलचल आवश्यक छैन।

3. खाना पकाउने चार गुणा मात्रामा कालो चावल बढाउनु पर्छ।

4. एक साट प्यान मा, जमीन मा बेकन, प्याज र लहसुन को भुना। दस मिनेट पछि, फ्रोजन स्ट्रिङ सेम र मक जोड्नुहोस्। थोपा अनुहार गर्नुहोस्, पकाएको चावल र मक्खन थप्नुहोस्। एवोकैडोका स्लाइसहरूसँग सेवा गर्नुहोस्, जडीबुटीहरूसँग छिराइएको।

पलाऊ "बहुरंगी"

यो डिसेन्ट सेतो र कालो अनाज बनाउन सिफारिस गरिन्छ। एक जुत्तामा चावल कसरी बनाउने ? तपाईंले पहिला कालो चावल तयार पार्नु भएको छ, र प्लेट सेतो लामो अन्नमा पकाउने खानाको अन्त्यमा आधा घन्टा। त्यसपछि नमक र मक्खनसँग सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्। त्यस्ता पायलटमा तपाइँ मौसमजन, सब्ज र जडहरू थप्न सक्नुहुन्न। चावलको किस्मको संयोजनको लागि धन्यबाद, यो स्वाद र धेरै सुन्दरको मूल हो।