द्वारा पूछे जाने लागि नुस्खा

Lavash पातलो अखमिरे रोटी छ। यो आर्मेनियाली यो पकवान कल गर्न निर्णय, तर यो मात्र होइन आर्मेनिया मा एकदम लोकप्रिय छ। यो पकवान धेरै व्यञ्जनहरु को तयारी मा अपरिहार्य मानिन्छ, र दैनिक मेनु सफलतापूर्वक विविधता गर्न सक्छन् प्रयोग गरिएको छ। पहिलो, एक सानो इतिहास।

क्लासिक नुस्खा Lavash - एक विशेष माटो ओवन मा, 'tandyr "भनिन्छ। ओभन जमीन मा dug र एक विशाल पट माटो बनेको जस्तो देखिन्छ। काठ सीधा तिनीहरूलाई naleplyaetsya रोटी जलाइएको र tandoor soot को पर्खालहरु हटाइएको पछि, भित्र आगोको भट्टी, आगो kindle। बित्तिकै lozenges आगोको भट्टी हटाइएको एक विशेष हुक प्रयोग गरेर तयार रूपमा।

घर मा, तपाईं बस ओवन मा वा कराइ मा पकाना, जस्तो कुरा तयार गर्न सक्नुहुन्छ। द्वारा पूछे जाने लागि सही नुस्खा चयन गर्न सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा।

आर्मेनियाली lavash उहाँले लगभग एक टुकडा छैन भन्ने तथ्यलाई द्वारा विशेषता। यसको तयारी लागि पीठो मात्र 1 वा 2 ग्रेड लाग्छ। यसलाई केही मात्रामा एक हल्कासित नुनीन पानी मा मिश्रित छ, आटा लगभग दुई घण्टा Wanders जो आटा, खमिर परिणाम मा हालिएको छ। त्यसपछि, परिणाम उत्पादन सम्बन्ध आकार, रोल र पाक्नु रूपमा सानो समान विभाजित हुनुपर्छ।

यस लेखमा आर्मेनियाली रोटी को तयारी को लागि विकल्प को विविधता केवल केही व्यञ्जनहरु वर्णन गर्नेछ। पहिलो नुस्खा Lavash सीरम समावेश गर्दछ। नुन को एक चमचा र मात्रा र वनस्पति तेल को 250 ग्राम - त्यसैले, तपाईं पीठो दुई कप, 250 ग्राम, छांछ वा दूध लिन आवश्यक छ। पीठो त यो एक सानो गरम सीरम खन्याउन, तेल र नुन थप्न उपयोग गर्नु भन्दा पहिले भन्दा राम्रो sifting। मिश्रण पछि आटा धेरै लोचदार र नरम हुनुपर्छ। पछि उहाँले एक सानो अडान दिनुपर्छ। त्यसपछि केक रोल्ड र तलना पैन मा तेल को अतिरिक्त बिना। रोटी को इच्छुकता खैरो स्पट को उपस्थिति ले निर्धारण गर्न सकिन्छ। peresushki उत्पादनहरु बचा गर्नुपर्छ। को तिर्यग्वर्ग आदर्श यसलाई त्यसपछि भर्ने र्याप सक्छ कि हदसम्म नरम हुनुपर्छ। कसैले प्याकमा पाक राख्न सक्छ यो कोमलता सुरक्षित छ, कसैले पानी छर्कने पानी sprinkles। यसलाई कसरी पैन मा द्वारा पूछे जाने रोटी बनाउन वर्णन को तरिका थियो।

ओवन मा भाँडा को तयारी को लागि एक विधि पनि छ। तपाईं एक चौथाई कप को मात्रा मा पीठो, न्यानो पानी 3 कप आवश्यक हुनेछ, स्वाद खमीर दुई चम्मच, वनस्पति तेल, र चिनी र नुन को तीन चमचा। पनि न्यानो पानी मा नुन र चिनी भंग गर्न। कि पछि, पिठो एउटा सानो इन्डेन्टेसन बनाउन र खमीर र घिउ संग पानी खन्याउन आवश्यक छ। आटा धेरै राम्ररी मिश्रित र अर्को 10 मिनेट हेर्दै र सानना हुनुपर्छ। अर्डर आटा पकाना अघि स्वादिष्ट द्वारा पूछे जाने रोटी प्राप्त गर्न के तपाईं खाना र्याप र आधा घण्टा होल्ड गर्न आवश्यक छ। यो नुस्खा मा आकार सुखा Lavash एक पाक ओवन को आकार हुन सक्छ। वर्दी पाक बनाउन क्रममा, यो धेरै ठाउँमा एक काँटा संग द्वारा पूछे जाने रोटी पियर्स गर्न सिफारिस गरिएको छ यो उद्देश्य लागि कुनै blistering, त्यहाँ हुनुपर्छ। द्वारा पूछे जाने कसरी सही गर्न को मुद्दा मा, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा होइन तातो ओवन मा यो ज्यादा गर्न, अन्यथा यो धेरै पनि कुनै सहायता संग छिडकाव भनेर सुक्खामा हुनेछ।

को वर्णन embodiments पकाना आर्मेनियाली रोटी - सबै छैन। लागि व्यञ्जनहरु द्वारा पूछे जाने विविध छन्। यो पकवान झन् धेरै युरोपेली देशहरूमा लोकप्रिय बन्दैछ। तरकारी, Pies, माछा: यो फरक appetizers र्याप गर्न सक्नुहुन्छ। राम्रो यो कटा मूल रोल को रूप मा हेर्न हुनेछ। तपाईं पनि मशरूम पनि मासु वा तरकारी संग एक स्तरित केक जस्तै केहि पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यसबाहेक, आर्मेनियाली द्वारा पूछे जाने, मिठाईहरू को तयारी मा प्रयोग गर्न सकिन्छ भने यसको डम्प पनीर वा चकलेट।

प्रयोग, द्वारा पूछे जाने लागि एक नुस्खा सिर्जना! खानपान!