भियतनामी फो सूप - एक नुस्खा। भियतनामी भोजन

पूर्व धेरै देशहरूमा आफ्नै मौलिक व्यञ्जन, विभिन्न राष्ट्रिय अद्वितीय सुविधाहरू छन्। भियतनामी भोजन - कुनै अपवाद छ। यो चामल, माछा सस, सोया सस, जडीबुटी र तरकारी मा धनी को प्रयोग द्वारा विशेषता छ। र भियतनाम मा मासु को सबै भन्दा साधारण प्रकार हो हुनत चिकन र बीफ फो संग पोर्क सूप अक्सर छ (सम्भव र "चिकन" संस्करण हुनत)। यस लेखमा यो अनुसार भियतनामी व्यञ्जनहरु संग तयार गर्न सकिन्छ तपाईं कसरी बताउन प्रयास गर्नेछ।

भियतनाम देखि अभिवादन

तपाईं लोकप्रिय भियतनामी व्यञ्जन थाहा छ? रूस मा, यो भान्सा धेरै कम साधारण भन्दा, उदाहरणका लागि, चीन छ। मा प्यानकेकहरू - मूल व्यञ्जनहरु बीचमा पहिचान गर्न सकिन्छ Nem चामल कागज fillings संग। को भियतनामी भन्न रूपमा, तपाईं Nem प्रयास गरेको छैन भने, हामीले यो देश थाहा छैन कि, गर्छन् पनि त्यहाँ धेरै पटक भएको भएको भन्न सकिन्छ। उत्कृष्ट स्वाद र तरकारी र prawns पनि भियतनाम मा तयार संग चामल छ। भियतनामी भोजन - भियतनामी मा calamari एक सलाद (त्यहाँ समुद्री प्रक्रिया न्यूनतम उजागर र खाएको लगभग आधा-सुखा)। ज्ञात क्रिसमस छुट्टी पकवान - चामल केक Trung स्नान, र भियतनामी झिंगा pilaf र तीव्र चामल-पनीर बलमा। भियतनामी एक चिया - फल र चिसो संग - शायद विशेष गरी गर्मी गर्मी मा, कम्तिमा एक पटक, धेरै खाए।

सूप फो बो

मूल र बहुमुखी, सन्तोषजनक र उपयोगी - चारैतिर फैलियो छ र एक अद्भुत पहिलो पाठ्यक्रम हो। धेरै सारा महाराज-व्यवसायीक विचार यो एक उत्तम विकल्प भएको संग पहिलो भेट गर्न अनुमति दिन्छ भोजन यो देश को। शोरबा, मसला संग पकाएको, धेरै असामान्य स्वाद प्राप्त। तपाईं खैर, अग्रिम मा शोरबा (केही भियतनामी रूपमा) तयार गर्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि आफु खाना पकाउने यो 15-20 मिनेट भन्दा कम लाग्छ।

तयारीको र प्रयोग को विशेष

कुनै पनि भियतनामी लागि मुख्य स्टार्टर - को Spaniard, को Uzbeks लागि Lagman लागि रूसी सूप, gazpacho र सूप फो लागि जाँदा। पिजन सूप ऊर्जा दिन्छ र सम्पूर्ण काम दिनको लागि शक्ति शुल्क (धेरै भियतनामी बिहान यो भोज खान रुचि - तर यो कुरा छैन)। यो मात्र होइन रेस्टुरेन्ट मा तर पनि सडक मा सेवा छ - ठूलो बर्तन अंश घनघोर। Miso र minestrone पछि तेस्रो स्थानमा: सूप सबैभन्दा संसारमा खरिद को तथ्याङ्क को छ। र यो आफैलाई पकाउन, तपाईं सस्ती छन् जो सामाग्री कुनै पनि सुपरमार्केट वा बजार मा उपलब्ध छ, किन्न आवश्यक छ। सुविधाहरू खाना पकाउने देखि: भाँडा गरिरहेको मुख्य रूप बीफ आधारित, तर केही चिकन संग सूप फो उसिनेर। एउटै मासु, उदाहरणका लागि, एक पकाएको वा कच्चा, शोरबा उबलते अपलोड तत्परता पुग्न सानो पातलो स्लाइस मा कटौती हुन सक्छ (anise, अदुवा र अन्य मसला संग पकाएको)। चाउचाउ व्यञ्जन चामल लागि प्रयोग गरिन्छ। सोही केही समुद्री मा र additives रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

भियतनामी सूप फो। नुस्खा

- बारे एक उत्पादन को किलोग्राम, एक किलो मासु हड्डी: को बीफ पकवान विकल्पहरू हामी आवश्यक तयारी गर्न बीफ tenderloin, चामल चाउचाउ (ठीक) सोया स्प्राउट्स बल्ब को एक जोडी, गाजर को एक जोडी,, कागती (वा कागति), खुर्सानी मरिच, साग। जडीबुटी र मसाले हामी लौंग, तारा anise, lavrushku, anise, मरिच, अदुवा, दालचिनी प्रयोग गर्नुहोस्। केही Cooks मसला यो संयोजन सही भियतनामी सूप फो बनाउन आधार हो भन्ने विश्वास गर्छन्। यसको तयारी को नुस्खा पनि जटिल छैन। यो सामाग्री फेला परेन देखिन्छ। अब पकवान नै कसरी तयार गर्न भन्नुहोस्।

चरण मास्टर क्लास द्वारा चरण

1. को शोरबा जोश। यो गर्न, हड्डी धुन र पानी संग भर्नुहोस्। हामी एक simmer गर्न आगो राखे। 10 मिनेट को लागि खाना पकाउन र पानी सकिन। हामी ताजा पानी खन्याउन र फेरि फोडा गर्न राखे।
2. Coarsely कट प्याज खुली। अदुवा र ठूलो टुक्रा मा कटौती, ती सबै तेल बिना पैन सँगै तलना। पकाउने हड्डी गर्न पट मा पोख्नुहोस्।
3. त्यहाँ पनि यी मसला र गाजर को सबै परिचय साग जरा, कटा coarsely। एक सानो नुन। कम गर्मी मा खाना पकाउन कम्तिमा 3 घण्टा (मूल नुस्खा - 6 घण्टा)। निरन्तर हलचल र फोम हटाउन। पप-अप बोसो पनि हटाउन आवश्यक छ: सूप पारदर्शी हुन मानिन्छ छ।
4. भियतनामी सूप फो कसरी खाना पकाउनु? यस नुस्खा एकदम सरल छ। चाउचाउ चिसो पानी मा भिगो। चाउचाउ चामल, ठीक गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि अलग भएको सूप (3-5 मिनेट) को भविष्य को लागि चाउचाउ जोश र सँगै रहन छैन क्रममा धोए।
5. पकाएको शोरबा फिल्टर। तपाईं हड्डी मा मासु खान भने - बन्द कटौती।
6. प्याज र साग सूक्ष्मता (सम्भव cilantro प्रेम र थप्न गर्ने) कटौती।
7. गोरुको मासु tenderloin - भिजेको - अलिकति त काटन, को फ्रीजर मा स्थिर सबैभन्दा सुविधाजनक थियो। यसबाहेक, सिद्धान्त stroganina अनुसार, पातलो पारदर्शी सानो प्लेट मा कटौती। चेतावनी! मूल नुस्खा मा, मासु एक कचौरा काँचो राख्नु हुनेछ। केही मिनेट (समावेश गरिएको छैन) को लागि उबलते पानी कम stroganina र यसलाई पुल: जोखिम चाहनुहुन्छ नगर्ने ती लागि।
8. कागती (वा कागति) एक प्लेट प्रत्येक स्वाद बाध्य छ। तर तपाईं गर्न सक्नुहुन्छ, यदि चाहेको र एक साधारण शेयर मा squeeze।

कसरी लागू गर्न

सबै तयार सामाग्री कटोरे अंश विस्तार गर्दै छन्। तपाईं सबैलाई स्वाद गर्न चाउचाउ, सोया स्प्राउट्स, मासु हड्डी कच्चा मासु, साग धेरै, खुर्सानी संग राख्नु आवश्यक छ। भरण को सबै प्राचीन सौन्दर्य राम्रो शोरबा (कच्चा मासु, तपाईं अझै पनि राख्न उसलाई हिम्मत भने, मूल को नुस्खा निम्न उम्लिरहेको, हुनुपर्छ तत्परता राम्रो एक अद्वितीय स्वाद दिने मासु। प्रयोग गर्नु अघि, एक कचौरा मिश्रण मा, को प्लेट सिधै पुग्न शोरबा को थर्मल प्रभाव अन्तर्गत हुन। भियतनामी चपस्टिक, को कटोरे देखि परम्परागत पिउने तरल संग खान्छन्। तर एक प्रयोग गर्न sticks यदि तपाईं, यो सूप र चम्चा र काँटा हुन सक्छ।

चिकन संग

भियतनामी फो सूप (चिकन संग नुस्खा) कसरी खाना पकाउनु? यो तयारी मासु संग भन्दा पनि सजिलो छ। सबै सामाग्री नै रहन्छ, को मासु बाहेक। आफ्नो विकल्प चिकन। तपाईं एक ठूलो पैन वा सानो चिकन सारा वा कुराहरू चार खुट्टा लागि लाग्न सक्छ। एउटै तरिकामा हामी शोरबा (लगभग तीन कम्तीमा घण्टा) खाना पकाउन। हामी पकड र हड्डी बाट मासु अलग। कट। को प्लेट मा हामी (: तिनीहरूले सुपरमार्केट मा बेच गर्दै विभाग मा सुशी सट्टा ताजा को, क्यान्ड प्रयोग गर्न सकिँदैन) चिकन मासु, चामल चाउचाउ, उबला preinstalled छ, कटा साग, सोया स्प्राउट्स को टुक्रा राखे। यो सबै Boiling शोरबा भर्न र खपत गर्न सकिन्छ।

परिणाम

बिहान सूप फो को एक सानो कचौरा - एउटै भोजन, पेट फैलाने र खाद्य र ऊर्जा संग शरीर भर्न सक्षम छ। तर प्रारम्भिक बिहान यति नजिक खान मन नगर्ने, र तपाईंले यसलाई Multifunctional छ र पहिलो र दोस्रो दुवै को सुविधाहरू समावेश देखि, खाने को लागि भोजन को लागि खानाको प्रस्ताव गर्न सक्छ, र ती। क्लासिक रूपमा, एक विशिष्ट को स्वाद: र वास्तविक फो कच्चा मासु प्रयास गर्न निश्चित हुन!