Zucchini व्यञ्जनहरु को स्वादिष्ट कावीयार

केही वर्ष पहिले एक स्टोर सजिलै राम्रो गुणस्तर को अन्डा स्क्वास खरिद गर्न सक्नुहुन्छ मा, कि हामी सोभियत संघ को समय देखि यो सम्झना जस्तै हो: मध्यम आकारको दाना र राम्रो स्वाद, - यसको मुख्य विशेषताहरु। सारा गोप्य उचित तयारी को असाधारण स्वाद मा निहित। आखिर, यो खाएको र केही embodiments मा, घर पनि यो पकवान प्रयास गर्ने छैन ती समेत खाएको छ। कागज GOST को सबै नियम द्वारा एक पाक कृति पुन: सिर्जना गर्न कसरी छलफल गरिनेछ।

तपाईं यसलाई व्यञ्जनहरु तल दिइएका छन् जो zucchini, को कावीयार गर्न तयार छ, जो बिना सामाग्री को सूची बारेमा याद गर्न आवश्यक सबै को पहिलो, त्यसैले स्मरणीय gustatory गुणहरू गुमाउनु हुनेछ:
- zucchini,
- टमाटर, चरम अवस्थामा जो टमाटर पेस्ट प्रतिस्थापन गर्न सक्छ,
- गाजर,
- प्याज,
- पीठो,
- साग मूल, अजवाइन, parsnip,
- नुन, चिनी र मसाले।

को कावीयार zucchini व्यञ्जनहरु पकाउने लागि अन्तिम उत्पादन को स्वाद तिनीहरूले तला वा तल उसिनेर छन् कि निर्भर हुनेछ, विभिन्न हुन सक्छ। GOST को आवश्यकताहरु अनुसार, अन्डा एउटा सानो अन्न आकार कायम गर्नुपर्छ। परिणाम उत्कृष्ट स्वाद थियो, तपाईं राम्रो गुणवत्ता को ताजा उत्पादन टिप्न गर्न आवश्यक छ। यदि तपाईं ताजा टमाटर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न विशेष ध्यान, टमाटर को पेस्ट भुक्तान गर्नुपर्छ। यो हुनु हुँदैन अम्लीय - यो मूल व्यञ्जनहरु अनुपालनको रोक्न भनेर अनावश्यक additives भन्छन्।

पीठो को वाहेक - कारीगरों अतिथि लागि स्क्वास कावीयार नुस्खा केवल एक मुख्य गोप्य छ दाबी गर्छन्। यसलाई स्थिरता viscous र homogeneous हुन्छ आटे कारण हो। थप खाना पकाउने को अनुक्रम विचार गर्नुहोस्:
1) zucchini (3 किलो) बीउ देखि purified, एक मासु Grinder प्रशोधन, र त्यसपछि आधा एक घण्टा उसिनेर,
2) वनस्पति तेल मा अलग पोलेको प्याज र गाजर (3 चमचा)
3) frying एक चलनी मार्फत rubbed, त्यसपछि पकाएको zucchini संग मिश्रित,
4) एक मिश्रण आवश्यक मसला, टमाटर (टमाटर पेस्ट), नुन, वनस्पति तेल रूपमा लगभग दुई घण्टा थपिएको छ, र त्यसपछि कम तापमान मा निभाउन (आंकडा तत्परता - एक तरल भाग लगभग पूरा अभाव),
5) पैन मा अलिकति पोलेको गहुँको पीठो (3 चमचा) र सँगै कटा जडीबुटी, मसला, मरिच (मात्रा स्वाद प्राथमिकताहरू मा निर्भर गर्दछ) संग utushennoy मिश्रण थपियो,
6) परिणामस्वरूप मिश्रण 5-6 मिनेट उसिनेर थियो,
7) नुस्खा स्क्वास कावीयार समाप्त उत्पादन पछि पूरा GOST तातो जार र रोल मा हस्तान्तरण गरिएको छ।

केही कारखानों रही थिए बिट zucchini को कावीयार "परिमार्जन"। यस्तो अवस्थामा व्यञ्जनहरु कद्दू, लाल शिमला खुर्सानी र विभिन्न मसला अन्य सानातिना additives समावेश हुन सक्छ। पनि थप्न सिफारिस गर्छौँ , सिरका कसरी खट्टे को टमाटर पेस्ट निर्भर राशि जो को। माथिको नुस्खा मा, राम्रो louzhki सिरका लिएर 2 चमचा।

जवान zucchini को परम्परागत व्यञ्जनहरु तयारी को निम्न विधि प्रस्ताव:
1) सँगै तरल वाष्पीकरण गर्न courgettes, टमाटर घुमाई संग र peretushivayut,
2) गाजर र प्याज वनस्पति तेल को frying पनि मिश्रण थपियो र आधा एक घण्टा निभाउन छ,
3) allspice बे पात (2 मिनेट होल्ड र एकचोटि हटाइएको), साथै धेरै मटर मरिच र जडीबुटी थपियो।
परिणाम - सानो टुक्रा, तर zucchini व्यञ्जनहरु को कावीयार सजिलै मानक विधिहरू प्रयोग गरेर puree अनुवाद गर्न सकिन्छ।

निस्सन्देह, अन्डा, जवान zucchini को राम्रो प्रयोग बनाउन को लागि। यो पनि छैन मात्र उपयोगी, तर व्यावहारिक छ - सफा गर्न समय आवश्यक छैन ठूलो फल बीउ देखि, र किनभने यो अझै पनि कोमल र परिपक्व तरकारी को एक कठोरता प्राप्त छ आवश्यकता छैन, छील हटाउन। साथै, जवान courgettes को व्यञ्जनहरु जवान बालबालिकाको लागि विशेष गरी उपयोगी छन्।

स्क्वास कावीयार - तालिका मा एक राम्रो अतिरिक्त वर्ष को समय बिना। यो पनि राम्रो तरिकाले एक खाजा वा एक सैंडविच लागि भर्नको रूपमा अनुकूल छ।